四川美食视频(四川美食视频 夹沙肉)

　　四川到底有哪些美食小吃值得推荐呢？四川不仅是眼睛的天堂，更是味觉的江湖。四川美食，四川小吃遍地都是，每一个来四川的朋友都会成为“被吃货”，享受一次味觉的跃动!下面就来为大家详解一下四川美食小吃，让你深入了解四川之味。 四川美食主要集中在成都及成都周边、以及主要的旅游热门地。 ①四川成都美食小吃 四川成都美食小吃从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。更多查看[成都美食小吃] 推荐：钟水饺、宫保鸡丁、韩包子、担担面、伤心凉粉、蛋烘糕、三合泥、老妈兔头等。 美食图片欣赏： 宫保鸡丁 ②四川青城山美食小吃 青城后山可以说是美食云集，爬山登高，美食相伴，其中最出名的美食有青城山长生宴、老腊肉、以及青城山四绝，当然在青城山后山你还可以吃到各种风味川菜，绝对让你兴奋不已!更多查看[青城山美食小吃推荐] 推荐：青城老腊肉、白果炖鸡、青城山泡菜 美食图片欣赏： 青城山老腊肉 ③四川乐山美食小吃 乐山美食也是一个美食云集之地，不知道是乐山旅游资源带动了乐山美食的发展还是美食的经典为旅游带来了超高的人气。 推荐：乐山烧烤、乐山钵钵鸡、乐山跷脚牛肉 美食图片欣赏： 乐山烧烤 乐山钵钵鸡 ④四川泸沽湖美食小吃 泸沽湖不仅是一个风光迤逦的地方，独特的民俗风俗，使得这里流传了几千年的美食文化，让现代吃货流连忘返。一边赏风景，一边尝美食，这将是泸沽湖最惬意的生活。

　　推荐：猪膘肉、血米肠 美食图片欣赏： 猪膘肉 当然除了这些美食小吃以外，四川每一个地方都有自己的美食小吃，比如阆中张飞牛肉、达州灯影牛肉、广汉馋丝兔、自贡牦牛肉、广元米豆腐等等都是四川美食中不可或缺的组成部分。四川什么小吃最好吃？四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 目前四川盛行火锅美食。在重庆、成都两大城市形成了“火锅街”、“火锅城”。四川火锅吃法上讲究刷、煮、蘸3种，别有风味，深受当地人民和国内外游客的喜爱。成都荣乐园、蜀风园、少城数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川西风味的美食佳肴；重庆冠生园、颐之时、八路好吃街、老四川等数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川东风味的美味佳肴。

　　一般来说火锅的价格都相当经济实惠，普通酒楼多为自助式：28元/人——35元/人不等。而小酒馆更为便宜，三个人，花上20元左右即可让您感到非常的满意。在重庆有一个关于火锅价格的说法“三拖一，四带二”，就是素菜每碟一至二元，荤菜每碟三至四元（不论品种）。所以，到四川，除了旅游，您一定别忘了品尝一下各种风味小吃。四川特色美食有哪些？一、龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。该店制作的抄手皮极薄，呈半透明状，大受欢迎。

　　二、担担面，汉族特色面食。"中国十大面条"之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。三、夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。

　　再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。四、玻璃烧麦是四川地区传统小吃，流行于中国四川地区，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。五、鸡丝凉面是四川传统小吃，主要食材为乌冬面、鸡腿、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客，为夏季佳品，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

　　六、灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。七、小笼粉蒸牛肉是四川地区特色传统名菜，也是成都的着名小吃之一。几十年来，盛名不衰。据说，国画大师蜀人张大千曾亲自下厨，将“小笼粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香，回味无穷。

　　众人赞不绝口。小笼粉蒸牛肉，家常菜。具有气血双补调理、补虚养身调理和健脾开胃调理等功效。八、李庄白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。九、三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。十、钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。

　　始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。四川有哪些名吃?麻辣火锅.水煮鱼.暴椒牛蛙.回锅肉，还有各类烧烤，麻辣烫等等一些。