五谷搭配有讲究,6款杂粮营养粥!

　　五谷杂粮煮粥怎么搭配

一般煮的时候还是以大米为主，其他豆类为辅，比如两个人吃就抓一把大米，其他豆类放半把，五谷杂粮能配出多少种粥

要说搭配当然是很多种````不过有主副副之分为主的有 米 小米 玉米 绿豆等为主五谷杂粮营养粥怎么做好吃，

　　五谷杂粮营养粥

主料 4人份五谷米适量辅料赤小豆适量、黑豆适量、莲子适量、枣(干)适量、葡萄干少许、枸杞少许、核桃(鲜)适量、燕麦片适量、紫薯1个、山药1段材料集合图：五谷杂粮粥步骤1将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，

　　一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时步骤2焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，

　　花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用步骤3焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了步骤4将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，

　　3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时步骤5第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。

　　如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度五谷杂粮养生粥配方是什么？麻烦给解答一下五谷杂粮养生的这个配方？

五谷杂粮养生粥，是由五谷杂粮熬煮出来的粥，被誉为冬季养生暖身第一粥。

　　其饱含了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成。五谷杂粮”的说法有相当久远的历史，中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，

　　五畜为益，五菜为充”。通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，“五谷杂粮”其实是个大家庭，包括了多种谷类和豆类食物，

　　比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充”等多方面的粥方，

　　旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。本人摘自百度文库，答案真实。希望会帮到您。

　　五谷杂粮怎么搭配

五谷与养生——常吃五谷杂粮的好处 近年来，国外有一个口号叫“把药房变成厨房”，就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《黄帝内经·脏气法时论》中说，“毒药攻邪，

　　五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。什么意思呢？

　　意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，

　　导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，

　　虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

　　 在古代，五谷没有粗杂粮的分别，五十年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。

　　习惯上，人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮，把玉米（面）、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。

　　营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。但需要注意的是，吃粗粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，甚至是只吃粗粮，

　　拒绝食用细粮，这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年，都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。“五谷为养”，

　　粗细粮均有丰富的营养，搭配吃才对健康有利。那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢？我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的，也该清理一下自己的肠胃了！吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，

　　食欲更强。五谷杂粮的营养价值不尽相同，我先大体给大家介绍一下。比如：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；米糠皮是最便宜的防癌食品；燕麦富含蛋白质，

　　最佳的降血脂食物；高粱富含脂肪酸和铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。黑米是四季进补佳品；谷芽是开胃助消化的好食品；小麦是最好的保健抗癌食品；大麦是调整肠胃功能的健康食品；小麦胚芽是营养的精华；

　　荞麦是强心降压的健康食品；高粱是健脾止泻的健康食品；玉米是有名的抗癌防衰的食品；花生是延年益寿的长生果；黑芝麻是补血明目的健康食品；芝麻是抗衰防老的食品；黑豆是滋补肾阴的最佳食品；红豆是消肿补血的好食品；

　　绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；蚕豆是降低胆固醇的健康食品；豇豆可治疗脾胃虚弱；豌豆有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效；

　　番薯是能抑制癌细胞的最佳食品；马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品；芋头是胃弱者的最佳保健食品；山药是大家公认的滋补佳品；南瓜是预防结肠癌的最佳食品；薏米是抗癌保健之补品；莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品；栗子是延年益寿抗衰老的补品；

　　大枣是抗癌强身的保健食品；菱角是去热解毒的抗癌食品。说了这么多，我再从中选一些有代表性的给大家详细介绍。 先说说大家常吃的小米。小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，

　　还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜，因此在我国北方产妇坐月子都天天、顿顿喝小米粥。在中医上，小米性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，

　　能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，

　　外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。糯米大家也很熟悉。糯米含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等。

　　中医讲糯米性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，

　　能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。说到红薯，居住在大城市的人们，

　　可能也就是吃点烤红薯吧。估计顿顿煮了或蒸熟了吃的不是很多了。红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物，这个你没有想到吧。

　　除此此外，红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡，这个你也没有想到吧。

　　在中医中，红薯性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为“抗癌之王”。红薯含有丰富的粘液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，

　　而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力，

　　这个你更没有想到吧。呵呵，还不赶快去买红薯来煮着吃！大家平日只吃白面，估计直接吃小麦的不会很多。小麦中淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生索E，

