五谷杂粮对身体的好处

　　长时间吃五谷杂粮的好处

我们常说，人是吃五谷杂粮长大的，可见，五谷杂粮对人体健康是多么的重要。从健康饮食的角度考虑，经常吃五谷杂粮可以使身体更健康。要知道五谷杂粮等营养补铁的效果是很多的，

　　那么，具体的吃五谷杂粮的好处有哪些呢?下文就介绍了吃五谷杂粮的好处。 在古代，五谷杂粮是指“稻、黍、稷、麦、菽”，但是，现在五谷杂粮是一个统称，代表了所有的粮食作物。

　　下面让我们来看一看吃五谷杂粮的好处。 1 防癌治癌 五谷杂粮的泛指所有的粮食作物，那么，它对防癌就会有不错的效果。这就是吃五谷杂粮的好处。在五谷杂粮中的豆类里含有丰富的蛋白质和各种氨基酸、矿物质。

　　这邪恶营养对于防癌治癌都会有不错的效果。 2 养颜排毒 在很多五谷杂粮中的食材，都可以起到养颜排毒的作用。这就是吃五谷杂粮的好处。五谷杂粮中的豆类和粗粮，看、都可以帮助体内排出垃圾，从而起到养颜排毒的作用。

　　 3 减肥 经常吃五谷杂粮可以起到减肥的作用。五谷杂粮中富含膳食纤维，这种物质可以起到通便、减肥的功效。这就是吃五谷杂粮的好处。 4 保证身体健康 在民间有一句谚语“人吃五谷杂粮才不会生病”。这是有一定的科学依据的。

　　只有你什么都吃，做到不挑食，这样你身体才不会缺少营养，那么，你的身体自然就健康了。

　　看了，吃五谷杂粮的好处，还真的有不少呢。 以上就是吃五谷杂粮的好处。人要想身体健康，就要经常吃谷薯豆，这样营养才能均衡，

　　疾病也会远离你。身体健康是你工作和学习的动力，所以，一定要拥有一个好的饮食习惯，这样你的身体才会健康。

　　 推荐阅读：怎样吃五谷杂粮最养人吃粗粮有什么好处？

吃粗粮有十大好处 也正是因为粗粮属于平性食物，而且它们的组织不易被人体吸收，使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能，从而在生理上有以下十大特性： ①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生，

　　由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病。例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的发生。

　　 ②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，

　　可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，

　　维护心血管系统的健康。 ③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。 ④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，

　　可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。 ⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，

　　推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。目前，

　　中国肥胖儿童数量正随儿童年龄的增长而升高。儿童肥胖使其体力、脑力水平降低，且成为将来患成年疾病的温床。因此家庭和幼儿园应多为肥胖儿童提供粗粮的主食。例如，

　　玉米有很高的营养价值，又是很好的饱腹减肥食品，可多给肥胖儿童食用。 ⑥但是人类必须有粪便，那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，

　　这就是裹肠毒！ 什么叫裹肠毒呢？现代医学发现，人在不吃不喝的状态下，消化道的消化腺照样分泌消化液，诸如：胃要分泌胃液，

　　十二指肠要分泌十二指肠液，胰腺要分泌胰液，肝脏要分泌胆汁等。这些消化液一方面对于人体是有利的，能够帮助食物消化；另一方面对于人体是有害的，因为这些消化液如果不和食物发生反应，而被人体再吸收，

　　那么就会产生毒性。 比如：食道癌病人出现了食道梗阻，如果医生使用静脉高营养，那么尽管营养液配制得十分科学，但是病人却因为消化液再吸收而越来越虚弱。

　　又如：肠梗阻的病人，如果医生不能及时解除肠梗阻，那么病人就会消化液中毒死掉。再如：发生胆道梗阻的病人，如果医生不能及时消除黄疸，那么病人就会因为胆红素中毒而死掉。

　　为什么？因为病人把消化液吸收了，而产生了自体中毒。 有人说，你让我经常饿着肚子，岂不是让我把消化液再吸收了？

　　 动物试验也发现这个问题。如果给一条空腹的狗制造胃瘘收集两升胃液，然后把两升胃液又灌给这条狗，那么这条狗就会中毒而半死不活。这就是人类必须通过消化道吃饭的道理。那么人类吃什么样的饭能够充分利用消化液呢？纤维素！

　　因为纤维素能够充分吸附消化液。那么哪些食物含有大量纤维素呢？粗粮！ 应当指出，细粮和脂肪为人类提供了高热量，然而人类不需要高热量。因为高热量给人类带来许多疾病，

　　并且使人类的许多疾病难于治疗。 ⑦防治不育症。目前，世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究人员说，目前大约60％的女孩被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并注意饮食，

　　否则这一比例将上升。而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢综合症，那么肥胖就可能导致人类绝种。因此提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的。 ⑧防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，

