海带头烧肉

　　野猪肉烧海带怎么做

主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，

　　味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克　　1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；

　　　　猪肉炖海带　　2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；　　3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；　　4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；

　　　　5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；　　6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；

　　　　7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；　　8.食用时将海带卷切成圆片即可。请问海带怎么用啊？

凉拌、煲汤都可以海带的做法？

健身祛病的佳品——海带的做法(健康饮食) 海带是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，

　　老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有“长寿菜”的美称。 海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。

　　海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。专家们发现，海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，

　　会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。

　　 海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。下面介绍一些海带美食法及食疗验方。 一、清炒海带水发海带200克，辣椒40克，

　　均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。

　　 二、红焖海带水友海带200克，排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。 三、油炸海带肉丸水发海带250克，瘦猪肉250克。将海带制成细末，

　　猪肉制成肉泥，与味精、食盐、葱未、姜末等调料混匀，然后做成丸子，放入油中炸熟。 四、海带蒸卷水发海带切成大片，拌上调好的猪肉未卷成长卷，蒸熟取出切成约3厘米长的段，置盘中，

　　用水淀粉勾芡淋上即可。 五、糖醋海带水发海带250克，切成长条，放入锅中与兑好的糖醋液煮一下即可。 六、海带肉丝蛋汤水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，

　　将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色。 七、油炸海带丝浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出用清水洗去粘液，

　　沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带硬、松、脆时捞出，用绵白糖、精盐拌匀即成。

　　此菜松脆可口，风味独特。 海带头烧肉怎么做

原料五花肉500克、水发海带200克、葱1根、生姜1小块、大料3粒；食用油40克、酱油1/2大匙、料酒1大匙、盐3小匙、白糖1大匙。做法1、将五花肉洗净，

　　切成块；将海带洗净，用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用；葱切段；

　　姜拍松。2、炒锅倒油烧热，放糖炒成金黄色，放入肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等肉块上好糖色时，

　　加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

　　新鲜腌制海带头怎么吃

新鲜海带头可以凉拌吃，夏天很开胃。2、作法步骤：食材：海带100克，麻油，醋一小勺，生抽两小勺，糖一勺，

　　葱花少许；香菜三棵，蒜瓣3个，干辣椒一个，作法：香菜切段，姜蒜切末，干辣椒剪碎备用锅里烧开水放入姜片和5ml黄酒把海带头改刀成条锅里水开后下入海带头，

　　焯水两分钟捞出过凉白开后沥干备用锅里油烧热后分两次浇在姜蒜末辣椒上趁油热放入少量的盐，一勺糖，两勺生抽，一勺醋，少许香油，味精适量拌匀把料汁浇海带上，放上香菜拌匀即可食用海带炖肉的做法 怎么做海带炖肉

　　主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 海带(鲜) 250克 调料： 酱油 40克 白砂糖 5克 大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 花生油 30克 各适量 海带炖肉的做法： 1. 将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。2.

　　锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。

　　海带头的做法

1、海带头可以凉拌吃，夏天很开胃。2、作法步骤：食材：海带100克，麻油，醋一小勺，生抽两小勺，糖一勺，葱花少许；

　　香菜三棵，蒜瓣3个，干辣椒一个，作法： 香菜切段，姜蒜切末，干辣椒剪碎备用 锅里烧开水放入姜片和5ml黄酒 把海带头改刀成条 锅里水开后下入海带头，焯水两分钟 捞出过凉白开后沥干备用 锅里油烧热后分两次浇在姜蒜末辣椒上 趁油热放入少量的盐，

　　一勺糖，两勺生抽，一勺醋，少许香油，味精适量拌匀 把料汁浇海带上，