鲈鱼的做法大全家常(鲈鱼做法大全菜谱)

　　

好吃的鲈鱼的做法有几种

　　清蒸鲈鱼 　　主料 　　鲈鱼 　　条 　　辅料 　　大葱 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　红辣椒 　　适量 　　蒸鱼豉油 　　适量 　　步骤 　　.首先将大葱切段 ，竖划一刀 ，展开 。将小葱对折，用大葱压住都切丝 ， 红椒切丝， 姜切片，?鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。 　　.将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅 ，放入葱（整棵）、姜片， 盖上锅盖。 水开后 ， 隔水蒸分钟 ， 取出来夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。 　　.烧一锅热油， 淋在鱼上， 再淋上蒸鱼豉油 ，即可品尝！ 　　

鲈鱼的做法，家炖鲈鱼怎么做好吃，家炖鲈鱼的家常做法

　　食材明细 　　鲈鱼 　　一条 　　葱 　　一段 　　姜 　　三片 　　大料 　　一颗 　　辣椒 　　一个 　　蒜 　　一瓣 　　盐 　　克 　　味精 　　克 　　酱油 　　克 　　蚝油 　　克 　　辣椒酱 　　克 　　酱香 　　口味 　　炖 　　工艺 　　廿分钟 　　耗时 　　普通 　　难度 　　家常炖鲈鱼的做法步骤 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制秒 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可 　　家常炖鲈鱼的做法步骤： 出锅装盘 撒香菜点缀 　　

鲈鱼的做法怎么做好吃

　　做法 　　、鲈鱼一条，并内脏一起去除干净。 　　、两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟、入味。 　　、打好花刀的鱼，抹盐腌制分钟。 　　、葱白段和姜片分别切丝；大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷；蒸鱼豉油备用。 　　、用盐抹一遍鱼身，然后将葱姜丝码在上面。 　　、淋入一勺料酒。 　　、水开后，将鱼盘放入蒸锅内。 　　、盖锅盖之前，挖一勺猪油搁在鱼身上，随着热蒸汽，猪油会慢慢融化渗进鱼肉中。 　　、一斤多一点的鲈鱼，大火只需蒸六分钟，关火。然后利用火的余温，不揭锅盖“虚蒸”五分钟。 　　、用筷子拈去葱姜丝。 　　、淋入蒸鱼豉油勺，码上之前切好的细葱丝儿。 　　、另取锅热油，待油热后，趁热浇在细葱丝上。 　　、点缀香菜和红椒圈，上桌。 　　

焖鲈鱼的做法，焖鲈鱼怎么做好吃，焖鲈鱼的家常做法

　　展开全部 　　买回来的鲈鱼洗干净放盘子备用。 　　.制作调味料，有生抽，蠔油，蒜，姜，胡椒粉，料酒，生粉等。 　　.制作调味料，有生抽，蠔油，蒜，姜，胡椒粉，料酒，生粉等。 　　.把鲈鱼放到平底锅里，锅里先放花生油，然后把调味料放到锅肚里和外面涂上。 　　.然后用电磁灶加热焖熟。 　　.在焖鲈鱼十分钟后把鱼翻转另一面焖。 　　.最后焖熟后即可食用。 　　

鲈鱼的做法

　　主料 　　鲈鱼条 料酒适量 　　盐适量 姜适量 　　葱适量 生抽汤匙 　　蒸鱼豉油汤匙 白糖少许 　　食用油适量 　　用料小秘诀 　　家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 　　腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 　　清蒸鲈鱼的做法步骤 　　. 准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝 　　. 鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制-分钟 （鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味） 　　. 蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸分钟左右 　　. 蒸鱼的时间可以调料汁：生抽+蒸鱼豉油+糖调匀待用 　　. 蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上 　　. 热锅入油烧开，有青烟冒出即可 　　. 将滚油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将料汁以同样方法淋入。一份营养美味、清爽可口的清蒸鲈鱼就完成啦^o^ 　　小贴士 　　、蒸鱼分泌的汤汁很腥会影响口感，要倒掉；、鱼肚里的葱姜可以一直保留；、料汁含有盐分，腌鱼时也放过盐，后续操作不用再放盐。