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牛肉面图片高清 海报(牛肉面图片高清 广告)

admin 美食养生 2021-03-29 00:28:09 216 0

  红烧牛肉面的介绍红烧牛肉面,堪称最经典的面了,不再好说是哪个地方的面条了,因为全国的面馆都有它,要不,某牌的红烧牛肉方便面为什么经久不息呐。四川,担担面、生椒面、勾魂面、怪味面,鱿鱼面等等,太多了,不罗列了。但是红烧牛肉面,依然是每个小面馆的保留口味,不管面馆主打的是哪种面,还是少不了它的四川版的红烧牛肉面,它会更加的麻辣一些,可能叫麻辣牛肉面是不是更合适?看着就红辣辣的,吃完一碗,全身火热。不过一百个家庭,就有一百个红烧牛肉面的味道。主要就是红烧牛肉汁的味道最关键,全面就靠它的一次可以稍微多煮了一些汤汁,可以多管几顿,这一斤牛肉应该可以吃3次面条了吧;汤汁多些吧,全用它泡着面才好吃。面条还是用的我们家比较喜欢的棍棍面,有时我也叫它棒棒面。这汤汁不想用来吃面,还可以丢下土豆什么的下去,再煮煮,就成了土豆烧牛肉。

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这并不是真实的电影海报,是photoshop教学中,指导如何将一张图片修改为电影《杀死比尔》风格的电影海报。

这里是教学连接:

正宗的牛肉拉面是什么样的?(图片)

 

1、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉。   2、和面 和面是拉面制作的基础,和好的面团温度始终保持在30℃。   3、醒面 醒面即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟,夏天稍短些)。   4、溜条 先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。   5、拉面 擀成面饼,然后切成一条一条的长条将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条。   6、煮汤 最好用一个小布袋,把调料包起来,这样锅底不剩料。包起来的调料有,草果,桂皮(少),花椒,超市有的卖 ,和生肉一起煮。

  我用的是国内的那种现成的已经用小袋包好的卤料 。之后除去血沫,一定要除得很干净,不能换汤,要保留原汤。然后放白胡椒,很多,像平时炖肉放盐一样,很多,很多。盐是在最后放。   7、出锅 先捞面,再搅汤!最好碗大一些,能让面飘在汤里。撒上香菜,在泼上有辣椒,最好辣椒油多一些。

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