韩国辣白菜的做法(辣白菜的腌制方法)

　　韩国的辣白菜怎么做？韩国辣白菜的做法韩国辣白菜的制作材料： 主料：大白菜(青口)克辅料：苹果克,胡萝卜克调料：大葱克,

　　姜克,大蒜（白皮）克,盐克,

　　白砂糖克,辣椒粉克. 白菜叶洗净，

　　用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）；. 胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），

　　放入容器中，放一层，撒一层盐，

　　放满后，上置重物，停放过夜；

　　. 次日，再压出菜汁盐水，

　　用清水洗净，控干；.

　　将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入白糖、辣椒粉、少许味精拌匀，

　　并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，

　　冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱；.

　　酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。 韩国辣白菜的制作要诀：.

　　加糖是为了发酵喂细菌的；. 辣椒粉最好用韩国产，

　　中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好；.

　　酸度应来自自然发酵，而非外加的醋；

　　. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。

　　 韩国辣白菜的制做方法?辣白菜的做法：原料：白菜g，

　　苹果酱g（原方是苹果和梨子切丁，我改了 ），

　　海鲜酱一大匙(原方子是虾酱，我没了 ），姜，

　　蒜，辣椒面（根据自己喜好，

　　我放的少），盐，味精适量。

　　做法：、白菜切方块，用少许盐拌匀腌制小时出水，挤掉水分、姜，

　　蒜切末和辣椒面，苹果酱，

　　海鲜酱，味精，少许盐（一定要少！

　　）拌匀、步的辣椒酱拌匀腌制好的白菜，一定要拌匀、用带盖的容器装好，

　　腌制-天左右就可以吃了做法：、白菜切方块，用少许盐拌匀腌制小时出水，

　　挤掉水分、姜，蒜切末和辣椒面，

　　苹果酱，海鲜酱，

　　味精，少许盐（一定要少！）拌匀、步的辣椒酱拌匀腌制好的白菜，

　　一定要拌匀、用带盖的容器装好，腌制-天左右就可以吃了做法：、白菜切方块，

　　用少许盐拌匀腌制小时出水，挤掉水分、姜，

　　蒜切末和辣椒面，苹果酱，

　　海鲜酱，味精，

　　少许盐（一定要少！）拌匀、步的辣椒酱拌匀腌制好的白菜，一定要拌匀、用带盖的容器装好，

　　腌制-天左右就可以吃了韩国辣白菜的正宗且详细的做法？正宗的韩国泡菜主要材料： 大白菜颗、白萝卜条 配料： 辣椒粉半包、葱棵、姜泥约大匙、蒜泥约半杯、糖小匙 作法： 、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，

　　（泡软即可） 、萝卜刨丝，葱切段 、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 、保鲜盒装好,

　　放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,

　　注意不可沾到生水。 注： 、冬天时，

　　须放约一整天，也就是等到出水后，

　　才可放到冰箱 、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购 、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。

　　韩国辣白菜怎么做？韩国辣白菜的主料：大白菜(青口)克韩国辣白菜的辅料：苹果克,

　　胡萝卜克,

　　韩国辣白菜的调料：大葱克,姜克,

　　大蒜（白皮）克,盐克,白砂糖克,

　　辣椒粉克韩国辣白菜的做法：. 白菜叶洗净，

　　用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）；.

　　胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，

　　放一层，撒一层盐，

　　放满后，上置重物，

　　停放过夜；.

　　次日，再压出菜汁盐水，

　　用清水洗净，控干；.

　　将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，

　　上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，

　　冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱；.

　　酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。