简单的番茄蛋汤怎么做1、准备番茄和鸡蛋。2、拿个叉子叉住番茄,在煤气灶上转圈稍微烤一下,轻松剥去外皮。3、去皮的番茄切成小片。4、鸡蛋打散备用。5、锅中热油,放入葱白末炒香。6、倒入番茄片翻炒出红油。7、加入适量清水,并调入少许盐。8、水开后用水淀粉勾好薄芡,再缓缓倒入蛋花,蛋花成形后调入少许鸡精关火,淋入几滴香油和醋。9、盛碗撒上葱花即可食用。
怎样煮番茄鸡蛋汤好喝??材料番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花做法1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。 2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。 3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。
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