抹茶饼干的做法大全抹茶饼干的家常做法

　　超级简单的抹茶饼干怎么做好吃

超好吃抹茶饼干的做法步骤1. 黄油隔水软化2. 软化以后加糖，打至微发3. 蛋液打散以后倒入黄油里，搅拌均匀4. 抹茶和面粉称好过筛5.

　　分三次倒入黄油中。倒一次搅拌一次，以免面粉搅不均匀6. 发挥你勇猛的手劲，揉面团了。要揉到三光啊（手光、碗光、面团光）7.

　　把面团用保鲜膜包好放入冷冻层，冻个一两个小时就可以了8. 冻好以后切片，放烤箱，上下160℃，烤20分钟9. 烤完立即拿出放一边，

　　记得要全部翻面，凉透了才能酥脆爽口抹茶饼干怎么制作？

材料：低筋面粉（120克）、抹茶粉（10克）、白砂糖（48克）、黄油（78克）、鸡蛋

1、将黄油隔水融化后加入白糖搅拌，装盘备用

2、鸡蛋液搅拌均匀，加入打到微发的黄油一起打发，两者差不多融合。

3、和面：将已打好的黄油鸡蛋加入面粉中，再加入白糖，

　　搅拌一下，搅拌均匀后切成长条形的形状用保鲜膜包着，然后放冰箱冰冻至一个半小时左右。

4、一个半小时后，拿出和好的面，然后切成片

5、最后将切好的块状面放入烤箱中。

　　烤约20分钟后拿出

怎样自制抹茶曲奇好吃，各种家常3抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇食材明细低筋面粉190g黄油130g细砂糖25g糖粉35g鸡蛋一个抹茶粉10g其它口味烘焙工艺半小时耗时简单难度抹茶曲奇饼的做法步骤1软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。2分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。3搅匀的黄油蛋液，

　　很蓬松，很轻盈。4低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。5切拌均匀，成团（不要使劲揉搓以免出筋）。

　　6装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。

　　烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。抹茶粉做的点心有哪些，求做法

抹茶蛋糕材料:抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只做法:1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

　　2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。3. 将蛋白打起至泡沫状，

　　逐少加砂糖。4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。6.

　　放蛋白入(5)内轻轻搅匀。7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。8. 预热焗炉，

　　用170°C火焗30分钟。微波炉抹茶蛋糕制作方法:（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌（5）把（4）＋打散的蛋青内，

　　搅拌均匀（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯（7）然后微波炉高火3分钟（8）出炉一、准备材料:面粉 80g、泡打粉 5g、鸡蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少许。做法:首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，

　　少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。

　　估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打 一直打到蛋白的泡沫发起来了，

　　而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

　　完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，

　　想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

　　在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。完成后，拿出来，

　　倒扣在盘子上就OK啦，抹茶曲奇饼干怎么做

主料黄油75g 低筋面粉96g 辅料糖粉40g 全蛋液15ml 牛奶或淡奶油15ml 抹茶粉6g 抹茶曲奇饼干的做法步骤1. 1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜）2. 2.加入糖粉3.

　　用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。4.

　　黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。5. 加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。6. 5.加入淡奶油，

　　继续搅打，使之混合均匀。7. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。8. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。9. 裱花袋放入曲奇花嘴，

　　面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。10. 9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。

　　11. 烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。抹茶味的食品怎么做？

抹茶慕斯°蛋糕100克 手指饼干 (同样可以用消化饼代替)　　300克 3.5%香草酸奶 　　200克 鲜奶油 　　30克 糖粉 　　10克 抹茶粉 　　9克 白色吉利丁粉 　　4大勺 凉水 　　#装饰： 　　1小勺 绿茶粉 　　5粒 鲜草莓，切半 　　15粒 糖珍珠 　　适量打发鲜奶油 　　1. 吉利丁粉和凉水放到碗里静置5分钟。

　　抹茶粉加入酸奶拌匀。吉利丁水微波加热约20秒，将抹茶酸奶混合物加入融化的吉利丁水混合拌匀。鲜奶油加砂糖打至湿性发泡后拌入成为慕斯馅。 　　2. 慕斯圈调整为7寸左右放到一个大盘子上，放入手指饼干，留出1厘米左右的缝隙，

　　这样慕斯馅能充分包住手指饼。倒入一半的抹茶慕斯馅，接着再铺上一层手指饼干，同样也留出1厘米的距离。最后把剩下的一半慕斯馅倒入，

　　冷藏至少5小时。 　　3. 取出凝固的慕斯蛋糕，用热毛巾将慕斯圈无几分钟后，即可轻轻脱摸。周圈挤上奶油装饰，慕斯表面撒上抹茶粉，最后放上点缀的草莓和糖珍珠。

　　抹茶西米露做法：　　1、小西米加水浸泡10分钟。　　2、50克糖和180ML的水放在小锅中，煮开成为糖水，晾凉备用。　　3、抹茶粉加入2大匙的热开水调匀，牛奶和椰浆倒入大碗中，

　　拌匀。　　4、将抹茶粉糊加入牛奶中搅拌均匀，按口味加入适量糖水，放在冰箱中冷藏。　　5、泡好的小西米放入烧开的水中，煮10分钟左右，关火盖上锅盖再焖10分钟至西米全部变透明。　　6、煮好的西米捞出过冷水，

　　沥干取适量放入小碗中，倒入冰好的抹茶牛奶拌匀即可。　　提示：　　1、西米先泡过比较好煮，煮好后再焖一下口感会更好。 2、如果没有椰浆，可以用普通的椰汁代替。抹茶红豆蛋糕卷的做法菜系及功效：甜品/点心 工艺：烤抹茶红豆蛋糕卷的制作材料：主料：鸡蛋清210克,小麦面粉90克辅料：塔塔粉2克,

　　红豆沙150克调料：白砂糖120克,盐1克抹茶红豆蛋糕卷的做法： 1. 蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时；2. 加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解；

　　3. 将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可；4. 低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入，并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊；5. 取一烤盘，

　　于内层底部铺上蛋糕纸，并均匀撒上蜜红豆；6. 再把蛋糕体面糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；

　　7. 将奶油酱（60克）及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用；8. 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却后以漂亮面朝下；

　　9. 上面均匀抹上红豆奶油内馅，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，再用擀面杖将蛋糕纸与蛋糕体一起卷起。抹茶红豆蛋糕卷的制作要诀：奶油酱原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1.

　　先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解。一般以水冲饮，冷热皆可，

　　绿茶粉只是普通茶叶制成的。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。