　　而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态有所减轻。 ⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。 ⑩抗癌作用。许多研究人员发现，

　　癌病人吃粗粮能够延长寿命。吃粗粮对人体有什么好处？

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

　　 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，

　　纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，

　　会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 过食粗粮的坏处 1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 2.长期过食粗粮，还会影响吸收，

　　使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。 3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，

　　以及正处于生长发育期的青少年。 4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。 正确吃粗粮的3个方法 1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。 2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，

　　会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。 3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，

　　还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。 粗粮也能减肥 粗粮减肥 粗粮有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，

　　镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。

　　膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。 再如番薯。据研究测定，

　　每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。

　　番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。 番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，

　　将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。 粗粮美容 对美容来说，长期食物过细过精，除了得不到必需的营养以外，

　　还会增加牙病和便秘的可能。而便秘会使人的内火上攻，有人会因此面色潮红或面色灰暗，也有的会出现色斑，更严重的是，

　　肠癌的发病率会大大增加。有人形容健康有三项标准，那就是吃得快，睡得快，拉得快，这三快促使人体健康循环，而要做到这一点，

　　在饮食中就要增加粗纤维，刺激肠的蠕动。 有人说，有钱多吃“草”，是很有道理的。这种粗纤维大量存在于粮食、蔬菜和水果中，比如粗粮中的高粱、玉米、地瓜等，

　　蔬菜中的芹菜、韭菜、笋等，水果中的菠萝等。多吃这样的粗纤维，就像每天给体内派遣清洁工一样，皮肤会变得细腻起来。 粗粮食物有哪些？多吃粗粮食物对身体有什么好处？

什么是粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，

　　主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，

　　并且富含B族维生素。同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，

　　患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。吃多了降低免疫力由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，

　　造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，

　　吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。因此，

　　青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良。此外，

　　缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。老人每天的纤维素摄入最好不要超过25—35克。粗细搭配最合理目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。

　　所以，粗细粮搭配吃最合理。吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。

　　我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。粗粮中纤维素含量（每100克食物中含的克数）麸皮18黄豆11.9荞麦6.5全麦面6黄玉米面2.1小米1.3每天吃多种杂粮打米糊做早饭有什么好处

对人体非常有好处的，粗粮含有膳食纤维，各种维生素。促进消化。补充营养。

　　对消化系统非常好。就是各种混在一起口感太差。并且每天早上打糊也要时间，早上赶着上班，根本来不及弄。

　　超市里有一榨鲜的系列粗粮饮料，早餐喝五谷杂粮汁，午餐后喝玉米汁，感觉也不错的，口感不错，也有营养。

　　吃杂粮有哪些好处

1。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。

　　2。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。例如：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补玉米是有名的抗癌防衰的食品；

　　花生是延年益寿的长生果绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；蚕豆是降低胆固醇的健康食品马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品；山药是大家公认的滋补佳品；南瓜是预防结肠癌的最佳食品；栗子是延年益寿抗衰老的补品；

　　大枣是抗癌强身的保健食品；常喝杂粮粥有什么好处

经常吃五谷杂粮是好的，但是天天吃就不好了。对于中老年人来说要适量、多样化来食用。人的肠胃是会有依赖性的，如果长期这样服用就等同于一种，因为肠胃已经耐受了。

　　所以所说的多样化应该是一段时间选择一种杂粮，隔一段时间选择另外一种，不断地变化。　　吃五谷杂粮的好处：　　搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，

　　五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，

　　同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；

　　另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。　　粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识，

　　 "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。

　　粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，

　　可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

　　现在人们非常注重养生，殊不知吃五谷杂粮也是一种养生之道。

现在大家大鱼大肉吃多了。这些油腻的东西对身体都不好。大家也都意识到要吃得健康。像超市里很多善瑞养生坊五谷养生食品的专柜生意都是非常好的。你可以去了解一下这个行业。

　　善瑞养生坊是五谷养生第一品牌。在全国都有店的。发展前景非常好。吃粗粮有什么好处？

吃粗粮有十大好处 也正是因为粗粮属于平性食物，而且它们的组织不易被人体吸收，使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能，

　　从而在生理上有以下十大特性： ①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生，由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病。例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，

　　可以避免人类的绝大部分疾病的发生。 ②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，

　　促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，

　　维护心血管系统的健康。 ③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。 ④治疗便秘的作用。

　　粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，

　　使大便通畅。 ⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，

　　从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。目前，中国肥胖儿童数量正随儿童年龄的增长而升高。儿童肥胖使其体力、脑力水平降低，

　　且成为将来患成年疾病的温床。因此家庭和幼儿园应多为肥胖儿童提供粗粮的主食。例如，玉米有很高的营养价值，又是很好的饱腹减肥食品，可多给肥胖儿童食用。

　　 ⑥但是人类必须有粪便，那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，这就是裹肠毒！ 什么叫裹肠毒呢？现代医学发现，