　　尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆；还含钙、磷、铁及帮助消化的酶；在中医上，小麦性甘、咸，凉，能补虚损，

　　健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，

　　失眠，脏燥。五谷杂粮粥配方

像百颐年五谷葛根银杏亚麻籽粉都有葛根、银杏、亚麻籽、血糯米、燕麦、荞麦、枸杞、茯苓、绿豆等。这可以清毒解热、调理内分泌、防止三高等功效。五谷杂粮营养粥怎么做好吃，五谷杂粮营养粥

主料 4人份五谷米适量辅料赤小豆适量、黑豆适量、莲子适量、枣(干)适量、葡萄干少许、枸杞少许、核桃(鲜)适量、燕麦片适量、紫薯1个、山药1段材料集合图：五谷杂粮粥步骤1将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，

　　不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），

　　关火，不要开盖，焖1个小时步骤2焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，

　　花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用步骤3焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了步骤4将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，

　　再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时步骤5第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，

　　看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度五谷杂粮煮粥怎么搭配

一般煮的时候还是以大米为主，其他豆类为辅，

　　比如两个人吃就抓一把大米，其他豆类放半把，杂粮粥最佳搭配有哪些

准备用料：大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麦仁40g、绿豆50g、黄豆50g、红豆50g、水适量1、备好花生米。2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。3、备好黑米、糯米、大米。4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。5、煮锅加水，

　　红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。6、豆子入锅煮后将三种米洗干净，用冷水浸泡。

　　7、40分钟后，米入锅同煮。8、煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。五谷杂粮养生粥怎样搭配才比较有营养

五谷杂粮养生粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。

　　五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材，使煮出来的粥口味香甜同时富有营养，其富含多种微量元素是冬季养生暖身第一粥。可以根据自家情况，酌情自定，但不管怎样，

　　还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。五谷如何搭配五谷最佳搭配饮食更有营养

许多人已认识到五谷杂粮的重要性，但因为杂粮口感较差，制作也费时费力，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，做出好吃的粗杂粮饮食呢？ ●大米 将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，

　　其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成缉功光嘉叱黄癸萎含联一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

　　 云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

　　 其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。 ●糯米 因其香糯黏滑，

　　故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，

　　可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。

　　 糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化，所以食用时要适量，儿童最好别吃。 ●玉米 初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，

　　口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。

　　 玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。

　　二是玉米粥，中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。 需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，

　　能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。 ●小米 小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，

　　各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。

　　 中国北方的女性在生育后，一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。 ●高粱 高粱不仅供直接食用，

　　还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。 ●甘薯 甘薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。入秋天气干燥，许多人有便秘的感觉，

　　此时多吃甘薯是非常好的，用它做成番薯糖水、番薯粥、油炸番薯等小吃是明智之举。 它也是一种碱性食品，可与肉、蛋、米、面一起吃，中和它们所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。秋季吃甘薯最好煮着吃。

　　也可将红薯搭配一些白菜、萝卜同吃；或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，这样既调剂了口味，又可以减少胃酸，消除对肠胃的不适感。 在蒸煮甘薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，

　　可减少氧化酶，这样就不会引起腹胀。但秋季吃红薯别太多，且不宜和柿子同时吃。哪几种五谷杂粮搭配起来最好，最营养，

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花芸豆、小米、黑米、玉米渣可以搭配起来煮粥。乌豇豆、黑米、米仁、荞麦仁可以再一起煮粥五谷如何搭配五谷最佳搭配饮食更有营养

许多人已认识到五谷杂粮的重要性，但因为杂粮口感较差，

　　制作也费时费力，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，做出好吃的粗杂粮饮食呢？ ●大米 将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。

　　也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成缉功光嘉叱黄癸萎含联一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

　　 云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。 其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，

　　健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。 ●糯米 因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，

　　其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，

　　非常适合秋季滋补。 糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化，所以食用时要适量，儿童最好别吃。

　　 ●玉米 初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。

　　 玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。二是玉米粥，

　　中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。 需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，

　　抑制、延缓皱纹产生的作用。 ●小米 小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，

　　各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。

　　 中国北方的女性在生育后，一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。 ●高粱 高粱不仅供直接食用，

　　还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。 ●甘薯 甘薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。入秋天气干燥，许多人有便秘的感觉，此时多吃甘薯是非常好的，

