丝瓜的做法家常做法大全

　　如何炒丝瓜？

材料丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许做法1.丝瓜去皮，

　　洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，

　　加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。小诀窍炒丝瓜不变色的小妙招：丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，

　　一直翻炒这样炒出来的汤都是白的. 肉末炒丝瓜材料猪肉馅20g，丝瓜一根，葱末5g，姜末5g，生抽15ml，

　　盐1g，油15ml做法1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切成0.3cm厚的片。2、中火加热锅中的油，将葱、姜末放入锅中爆香，放入猪肉馅，

　　不断翻炒直至肉馅全部炒散、变色。怎么炒丝瓜 炒丝瓜的家常做法114

所需食材做法一食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）做法二食材：主料：丝瓜250克[1] 调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克制作方法做法一步骤：1.将丝瓜去皮，洗净，

　　从中间一分为二切条备用2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒3.炒至丝瓜心完全变软，

　　加入食盐调味即可出锅做法二步骤丝瓜去皮洗净，切成薄片;油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，

　　放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。小诀窍对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，

　　先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用亦舒堂火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，

　　是当地长寿老人的日常食用油，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。[2]丝瓜怎么做

丝瓜的家常做法：清炒丝瓜（一）材料丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许做法1.丝瓜去皮，洗净，

　　从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

　　小诀窍炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的。清炒丝瓜（二）材料丝瓜，姜蒜，胡萝卜，

　　油做法1.丝瓜一条洗净切片。2.姜蒜洗净切好。3.锅里放少许油。4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软，放少许盐即可!丝瓜炒鸡蛋材料丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒做法1、鸡蛋打散，

　　 干枸杞泡水2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块4、再次将锅烧热，

　　 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。丝瓜怎么做最好吃？

　　

丝瓜怎么做好吃 这些做法美味又健康

丝瓜怎么做好吃蒜蓉粉丝蒸丝瓜食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油。做法1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，

　　放入碗中留着备用;2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;4、粉丝捞出摆在盘中,

　　放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;6、蒸好出锅,

　　颜色红绿相间,口感清爽鲜美。丝瓜炒虾材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精。做法1、首先将准备好的鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,

　　用适量的料酒、水淀粉腌制十分钟，留着备用;2、将准备好的丝瓜去皮然后用清水洗净，在将其切滚刀块,葱姜切丝，留着备用;

　　3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;

　　5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,

　　大火翻炒一会即可。丝瓜烧毛豆原料：丝瓜500克、毛豆米200克。调料：葱花、姜末、盐、鸡粉适量，水淀粉少许。丝瓜的家常做法

蒜蓉丝瓜：就是把丝瓜削皮用蒜清炒。丝瓜炒蛋：先把蛋煎了然后装起来，再炒丝瓜，

　　丝瓜快输的时候把蛋放下去翻几下就可以起锅了。丝瓜炒花甲：先炒丝瓜，然后放花甲，多炒一下，撒点水再焖一下，这样花甲才容易开。

　　丝瓜花甲汤：跟上面的做法差不多，要记住放姜，这样才不会腥。丝瓜是属于凉性的，夏天可以多吃清凉祛火，

　　但是胃寒的人要适量吃哦丝瓜怎么做才好吃~

绿豆丝瓜花汤 用 料 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。 制 法 将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。 用 法 每日1剂，分2次饮服。 注 释 丝瓜花，

　　夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云：“性寒，味甘微苦。”清热解毒，利便，治痰下气，

　　治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。配清热解毒的绿豆，共具清热解毒之功。用于麻疹表症已解，疹已出齐之时，使体内热毒清利而解，多有裨益。

　　 适应症: 用于麻疹已出齐，余毒待清。 类别: 药膳 主料]丝瓜两条。 [配料]油，糖，

　　盐，香油，葱，水淀粉。 1.丝瓜去皮切成滚刀块。 2.起油锅，烧至八成热，

　　葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，

　　出锅装盘，淋香油既成。 火腿丝瓜的做法 1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎 2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，

　　摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。 3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，

　　出锅浇在丝瓜上，即可。 蒜蓉蒸丝瓜’。方法是：丝瓜洗净切段，将蒜蓉撒在上面，

　　再加点盐和鸡精，蒸十分钟左右，起锅淋上香油，即可食用。” 材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，

　　嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。 做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，

　　在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；

　　3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。 鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，

　　先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸时投入丝瓜，丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣；口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，

