十大儿童营养汤做法简单快速(简单美味营养汤的做法)

　　求几种做法简单的、材料普通的汤或甜汤的做法

黑木耳红枣汤

材料：黑木耳30克，红枣20枚，冰糖适量。

　　做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右，加入冰糖煮至糖化即

可。 鲜橙黄瓜酸奶汤

原料：鲜橙、小黄瓜、淡奶油、青苹果、酸奶、玫瑰花

　　做法：鲜橙、小黄瓜切成片，青苹果打成果粒状苹果碎。玫瑰花切成丝，将苹果碎与

　　淡奶油、酸奶倒在一起，搅拌均匀后倒入杯中，把鲜橙、小黄瓜摆在中央就可以了。

特点：色彩艳丽，颇有情调。

燕窝西米粥

原料：燕窝1听（超市有售），西米100克。

　　做法：西米洗净，加适量水熬成粥。

　　将听装燕窝倒入粥内，继续熬2分钟即可。

　　特点：入口滑润，清爽香美。贴心叮咛：西米量不要大，粥不要过稠。

桂圆枣子汤

原料:桂圆肉、红枣、黄芪、冰糖

做法： 1、容器内放入枣子,黄芪及少量水,放在蒸锅里蒸至十五至二十分钟.

　　2、倒入锅内，加足量水，放入冰糖，桂圆，煮半个小时后即成。

葡萄酒樱桃汤

　 材料：100毫升甜柠檬果汁，柠檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克樱

桃，4个蛋黄，200克酸奶。

制作步骤：

　 1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。

　　将樱桃洗净，放

入热水中煮5到10分钟，备用。

　 2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热，然后待凉，最后放在冰箱中让其完全冷却。

3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上，即可。

奶香水果羹

材料：鲜牛奶、玉米粒、麦片、西瓜、猕猴桃、橙子、绵白糖、水淀粉、蜂蜜

做法： 1、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾

芡，调至粘稠度合适就好；

2、将猕猴桃、西瓜、橙子分别切成小块待用；

　　3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。

银耳玉米糖水

材料：银耳、玉米、枸杞、红枣、甜玉米粒

做法： 1.银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。

2.银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。

3.加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

木瓜雪耳羹

原料：木瓜一只、银耳及蜜枣、冰糖适量

做法： 1、银耳用热水泡发，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干净，放入冷水锅中，用小火熬制。

　　

　　2、用菜刀在木瓜一侧切去一小片（为了好放平，宁少勿多，以免漏底）另一侧用手轻轻画一圈，作为下一步进刀的水平线，然后用刀呈"v"字形进刀，取出一顶盖。去籽后用挖球器在木瓜两侧取出数个木瓜圆球（宁浅勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果觉得麻烦不制作木瓜盅，直接将木瓜去皮切块。

　　3、银耳熬至浓稠爽滑时，放入冰糖调味（可以用适量白糖代替少许冰糖），糖融化后

　　加蜜枣和木瓜球再次烧开即可关火出锅。用勺子舀入木瓜盅。

4、盖上盖，放入蒸锅中蒸约15分钟即可上桌。

奶香银花 材料： 银耳 25克

白砂糖 2匙

牛奶 500毫升（两袋）

枸杞 1匙

红枣 2匙

鸡蛋 1枚

植物黄油 2匙（30克）

做法： 一、将银耳放入热水中浸泡20分钟，然后取出切去根部，摘成小朵。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液

　　二、锅中放入适量清水，大火烧沸后将银耳放入小火慢慢煮制10分钟，然

后取出沥干水分待用。

　　

　　三、将植物黄油放入锅中加热融化，再将牛奶、枸杞、红枣、白砂糖和银耳一同放入，大火烧沸再转入小火煮5分钟。最后将蛋液淋入牛奶中，搅

出蛋花即可。

冰糖雪梨银耳枸杞糖水

材料：莲子，银耳、雪梨，冰糖，枸杞

做法：锅里放银耳，莲子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上个30分钟左右，就好了。

小孩喝的鸡汤怎么炖最有营养价值小宝喝的鸡汤，最好还是无无添加物质的，包括食用盐以及味精，都有没有必要加进去，这时候给孩子吃鸡汤的话，油面的鸡汤太过于油腻的，不要给孩子吃，吃多了容易出现积食，确实，鸡汤的营养价值很高，可以在里面放入一些蔬菜，这样的话不会那么油腻。1、将整鸡切块，清洗干净备用;2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;3、葱切段、姜切片备用;4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。拓展资料：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。

　　冬季养生喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样炖鸡汤好喝？小编为你揭秘。1、首先要会选鸡：人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。2、现杀鸡要先冰冻：买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。

　　这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。3、淘米水浸泡：煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。4、飞水：所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。5、冲冷水定型：飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。

　　这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。6、删除附件：这一步可以说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。

　　鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅：熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。8、水“生”火热：煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水。

　　让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。9、火候要适当：煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。儿童喝什么汤最有营养我国南方有煲汤的习惯，多少年来这里的人们认为喝汤是最有营养的。为了孩子的健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……　　食物中的营养成分经过长时间的熬制的过程真的都溶于水中了吗？事实和我们的想像相去甚远，我们希望让孩子通过喝汤获得的这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。

　　要知道煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固　　在肉里，真正能溶到汤中的是少量的蛋白质。有人做过这样的检测，汤中所含的蛋白质仅为肉中的3～7%；脂肪为肉中的37%；无机盐为肉中的25%。如此看来绝大部分营养素仍然在肉里。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃，煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法；但如果只喝汤而不吃肉，您就“丢了西瓜拣了芝麻”，把绝大部分营养素丢失了。　　还要指出的一点是，孩子的胃容量较小，如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。在换乳期营养的提供上，我们还强调食物营养密度的不断增加，即从稀到稠，从软到硬的添加原则。如果仅重视喝汤，孩子得到的绝大部分是水，而其他营养素补充不足，长此下去，最终会导致孩子营养不良。