步骤
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1
食材准备
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2
青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片
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3
杏鲍菇一分为二手撕小条
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4
调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）➕半碗水➕1汤匙生抽➕半汤匙香醋➕半汤匙白糖➕1g盐搅拌均匀备用！
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5
锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油
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6
加胡萝卜丝翻炒
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7
放杏鲍菇翻炒至软
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8
放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀
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9
淋入调好的鱼香酱汁
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10
加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即可
鱼香杏鲍菇的成品图
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