猪心的营养价值及营养成分功效与作用

　　猪心炖什么可以安神

猪心可以和灵芝枣仁一起炖，起到补气、养心、安神的作用。材料是灵芝10g、酸枣仁10g、龙眼肉10g、百合10g、枸杞5g、猪心半个、生姜适量。方法是将上述药食物一同放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1.5小时，加入食盐调味食用既可。适合平日工作紧张，压力较大导致失眠，

　　睡眠不足者。猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力，

　　有护心的作用。扩展资料：工作紧张，精神不放松，各种各样的压力接踵而至让人无法安心睡眠，严重者甚至整夜失眠。当出现这种情况时，专家建议，

　　可以通过食物来安神助眠。1.水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果，香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，

　　其香味也能促进睡眠。2.小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾，和胃，安眠等功效。

　　食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用。3.鲜藕催眠：藕中含有丰富的钙，磷，铁等和多种维生素，

　　具有清热，养血，除烦等功效，可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，随意食用。4.莲子催眠：莲子清香可口，

　　具有补心益脾，养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱，芳香甙等成分有镇静作用；食用后可使人入睡。5.大枣催眠：大枣味甘，

　　含糖类，蛋白质，维生素C，有机酸，粘液质，钙，

　　磷，铁等，有补脾，安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。

　　6.糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。

　　7.莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠效果。

　　猪肝的营养价值 猪肝的作用和功效有哪些

猪肝的营养价值在我国传统的养生保健中，最讲究的便是“以形补形”，因此对猪肝的营养价值我们必须要知道，因为猪肝一直以来都是我国最佳的滋补食品。不管是肝脏受损还是补充营养，猪肝的营养价值都发挥着其重要的作用。1、铁猪肝是我们日常生活中最常见的一道菜肴，

　　不管是溜肝尖还是猪肝汤，都是百姓生活中的必备菜肴。经常吃猪肝不仅能够有效的起到清热去火的功效，同时还能够帮助我们很好的起到强身健体的功效，而且对人体肝脏也能起到很好的保护作用，增强肝脏的排毒功效。而很多人不知道的是，

　　猪肝对于我们人体而言，还具有很好的补血功效，很多人都经常用猪肝汤来进行补血。这是由于在猪肝中含有大量的铁，而大部分人所患有的多事缺铁性贫血。经常吃猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效。

　　尤其是对于一些贫血的女性而言，多吃些猪肝可有效的补充气血。2、维生素A猪肝中所含有的营养物质非常的丰富，除了含有大量的铁元素之外，同时还含有着同样丰富的维生素a。

　　专家指出，维生素a这种营养物质具有非常有效的维持正常生长和生殖机能的作用，在平时生活中多吃猪肝可有效的起到增强人体免疫力的作用。人体的免疫力以及抵抗力得到有效的增强，对各种疾病就能很好的进行预防了，从而达到养生保健的功效。而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效，

　　它可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。因此有眼睛疲劳以及眼睛近视等情况的患者应该多吃些猪肝，还有一些长时间面对电脑工作的上班族在平时也应该多吃些猪肝。3、维生素C虽然猪肝也属于肉类食物，但专家指出，在猪肝中含有一般肉类食物所不具有的特殊营养物质——维生素c以及微量元素硒。这两种营养物质虽然在植物类食物中非常常见，

　　但在肉类食物中却非常的少见，并且肉类食物中的维生素c等营养物质还更容易被人体所消化以及吸收。研究中发现，维生素c以及微量元素都具有提高人体免疫力的功效，从而帮助人体有效的对抗各种常见疾病，

　　同时这些营养物质还可以很好的抑制肿瘤细胞的产生，从而起到预防癌症分的作用。可以说猪肝的营养价值非常的高，同时有研究发现，猪肝可有效的治疗急性传染性肝炎。4、维生素B2在猪肝中维生素b2的含量丰富的丰富，因此经常吃猪肝可帮助人体有效的补充维生素b2的含量。这种营养物质可有效的帮助人体补充重要的辅酶，

　　同时还可以完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，从而增强人体的排毒系统。这些猪肝的营养价值相信很多人之前都从未了解过，专家建议身体体质比较弱的人在平时应该多吃些猪肝，以此来提高自身的身体免疫力。猪肺的营养价值及怎么吃？

枳椇肉质鲜嫩，甘甜酸口，

　　可食可药。枳椇 含有蛋白质、糖、脂肪、维生素等多种营养成分，其中含糖量极高，高达29%左右。从食物药性来看，枳椇性味甘酸平，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。

　　猪心具有补血养心的功效，猪肺具有补肺的功效。 三者搭配，可为人体提供丰富的营养成分，椇有补中益气、滋阴润燥、补肺养血的功效。最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等病证。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等病证。清肺養陰湯　秋天補身宜「平補」，

　　尤其秋天最傷肺氣，容易出現痰壅、喘咳、發燒或體力不繼等現象，因此，滋補的重點在於清潤肺氣。　下列這道有清滌肺氣之效的清肺養陰湯，可調理因肺虛熱所致的咳嗽、氣短、聲啞。尤其長期在空氣污濁的環境工作或教師、美容人員、公車司機等，都可定期以此湯滋養肺部。

　　材料 豬肺1葉，芡實、山藥、鮮蓮子各4兩，黨參3錢。 調味料 鹽1小匙。 作法 豬肺切片後用鹽搓揉、洗淨，入沸水中川燙，再撈起沖淨備用。

　　芡實先浸泡30分鐘後，與所有藥材及肺片，加6碗水燉煮約1小時，再加鹽調味即可。 食療效果 滋補肺氣腎氣、止咳養神、化痰鎮喘，可防治慢性支氣管炎，或因陰虛所致的腰膝痠痛、滑精、健忘。 豬肺的營養價值 豬肺性寒味甘，

　　具補肺功效，可防治因肺虛熱所致之咳嗽、喀血。 芡實的營養價值 芡實性味甘平，具補脾止瀉、固腎澀精、增益精氣、強化意志之效。可防治遺精、尿濁、帶下、小便失禁及泄瀉。 山藥的營養價值 山藥味甘性平，

　　歸脾、肺、腎經，可補脾養胃、益腎固澀、生津益肺，自古即用來防治久瀉不止、肺虛久咳、虛熱消渴等症。 鮮蓮子的營養價值 蓮子味甘澀、性平，歸脾、腎、心經，具養心安神、益腎澀精、補脾止瀉等功效。

　　可用來防治心悸失眠、崩漏帶下及遺精遺尿。 注意事項 有便秘、痔瘡者，不宜多食。猪心与猪脑哪个营养价值高？

病情分析：猪心与猪脑哪个营养价值高？意见建议：看你缺什么了. 猪肺的营养成分又哪些?

　　

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺的营养价值：猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。

　　猪心和什么做炖汤好喝，营养价值高

猪心和莲子做炖汤好喝，营养价值高做法如下：做法：1.猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出。2.清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆。3.用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出。4.将浸泡过的莲子放入锅中，慢火炖四十分钟左右即可。健康提示：本汤兼有营养和食疗价值。

　　具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。