　　蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤，将丝瓜略炒，注上水煮，肉是猪肉，上品的是里脊肉，

　　次之是前胛的瘦肉，切丝或片，我以为片要爽些，肉要搁淀粉抓芡，汤沸之后，

　　投锅中轻轻搅动一下，肉熟即起锅，这样肉鲜嫩，丝瓜是清甜，皆都滑爽。

　　喝这样的丝瓜汤，是夏天的美好回忆，有清热之效。 丝瓜的清炒，也是有着三个现实向度，纯粹清炒的丝瓜，清淡滑柔，

　　吸可入咽，只需略入一点蒜蓉调料，喜胡椒者，是可以放一点胡椒粉的。清炒的丝瓜，有些许汤汁，

　　此汤的本原味重，拌饭也是极入味的。丝瓜炒鸡蛋，亦先将鸡蛋煎黄，投丝瓜合炒，

　　或两者分炒再合炒之。炒肉需将肉抓芡，炒至八成熟起锅，洗锅，注油炒丝瓜，丝瓜八成熟了，

　　投入肉合炒，佐蒜蓉，双熟起锅，图美观者，搁几根红辣椒丝，

　　肉是粉色，鸡蛋是金黄色，丝瓜是绿色，蒜是白色，有几根红辣椒丝，就是清纯之间的一点艳丽了。

　　 丝瓜怎么做最好吃？

丝瓜怎么炒好吃？

丝瓜肉丸汤

【主 料】:猪肉

【辅 料】:丝瓜

【制作方法】:

　　1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。

　　7、盐、鸡精适量。

　　2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。

　　

　　3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。

4、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。

　　5、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，

　　即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。

6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

丝瓜肉丝

【主 料】:丝瓜,猪肉

【辅 料】:

【制作方法】:

　　1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。

　　

　　2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。

3、腌一会。

4、半成品。

　　

5、辣椒、姜、蒜入油爆香。

6、腌过的肉下锅爆炒。

7、肉变色。

8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。

9、放盐，快速翻炒。

10、起锅：家常菜。

　　

丝瓜跑蛋

主 料】:丝瓜,鸡蛋

【辅 料】:

【制作方法】:

1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个

2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。

3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。

4、鸡蛋搅匀到入，

　　放点盐，快炒。

5、和在一起，尝尝看，要多加盐。

6、起锅：

酱爆五花肉蒸丝瓜

【主 料】：五花肉一斤，丝瓜半斤

【辅 料】：酱油，

　　糖，XO酱

【制作方法】

1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。

2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，

　　铺上面即可。

丝瓜汤 【主料】：丝瓜200克，水发香菇15克。

　　【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，

　　植物油30克，清水500克。

【制作方法】

　　1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

　　

　　2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。

丝瓜炒毛豆

【主 料】：丝瓜、毛豆.

【辅 料】：精制油、盐、糖.

　　

【制作方法】

　　1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

　　2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，

　　盖盖，大火,

3分钟即可起锅装盘。

老油条炒丝瓜

【主 料】：丝瓜、油条

【辅 料】：葱、姜、蒜末、料酒、盐

【制作方法】

1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段；

　　

2、丝瓜用沸水焯一下捞出；

　　3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。

桂花丝瓜

　　材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。

做法： 1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。

　　

　　2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。

　　

　　3.将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盘中，即可食用。

鱼香丝瓜

　　材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

　　调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

做法： 1.丝瓜去皮切成条状，

　　木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。

　　2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

　　

　　3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水１大杯煮滚即可。

4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。

　　

建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。

蒜蓉蒸丝瓜

材料：丝瓜

　　做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，

　　蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用

青炒丝瓜制作方法

原料： 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。

制作方法：

1.

　　将丝瓜去皮，滚刀切小块。

2. 鸡蛋打成蛋花。

3.

　　锅内下油烧热，下鸡蛋花翻炒，鸡蛋一成型，马上下丝瓜翻炒。

4.

　　丝瓜微软时下盐调味，并放入少许淀粉，使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。超简单炒丝瓜怎么做

用料 丝瓜 1根 蒜 2瓣 盐 适量 鸡精 少许 生抽 少许 简单又美味的炒丝瓜的做法 丝瓜去皮切滚刀块蒜2瓣切末备用热锅放油放蒜末爆香，倒入丝瓜块翻炒，

　　放少许生抽调味，加一点点水，继续翻炒至丝瓜变软，出锅前放盐和少许鸡精即可怎么炒丝瓜 炒丝瓜的家常做法114

所需食材做法一食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）做法二食材：主料：丝瓜250克[1] 调料：大葱10克,姜5克,

　　枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克制作方法做法一步骤：1.将丝瓜去皮，洗净，

　　从中间一分为二切条备用2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅做法二步骤丝瓜去皮洗净，切成薄片;油烧至九成热时，

　　加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。小诀窍对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，

　　先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用亦舒堂火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。

　　[2]家常丝瓜的做法，家常丝瓜怎么做好吃，家常丝瓜

材料原料：丝瓜，鸡蛋调料：油，盐，

　　料酒，葱花做法2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，

　　倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。