宴席菜12道素菜(年夜饭菜谱大全20道)

　　酒席十二个人应该点多少种菜？展开全部一般点菜，差不多按照一人一个菜的标准，荤素搭配就行了。当然，还得看菜的分量，中国北方的分量大，可以少点一点。1500元那个套餐是有点坑人哈，就多2个菜，居然多了500元，还是算啦，点898元的那个，去了不够吃再加几个菜也合算啊。如果1500元套餐，都是高端大气上档次的菜，倒是也可以考虑哦。生日自己做菜,有什么菜可以做!十二道菜!青龙过海！满汉全席！年夜饭 12道菜 的来历？位什么要12道菜，12道菜有什么意义。首先在数量上，一般就以十二道菜为好。代表一年有十二个月，每个月都能顺顺利利、吉祥如意。十二道菜中，应当有四凉、八热。

　　四个凉菜可以按照个人的喜好来准备，一般是一些下酒、爽口的凉拌菜或是熟食拼盘、卤肉之类的。讲究比较多的是八个热菜，当中要有四荤四素。四个荤菜中要有鸡、鸭、鱼、肉。鸡代表金鸡报晓，它与吉同音，也意寓吉利。吉祥；鸭是一种报春的动物，它寓意这春天和美好的到来；鱼与余同音，代表年年有余，肉则是代表生活富足的意思。四个素菜中要有白菜、芹菜、韭菜和豆腐因为菜与财同音，所以白菜代表明明白白的发财；芹菜代表勤劳致富；韭菜则是长久的发财了。至于豆腐与兜福同音，代表能够拥有更多的福气和富足。