烤鸡腿是怎么样做成的
主料 鸡腿 根 方法/步骤 把烤鸡腿用流动的水冲洗干净。尽量使用揉搓一下,把鸡肉里的血丝都清洗干净比较好。 用刀把鸡腿肉多的地方多划几道口子,以便放调料,肉也很容易熟。注意别伤到手哦,尽量用比较锋利一些的刀。 然后把五香面、孜然粉、盐等调味料均匀的洒在隔开的缝隙里面,并沾满全部的鸡腿。 把烤箱的支架和托盘放正确,由于烤鸡腿时会滴落很多鸡油,因此托盘必须放在支架的下面。然后调成小火,预热--分钟。 预热完成后,把鸡腿放入。然后调成大火,即上下都加热。把时间调到分钟。中间把鸡腿翻一下,这样熟的比较均匀一些。 。分钟烤制完成后,慢慢打开烤箱们,用刀子插几下看看鸡腿是否烤透,最好是烤黄了才好吃。如果还不算很透就再烤一会儿。再烤一会儿就可以拿出来享受美味了,如果喜欢吃辣的可以抹一层辣椒油和孜然面,口味相当不错哦。
烤箱烤鸡腿咋做
烤鸡腿 材料 鸡腿二只,辣椒粉,椒盐,五香粉,孜然粉,烤鸡粉,淀粉少许,盐少许 做法.鸡腿洗净,甩甩水,尽量甩干 .找一个大点的盆,能把鸡腿放在盆底的,用手抓点辣椒粉,椒盐,五香粉,孜然粉,烤鸡粉(看个人口味,喜欢吃重口味的就多放点,反之少放点),淀粉放少许,盐少许,用手抓均,盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一晚上 .倒点生抽,用刷子刷在鸡腿二面,主要起上色作用 .放在烤架上,下面放上烤盘接油,度,左右,在烤到分时刷点蜂蜜,烤出来色泽靓丽 时间到后,香香的鸡腿就烤好了,流口水吧(我选择烤了分,皮有点焦了,大家看着烤,时间分就差不多了)
电烤箱烤鸡腿要烤多久,开什么档多少度
烤箱烤鸡腿根据烤箱的不同及烤制的量的大小,来决定选用什么样的烘焙模式与时间。嵌入式烤箱烘焙食谱烤鸡腿的做法: 路飞大腿肉 德普烘焙实验室烘焙食谱 原料:鸡腿个、鸡肉丁适量、培根片、熟鸡蛋个 辅料:盐、酱油、蜂蜜、生抽、 ?、处理鸡腿,露出骨头,顶端不要切开; ?、将鸡肉丁剁成泥,加入盐、酱油混合均匀备用; ?、将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间,用培根肉包裹住,牙签固定; ?,将调理好的鸡胸肉铺在培根上; ?、将蜂蜜均匀的刷在最表面; ?、将德普烤箱调至风扇烤度,烤制min,取出刷酱油,在烤制min,出炉即可; ? 小贴士 鸡肉最好腌制一小时,味道会入的更透彻、没美味; 大腿肉的食用时间为刚考出h内,否则鸡肉会变凉发硬,影响口感。
烤鸡腿的做法大全
烤鸡腿的做法 主料 鸡腿 个 辅料 老抽 勺 生抽 勺 料酒 勺 糖 勺 八角 颗 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 草果 适量 胡椒粉 适量 四川辣油 适量 姜末 适量 蒜瓣 适量 葱末 适量 蜂蜜 适量 步骤 .先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置分钟 .取一个大碗,将老抽(勺)生抽(勺)料酒(勺)糖(勺)八角(颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀 .为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱 .第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘 .烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱 .大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近克,我选择度,正面先烤分钟 .取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜,再入烤箱继续度烤分钟。取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概分钟左右,即可出炉。
烤鸡腿做法
风味烤鸡腿,这样慢烤出来外皮真的超级脆!
烤鸡腿的步骤
烤鸡腿的材料:主料:只鸡腿 g 辅料:甜面酱、五香粉、黑胡椒粉、 孜然粉、辣椒粉、鸡精、盐、酱油、 料酒、蜂蜜、葱、姜、蒜。 烤鸡腿的步骤 .将鸡腿洗净滤干 .将鸡皮拨开,像脱衣服但又没完全脱下来一样,在鸡肉上打花刀让其容易入味。 .将鸡腿放入调料内均匀涂抹使其鸡肉入味。 .将鸡皮恢复原位再将剩余的调料均匀的涂抹在鸡皮表面 .将鸡腿装入保鲜袋里放入冰箱里腌制个小时 .将鸡腿放入蒸霸内,加入ML水高火加热分钟 .将已蒸至分熟的鸡腿放入烤盘内,表面涂抹蜂蜜。入微波炉烤制分钟,到分钟时将鸡腿翻个在烤分钟。
如何烤鸡腿?
所属菜系:鸡类 .将所有腌酱材料一起混合均匀后,将作法的鸡腿放进酱汁中腌个小时,其间不断地翻动鸡腿并使其入味。 蜜汁腌料:克 首先给大家介绍一下蜜汁烤鸡腿的特点:烤出的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味,以及淡淡的酒香,诱人食欲;烤制的美味外观橙红色,色泽鲜亮,富有光泽;吃在口中甜味感觉明显,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用。
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