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宫保鸡丁的正宗做法步骤窍门(宫保鸡丁的制作方法视频)

admin 美食养生 2021-08-31 22:29:54 392 0
最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

小朋友快开学了,今天给他做一道肉质鲜嫩美味的宫爆鸡丁,色香味俱全,做法简单,配上米饭能吃两碗,一起做起来吧!


By 萌筱筱大鸭梨



用料

  • 鸡胸肉 1块
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 花生米 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 淀粉 2适量
  • 生抽 3勺
  • 白糖 1勺
  • 米醋 1勺
  • 米椒 1个
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 3勺
  • 葱 1根
  • 蒜 2瓣


做法步骤

最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

1、鸡胸肉切丁,胡萝卜黄瓜切丁,花生米,葱切段,蒜切片,米椒切段。


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

2、切好的鸡胸肉丁里放入生抽1勺,料酒1勺,老抽半勺,淀粉1勺,胡椒粉少许搅拌均匀腌制10分钟左右。


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

3、调料汁:1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺,搅拌均匀备用。


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

4、起锅烧油,花生米炒熟,另起锅烧油,放入鸡丁翻炒至变色盛出备用


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

5、起锅烧油,放入葱段蒜片米椒段炒香,放入1勺豆瓣酱炒出红油,放入胡萝卜丁翻炒,放入炒好的鸡胸肉,入黄瓜丁和炒好的花生米,倒入料汁炒至粘稠出锅即可!


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

6、色香味俱全,做法简单!


最让孩子停不下筷子的竟然是宫爆鸡丁

7、丰盛的晚餐,开吃喽!



小贴士

鸡胸肉不要炒时间太久,变色就盛出,否则肉质就不鲜嫩了! 一桌子的晚餐准备好了,甜甜的水果,香香的奶黄包,肉质鲜嫩,做法简单的宫爆鸡丁,配上两碗米饭都不够吃!



鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等


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