螃蟹美食图片大全图片真实 实拍(实拍生活美食图片)

　　螃蟹图片

中 文 名 招潮蟹俗名别名 英 文 名 Fiddler Crabs拉丁学名 地理分布 国内宠物市场上常见的招潮蟹主要是有着红色大螯的网纹招潮蟹。大多产在南方沿海的泥滩地形的海岸边。繁殖方式 卵生。习 性 这些小生物喜欢生活在潮湿泥泞的海滩边，在岩石间的泥沙地中筑巢，尤其以高潮处比较多见。它们会筑起烟囱一样的洞口。常与白扇招潮蟹混居，生殖季节大约在4月末。体形特征 这种奇怪的小螃蟹两只螯长得很不对称，一只又粗又大，另一只又细又小。每当潮水退落，它便爬出洞穴，在露出水面的海滩上来回奔跑觅食。每当潮水滚滚上涨，快要淹没它的老巢时，它又躲进洞里，在洞口高举着那只粗壮有力的大螯，好像在招手示意，欢迎潮水的到来，所以人们称它为“招潮蟹”。

　　这种蟹的体色能昼夜变化。白天，它是深色的，如果在显微镜下观察，可以看到它细胞里的色素向四处扩散，犹如撑开的大黑伞一样。到了夜间，色素颗粒收缩成一团于是体色变浅，成为浅灰色。雌的招潮蟹没有大螯，只有一对小小的螯，因此雌、雄招潮蟹很容易分辨。食 性 招潮蟹可喂其碎鱼肉、蚬肉或小虾肉等，食物应放置在水上砂面，每天喂一次就行了，吃不完的食物要及时清理，以免污染水质。护 理 饲养招潮蟹可用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂土，砌成斜坡状。因为招潮蟹爱挖洞的习性，建议沙土的深度在10公分左右。调好0.4-0.5%浓度的盐水，淹至斜坡1/3-1/2处，有条件的话还可装一个小型过滤器。夏天每星期要换水1/3，冬天换水时间可稍长一些。

　　这里有图片：新鲜螃蟹的做法及图片螃蟹年糕主料年糕100克 螃蟹400克辅料花生油1汤匙 料酒20毫升 白糖10克 葱花2根 生抽20毫升 红薯粉50克 姜片4片螃蟹年糕的做法1.把螃蟹洗净2.年糕切长片3.准备生姜片、葱花、红薯粉擀细4.用刀从蟹背上斩下去（这个要手脚麻利一点一刀切）5.入锅油温5分热，把斩开的蟹拍上红薯粉后放入油锅里6.煎至蟹变色后捞起7.再把年糕过油煎炸后捞起8.留底油下入生姜片爆出香味9.先把蟹回锅加入料酒10.再把年糕加入，再加入生抽翻炒均匀11.加入开水盖上煮至螃蟹熟12.打开盖子加入白糖翻炒均匀至汁水全部收干后熄火出锅撒上葱花上桌烹饪技巧1、螃蟹斩块后要立即烹饪，这样的螃蟹放入锅中还能动的，红薯粉先要用擀面杖擀细哦；2、这道菜烹饪方法也多样化，里面的调味了也可以依照自己喜欢的调换，如；香辣的口味也相当的不错；3、生姜不但能去腥而且还能中和螃蟹的寒性，可以多加几片进去。熟螃蟹怎么吃图一、吃蟹腿 吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 二、吃蟹钳 蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。 三、吃蟹黄 吃蟹黄时是吃蟹的高潮。

　　掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。 四、吃蟹肉 接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。 螃蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的，当然，最重要的一点千万别忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。 ■顺序先吃钳、爪后吃黄 吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者，吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。

　　吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。蒸的螃蟹怎么吃法大全食材明细螃蟹12只香醋3勺油泼辣子1勺生姜1个有机酱油1勺香麻油1勺咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：1  1挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。买回来的活螃蟹，尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间，让它将消化道的杂质、泥沙和粪便排除干净。螃蟹喜欢蜷缩于池子边和洞穴里，食性复杂，死鱼烂虾均为其美食。螃蟹的两只大夹子上生满绒毛。清洗时要将淤泥刷干净，特别是螃蟹腹部要刷彻底。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：2  2洗后放入清水中，让其游泳然后捞出后，再次反复冲洗方可下锅。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：3  3准备好绳子捆扎螃蟹。

　　金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：4  4螃蟹必须捆扎好蒸煮，如果不绑好，随着水温的升高，螃蟹因为受热挣扎蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。在水中放少许姜葱、紫苏和老酒。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：5  5清蒸蟹用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，蒸螃蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。蒸煮的时间掌握在15-20分钟之间。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：6  6清蒸螃蟹调料最关键，吃的就是这个味。选择有机酱油确保调味料的品质。营养十分丰富，有机酱油是普通酱油的两倍，更重要的它还有神奇的抗癌的功能。调料准备两种，分别用成人的有机酱油和儿童有机酱油调配出来。满足不同的口味要求。

　　金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：7  7调料自主调配，如果嫌味淡，可以调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。螃蟹是凉性的食物。生姜丝即能杀菌；又好吃。陈醋有助消化之用，是吃清蒸蟹最好的蘸料；蘸着调料来吃，这样吃起来的蟹肉更觉香甜。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：8  8调入油泼辣子一勺。金秋美味清蒸螃蟹的做法步骤：9  9加入香麻油一勺。另外还可以饮酒，也能起到杀菌暖胃的作用。经过以上方法处理过的螃蟹，蒸出来后个个丰满圆润，螃蟹肉和螃蟹黄全都保留其中，并且肉质鲜嫩，味道甘甜。