　　用它做成番薯糖水、番薯粥、油炸番薯等小吃是明智之举。 它也是一种碱性食品，可与肉、蛋、米、面一起吃，中和它们所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。秋季吃甘薯最好煮着吃。

　　也可将红薯搭配一些白菜、萝卜同吃；或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，这样既调剂了口味，又可以减少胃酸，消除对肠胃的不适感。 在蒸煮甘薯时，水中稍微放些碱，

　　或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可减少氧化酶，这样就不会引起腹胀。但秋季吃红薯别太多，且不宜和柿子同时吃。五谷杂粮怎么搭配营养

高粱、荞麦、燕麦、糙米、全粒大麦、小米、全黑米、全玉米都是健康的全谷物食品。

　　但是，粗杂粮又比较粗糙，和细粮比起来口感较差，如果不爱吃就很难坚持下去。不坚持又难以达到保健的效果。粗粮搭配有以下两层含义：一是要多吃一些传统上的粗粮，

　　即相对于大米，白面之外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面，要适当加一些精度低的米面。煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，

　　小米或豆类一起煮。用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。用粗粮、薯类、杂豆代替米、面、等作为主食，如整玉米，

　　土豆甘薯、豆粥等，每周3次为宜。制作面食时，如馒头、花卷、窝头、面皮，大饼时，在面粉中掺入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉，最高比例可达到1:1。

　　将粗杂粮打成汁引用，最好能搭配牛奶，做成小米乳、黑豆乳、红豆乳、绿豆乳等粗粮饮料，口感更加，也能满足人体对蛋白质和钙的需求。尤其对于消化不好的人及牙齿不坚的老年人，

　　特别适合这种吃法！可搭配荤菜吃粗粮，以平衡膳食。粗粮吃的过多的话就会引起营养不良，所以要注意平衡脂肪和蛋白质的摄入，搭配一些肉类，可以保证营养供应。

　　五谷杂粮配八宝米配方

五谷杂粮平时常吃有很好的食补养生作用，可以调节我们的身体机能，补充身体的微量元素等。八宝米的配方主要有芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合、粳米。八宝米粥的做法用量：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米30克。

　　步骤：1. 先取上述八宝米食材经温水泡法后；2. 放入锅里用中火煎煮40分钟；3. 再加入淘洗后的大米继续煮烂成粥。

　　作用：健脾养胃，补气益肾，消滞减肥，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。五谷杂粮的搭配食谱

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，

　　锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

　　做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。五谷杂粮面包材料：中种面团：824公克，速溶酵母10公克，水494公克，主面团：103公克，

　　黑麦粉103公克，小麦蛋白质51公克，枫糖51公克，盐19公克，奶粉51公克，改良剂2公克，水175公克，

　　橄榄油51公克，内馅：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克做法：1.将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，

　　转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。2.将作法1面团滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，

　　以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。3.将主面团材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。4.除橄榄油外的所有主面团材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面团，

　　以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团。5.将橄榄油加入作法4中，以中速搅拌至面团拉开能呈薄膜状，加入所有内馅材料，续搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，

　　取出面团滚圆。6.将作法5分割成每个约250公克的小面团，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开成长形，后卷起成橄榄形，放入烤模中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵，约45分钟，

　　至体积膨胀为一倍大。8.将作法7取出，置于常温中约3～5分钟使表面结皮，再以割刀在表面斜划出2条刀纹，移入预热好的烤箱中，

　　以上火160℃、下火230℃烘烤约25分钟即可。杂粮粥最佳搭配有哪些

准备用料：大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麦仁40g、绿豆50g、黄豆50g、红豆50g、水适量1、备好花生米。2、备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。3、备好黑米、糯米、大米。4、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。

　　5、煮锅加水，红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。6、豆子入锅煮后将三种米洗干净，用冷水浸泡。7、40分钟后，米入锅同煮。

　　8、煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。五谷杂粮营养粥怎么做好吃，五谷杂粮营养粥

主料 4人份五谷米适量辅料赤小豆适量、黑豆适量、莲子适量、枣(干)适量、葡萄干少许、枸杞少许、核桃(鲜)适量、燕麦片适量、紫薯1个、山药1段材料集合图：五谷杂粮粥步骤1将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，

　　加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时步骤2焖煮材料1的时候，

　　将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用步骤3焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了步骤4将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，

　　略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时步骤5第二次焖够1小时后，

　　所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。

　　如果觉得水有些多，