大米发糕的做法大全大米发糕的家常做法

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材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克做法1.米粉加入面粉2.倒入水，

　　白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可材料低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，

　　发酵粉2克，清水200克。做法1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起； 2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀； 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀； 4 将面糊倒进抹了油的容器，

　　盖上湿布发至一倍高度； 5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；小诀窍1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节；

　　 2 没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，

　　实在没有低筋的可以用普通面粉代替； 3 玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗；商用的大米发糕怎么做

大米发糕的做法步骤1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，

　　放入面包机中。2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。3取出面团整理成形。4取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，

　　启动发酵档。5发酵至2倍大。6开水上锅，大火蒸30分钟。7蒸好后，立即取出，

　　倒扣脱模。大米做米发糕怎么做

为什么我做的米发糕不松软一、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。

　　二、将大米粉与水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵，发好后，上锅蒸。这种方法几乎100%失败。发得很好，但就是一蒸就踏，

　　变成一碗浆糊。大概是初学者经验不足，或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功。大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频

大米发糕的做法步骤1甜甜的米发糕2首先，准备好米粉，糖，

　　酵母以及面粉3然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二4取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，

　　我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`5关键来了，将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，

　　温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，我没放口感也很好~67发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，

　　包上保鲜膜，扎上两个孔，然后可以准备上锅蒸8大米发糕的正宗做法，大米发糕怎样做才好吃的做法步骤

主料大米100g面粉100g辅料黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量 步骤大米发糕的做法步骤22.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。大米发糕的做法步骤33.放在研磨机里打成粉状。大米发糕的做法步骤44.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。

　　大米发糕的做法步骤55.加入面粉。大米发糕的做法步骤66.倒入一小袋椰子粉大米发糕的做法步骤77.加入一勺白糖及适量的发酵粉。大米发糕的做法步骤88.放上黄油。大米发糕的做法步骤99.慢慢加入温水，边加边搅拌。大米发糕的做法步骤1010.成为很粘稠的面糊糊。大米发糕的做法步骤1111.模具里抹点油，

　　放入切好的椰枣。大米发糕的做法步骤1212.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。大米发糕的做法步骤1313.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

　　大米发糕的做法步骤1414.出炉以后倒扣晾凉即可。大米发糕，发糕培训，米发糕怎么做，学习发糕

一、材料粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉。2.倒入水，白糖，

　　酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。3.搅拌均匀。4.模具事先涂油。5.将面糊倒入。

　　6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。7.再蒸20分钟左右即可。发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕制作工序　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，

　　要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红 制作材料(11张)糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，

　　就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。

　　 因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，

　　或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，

　　蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。

发糕做法大全 大米发糕的做法

纯大米发糕怎么做

主料：大米100g、面粉100g2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。

　　4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水，边加边搅拌。

　　10、成为很粘稠的面糊糊。11、模具里抹点油，放入切好的椰枣。12、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。13、发到两倍大的时候，

　　放在蒸笼里，蒸25分钟。14、出炉以后倒扣晾凉即可。请问怎样做又白有松软的大米发糕

食材明细大米粉适量知面粉适量泡打粉适量酵母适量温水适量白糖适量甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度大米发糕的做法步骤1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，道放入面包机中。2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和专成面团。

　　3取出面团整理成形。4取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

　　5发酵至2倍大。6开水上属锅，大火蒸30分钟。7蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

　　大米面发糕怎么做好吃

大米发糕的做法1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可大米发糕怎么做啊？要不要加面粉啊？

不需要放面粉，大米发糕做法如下：主料：沾米粉250g、水250g辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g1.盆中加水，

　　糖，面粉，酵母，泡打粉。步骤二：搅拌均匀。

　　步骤三：烤盘铺油纸。步骤四：倒入面糊，洒上芝麻步骤五：盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。步骤六：放入锅中开蒸。

　　步骤八：开水上气蒸15分钟。步骤九：蒸好取出。步骤十：脱模。步骤十一：切好装盘。发糕怎么做好吃，大米发糕的家常做法

食材用料：鸡蛋1个相克食物面粉1量杯大米面半量杯玉米面2把凉开水适量开水适量蜂蜜1汤勺相克食物酵母适量菜谱做法：1.将玉米面用开水烫熟，加面粉和大米面。2.加适量凉开水和酵母搅拌成浓稠的面糊醒发。