　　人在不吃不喝的状态下，消化道的消化腺照样分泌消化液，诸如：胃要分泌胃液，十二指肠要分泌十二指肠液，胰腺要分泌胰液，肝脏要分泌胆汁等。

　　这些消化液一方面对于人体是有利的，能够帮助食物消化；另一方面对于人体是有害的，因为这些消化液如果不和食物发生反应，而被人体再吸收，那么就会产生毒性。

　　 比如：食道癌病人出现了食道梗阻，如果医生使用静脉高营养，那么尽管营养液配制得十分科学，但是病人却因为消化液再吸收而越来越虚弱。又如：肠梗阻的病人，如果医生不能及时解除肠梗阻，那么病人就会消化液中毒死掉。

　　再如：发生胆道梗阻的病人，如果医生不能及时消除黄疸，那么病人就会因为胆红素中毒而死掉。为什么？因为病人把消化液吸收了，而产生了自体中毒。

　　 有人说，你让我经常饿着肚子，岂不是让我把消化液再吸收了？ 动物试验也发现这个问题。如果给一条空腹的狗制造胃瘘收集两升胃液，然后把两升胃液又灌给这条狗，

　　那么这条狗就会中毒而半死不活。这就是人类必须通过消化道吃饭的道理。那么人类吃什么样的饭能够充分利用消化液呢？纤维素！因为纤维素能够充分吸附消化液。那么哪些食物含有大量纤维素呢？

　　粗粮！ 应当指出，细粮和脂肪为人类提供了高热量，然而人类不需要高热量。因为高热量给人类带来许多疾病，并且使人类的许多疾病难于治疗。 ⑦防治不育症。目前，

　　世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究人员说，目前大约60％的女孩被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并注意饮食，否则这一比例将上升。

　　而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢综合症，那么肥胖就可能导致人类绝种。因此提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的。 ⑧防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。

　　当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态有所减轻。 ⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。

　　 ⑩抗癌作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延长寿命。五谷杂粮粥不宜每天吃吗

五谷杂粮粥不宜每天吃，杂粮中含粗燥纤维比较多，摄取过多的五谷杂粮会致使粗燥纤维在肠胃内停留的时间较长，会引起肠胃消化不良、腹胀。粗粮中草酸含量普遍比较高，

　　草酸会一直钙和铁的吸收，所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态，还会出现营养不良的现象。扩展资料：化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，

　　会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。可将五谷杂粮进行加工，做成粗粮饮料，由吃谷物变成喝谷物，给人耳目一新的感觉，不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，

　　而且口感更好，饮用更方便，吸收更容易收的饮料。常喝杂粮粥有什么好处

经常吃五谷杂粮是好的，但是天天吃就不好了。对于中老年人来说要适量、多样化来食用。

　　人的肠胃是会有依赖性的，如果长期这样服用就等同于一种，因为肠胃已经耐受了。所以所说的多样化应该是一段时间选择一种杂粮，隔一段时间选择另外一种，不断地变化。　　吃五谷杂粮的好处：　　搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，

　　五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，

　　同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；

　　另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。　　粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

　　对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，

　　五菜为充"在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。

　　粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，

　　减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。每天晚上喝五谷杂粮粥好吗？会长胖吗

一般来说，

　　喝杂粮粥是不会发胖的，吃细粮多了反而容易发胖。但是发胖与否和饮食的关系并不是太大，只要每次吃完饭之后，散散步，适当的运动一下，不要立即坐下或者躺下的话，

　　是不会发胖的。另外，多吃一些蔬菜，少量的进食肉和油腻的食物也是不会发胖的。杂粮还有以下的作用：1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。

　　粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。4.杂粮有治疗便秘的作用。

　　杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。每天吃多种杂粮打米糊做早饭有什么好处

对人体非常有好处的，粗粮含有膳食纤维，各种维生素。

　　促进消化。补充营养。对消化系统非常好。就是各种混在一起口感太差。并且每天早上打糊也要时间，早上赶着上班，

　　根本来不及弄。超市里有一榨鲜的系列粗粮饮料，早餐喝五谷杂粮汁，午餐后喝玉米汁，感觉也不错的，

　　口感不错，也有营养。多吃杂粮对身体有什么好处吗

补充身体更加全面的营养，其中很重要的是纤维素，可以预防便秘，清除体内垃圾和毒素，

　　美容又减肥。

这个是我们现代人最缺乏的！

1。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，

　　但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。2。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。

例如：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补玉米是有名的抗癌防衰的食品；

　　花生是延年益寿的长生果绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；蚕豆是降低胆固醇的健康食品马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品；山药是大家公认的滋补佳品；南瓜是预防结肠癌的最佳食品；栗子是延年益寿抗衰老的补品；大枣是抗癌强身的保健食品；