　　3.鸡蛋去壳。4.鸡蛋打散。5.发好的面糊，有很多气泡。6.加入打撒的鸡蛋和一勺蜂蜜搅拌均匀。7.将面糊倒入碗里。8.凉水下锅蒸三十分钟，

　　蒸好的发糕。菜谱小贴士：面糊不能太稀，否则蒸出来的发糕太黏。发糕的做法视频 大米发糕 怎样做大米发糕

材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，

　　酵母2克，泡打粉2克做法1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可红枣大米发糕的做法，

　　红枣大米发糕怎么做好吃

食材主料大米粉300g低筋面粉40g小米面40g辅料红枣6枚酵母4g盐1.5g白糖50g水适量步骤1.将配料表中除红枣以外所以食材混合均匀2.加入适量的水调成如图所示的面糊备用5.将泡好的红枣去皮去核6.将枣泥与发好的面糊混合均匀备用9.出炉后要趁热吃，如果晾凉了再吃会有点硬10.来个切面近景小贴士烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准。大米做米发糕怎么做

为什么我做的米发糕不松软一、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。

　　这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。二、将大米粉与水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵，发好后，上锅蒸。这种方法几乎100%失败。

　　发得很好，但就是一蒸就踏，变成一碗浆糊。大概是初学者经验不足，或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功。

　　请问怎样做又白有松软的大米发糕

食材明细大米粉适量知面粉适量泡打粉适量酵母适量温水适量白糖适量甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度大米发糕的做法步骤1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，道放入面包机中。2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和专成面团。3取出面团整理成形。

　　4取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。5发酵至2倍大。6开水上属锅，大火蒸30分钟。

　　7蒸好后，立即取出，倒扣脱模。大米面发糕的做法,大米面发糕怎么做好吃,大米面发糕的家

材料面粉200克，黑米面150克，

　　鸡蛋2枚，酵母3克，红枣适量，玉米油30克，白糖50克做法1、准备原料。2、鸡蛋加白糖打匀，

　　加玉米油、酵母打匀。3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。4、倒入蛋糕模具中发酵。5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。

　　6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。自己做的大米发糕怎么做好吃又简单，做法

制作步骤：1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。2、隔水加热，

　　其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧）3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，

　　倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕制作工序　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。

　　接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红 制作材料(11张)糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，

　　保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，

　　如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。 因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。诸俗中对之颇有讲究。

　　一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，

　　用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。

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大米做米发糕怎么做

为什么我做的米发糕不松软一、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。二、将大米粉与水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵，

　　发好后，上锅蒸。这种方法几乎100%失败。发得很好，但就是一蒸就踏，变成一碗浆糊。大概是初学者经验不足，

　　或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功。大米发糕怎么做啊？要不要加面粉啊？

　　

不需要放面粉，大米发糕做法如下：主料：沾米粉250g、水250g辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g1.盆中加水，糖，面粉，酵母，泡打粉。步骤二：搅拌均匀。步骤三：烤盘铺油纸。

　　步骤四：倒入面糊，洒上芝麻步骤五：盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。步骤六：放入锅中开蒸。步骤八：开水上气蒸15分钟。步骤九：蒸好取出。步骤十：脱模。

　　步骤十一：切好装盘。大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频

大米发糕的做法步骤1甜甜的米发糕2首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉3然后将米粉加水成米浆，

　　米浆搅和均匀，一分为二4取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`5关键来了，

　　将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，温度也凉了，就放上酵母，拌匀，

　　各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，我没放口感也很好~67发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，包上保鲜膜，扎上两个孔，

　　然后可以准备上锅蒸8大米发糕，发糕培训，米发糕怎么做，学习发糕 发糕

一、材料粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉。2.倒入水，白糖，

　　酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。3.搅拌均匀。4.模具事先涂油。5.将面糊倒入。6.醒发至表面有很多气泡，

　　并涨上一些。7.再蒸20分钟左右即可。酸甜大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料大米300克酸奶180克（原味）绵白糖25克酵母3克辅料葡萄干12颗酸甜大米发糕的做法1.将大米淘洗干净，用清水泡至12小时左右2.将浸泡大米的水滤出，把大米倒入料理机3.加入原味酸奶,酵母，绵白糖4.启动料理机，

　　打成混合米浆（注意不要打得太细，略粗点口感会更好）5.将米浆倒入盆中发酵（我用的是烤箱发酵，用了1个小时；如果用室温发酵，夏日应该在2~3个小时）6.见米浆体积有2倍左右，发酵就恰到好处7.将小蛋糕模具洗刷干净（我只有这12个）8.把铝质模具刷点植物油9.把米浆用小勺分装到模具里（太巧了，正好装了这12个模具）10.每个模具米浆上面放上一颗葡萄干11.蒸锅中装入足够的冷水，

　　将装有米浆的硅胶模具放入蒸锅帘上12.将装有米浆的铝质模具放入蒸锅上层，盖上锅盖13.起大火，摸着锅盖有热乎气就关火，目的是打造发酵环境（注意千万别烧开锅或锅盖烫手），米浆发酵30分钟，完成二次发酵14.这是下层二发后的情况15.这是上层二发后的情况16.开火蒸制，大火足气10分钟，关火。

　　关火后不要急于揭盖，稍等5分钟，等待发糕稍冷定型再揭锅。大米面发糕怎么做好吃

大米发糕的做法1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，

　　(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可发糕怎么做好吃，大米发糕的家常做法

食材用料：鸡蛋1个相克食物面粉1量杯大米面半量杯玉米面2把凉开水适量开水适量蜂蜜1汤勺相克食物酵母适量菜谱做法：1.将玉米面用开水烫熟，加面粉和大米面。2.加适量凉开水和酵母搅拌成浓稠的面糊醒发。3.鸡蛋去壳。4.鸡蛋打散。

　　5.发好的面糊，有很多气泡。6.加入打撒的鸡蛋和一勺蜂蜜搅拌均匀。7.将面糊倒入碗里。8.凉水下锅蒸三十分钟，

　　蒸好的发糕。菜谱小贴士：面糊不能太稀，否则蒸出来的发糕太黏。大米发糕的正宗做法，大米发糕怎样做才好吃的做法步骤

主料大米100g面粉100g辅料黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量 步骤大米发糕的做法步骤22.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。大米发糕的做法步骤33.放在研磨机里打成粉状。大米发糕的做法步骤44.在过一遍筛子，

　　这样就出来比较细的米粉了。大米发糕的做法步骤55.加入面粉。大米发糕的做法步骤66.倒入一小袋椰子粉大米发糕的做法步骤77.加入一勺白糖及适量的发酵粉。大米发糕的做法步骤88.放上黄油。大米发糕的做法步骤99.慢慢加入温水，边加边搅拌。大米发糕的做法步骤1010.成为很粘稠的面糊糊。大米发糕的做法步骤1111.模具里抹点油，

　　放入切好的椰枣。大米发糕的做法步骤1212.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。大米发糕的做法步骤1313.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。大米发糕的做法步骤1414.出炉以后倒扣晾凉即可。

　　商用的大米发糕怎么做

大米发糕的做法步骤1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。3取出面团整理成形。4取一盆底部抹油，放入面团，

　　再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。5发酵至2倍大。6开水上锅，大火蒸30分钟。

　　7蒸好后，立即取出，倒扣脱模。米发糕 大米发糕的做法视频 大米发糕 怎样做大

纯正大米发糕的做法主料：大米粉100g 面粉100g 辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g步骤：1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。2、将酵母溶于温水中，

　　倒入面包机中，和成面团。3、取出面团整理成形。4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，

　　启动发酵档。5、发酵至2倍大。6、开水上锅，大火蒸30分钟。7、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

　　大米发糕的做法步骤图，大米发糕怎么做好吃

材料米粉：110克粉：110克;酵母(干): 2克; ?泡打粉: 2克;

　　水：180克; ?白糖：22克; ?色拉油：适量;大米发糕的做法1米粉加入面粉2倒入水，白糖，酵母和泡打粉，

　　(泡打粉选择无铝的)3搅拌均匀4模具事先涂油5将面糊倒入6醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7再蒸20分钟左右即可请问怎样做又白有松软的大米发糕

食材明细大米粉适量知面粉适量泡打粉适量酵母适量温水适量白糖适量甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度大米发糕的做法步骤1将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，道放入面包机中。2将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和专成面团。

　　3取出面团整理成形。4取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。5发酵至2倍大。

　　6开水上属锅，大火蒸30分钟。7蒸好后，立即取出，倒扣脱模。怎么做好吃，大米发糕的家常做法

用料 粘米粉 150克水 160克酵母粉 2克糖 40克大米发糕的做法 将所有食材称重。大米发糕的做法 步骤1将所有食材放入盆中拌匀。

　　大米发糕的做法 步骤2醒发。大米发糕的做法 步骤3醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。大米发糕的做法 步骤4略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，

　　再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做6个。大米发糕的做法 步骤5开水上火蒸，水开后15分钟。

　　大米发糕的做法 步骤6好吃的大米发糕完成。大米发糕怎么做啊？要不要加面粉啊？

不需要放面粉，大米发糕做法如下：主料：沾米粉250g、水250g辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g1.盆中加水，糖，面粉，

　　酵母，泡打粉。步骤二：搅拌均匀。步骤三：烤盘铺油纸。步骤四：倒入面糊，洒上芝麻步骤五：盖上保鲜膜，

　　发酵至2.5倍大。步骤六：放入锅中开蒸。步骤八：开水上气蒸15分钟。步骤九：蒸好取出。步骤十：脱模。步骤十一：切好装盘。大米发糕的做法,

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材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克做法1.米粉加入面粉2.倒入水，

　　白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可材料低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，

　　发酵粉2克，清水200克。做法1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起； 2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀； 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀； 4 将面糊倒进抹了油的容器，

　　盖上湿布发至一倍高度； 5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；小诀窍1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节； 2 没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，

　　也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替； 3 玉米粉不是玉米淀粉哦，

　　两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗；发糕怎么做好吃，大米发糕的家常做法

食材用料：鸡蛋1个相克食物面粉1量杯大米面半量杯玉米面2把凉开水适量开水适量蜂蜜1汤勺相克食物酵母适量菜谱做法：1.将玉米面用开水烫熟，

　　加面粉和大米面。2.加适量凉开水和酵母搅拌成浓稠的面糊醒发。3.鸡蛋去壳。4.鸡蛋打散。5.发好的面糊，

　　有很多气泡。6.加入打撒的鸡蛋和一勺蜂蜜搅拌均匀。7.将面糊倒入碗里。8.凉水下锅蒸三十分钟，蒸好的发糕。菜谱小贴士：面糊不能太稀，否则蒸出来的发糕太黏。

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大米发糕的做法步骤1甜甜的米发糕2首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉3然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二4取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，

　　直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`5关键来了，将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，

　　温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，

　　我没放口感也很好~67发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，包上保鲜膜，扎上两个孔，

　　然后可以准备上锅蒸8大米发糕家常做法，正宗大米发糕怎么做

发酵大米糕原料：大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，

　　20克白砂糖，点缀适量青红丝发酵大米的做法1.大米打粉过筛。2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种。3.和余下米粉、80克水，3克酵母，

　　20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。4.放入内桶发酵到2倍大，加些青红丝在表面。5.蒸制键36分钟后，竹签试熟，而后取出就是毛绒绒的酸甜大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料大米300克酸奶180克（原味）绵白糖25克酵母3克辅料葡萄干12颗酸甜大米发糕的做法1.将大米淘洗干净，

　　用清水泡至12小时左右2.将浸泡大米的水滤出，把大米倒入料理机3.加入原味酸奶,酵母，绵白糖4.启动料理机，打成混合米浆（注意不要打得太细，略粗点口感会更好）5.将米浆倒入盆中发酵（我用的是烤箱发酵，用了1个小时；如果用室温发酵，

　　夏日应该在2~3个小时）6.见米浆体积有2倍左右，发酵就恰到好处7.将小蛋糕模具洗刷干净（我只有这12个）8.把铝质模具刷点植物油9.把米浆用小勺分装到模具里（太巧了，正好装了这12个模具）10.每个模具米浆上面放上一颗葡萄干11.蒸锅中装入足够的冷水，将装有米浆的硅胶模具放入蒸锅帘上12.将装有米浆的铝质模具放入蒸锅上层，盖上锅盖13.起大火，摸着锅盖有热乎气就关火，

　　目的是打造发酵环境（注意千万别烧开锅或锅盖烫手），米浆发酵30分钟，完成二次发酵14.这是下层二发后的情况15.这是上层二发后的情况16.开火蒸制，大火足气10分钟，关火。关火后不要急于揭盖，稍等5分钟，

　　等待发糕稍冷定型再揭锅。大米发糕怎么做啊？要不要加面粉啊？

不需要放面粉，大米发糕做法如下：主料：沾米粉250g、水250g辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g1.盆中加水，糖，面粉，

　　酵母，泡打粉。步骤二：搅拌均匀。步骤三：烤盘铺油纸。步骤四：倒入面糊，洒上芝麻步骤五：盖上保鲜膜，

　　发酵至2.5倍大。步骤六：放入锅中开蒸。步骤八：开水上气蒸15分钟。步骤九：蒸好取出。步骤十：脱模。步骤十一：切好装盘。大米发糕的正宗做法，

　　大米发糕怎样做才好吃的做法步骤

主料大米100g面粉100g辅料黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量 步骤大米发糕的做法步骤22.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。大米发糕的做法步骤33.放在研磨机里打成粉状。大米发糕的做法步骤44.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。大米发糕的做法步骤55.加入面粉。大米发糕的做法步骤66.倒入一小袋椰子粉大米发糕的做法步骤77.加入一勺白糖及适量的发酵粉。

　　大米发糕的做法步骤88.放上黄油。大米发糕的做法步骤99.慢慢加入温水，边加边搅拌。大米发糕的做法步骤1010.成为很粘稠的面糊糊。大米发糕的做法步骤1111.模具里抹点油，

　　放入切好的椰枣。大米发糕的做法步骤1212.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。大米发糕的做法步骤1313.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

　　大米发糕的做法步骤1414.出炉以后倒扣晾凉即可。大米发糕的做法

材料：

大米、米浆、白糖、酵母

做法：

1、大米洗净浸泡一宿

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀

5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）

6、米浆发酵好的样子

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，