蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。

主料

鲍鱼12只， 蒜2头， 粉丝50克，3人份。

辅料

香菜5克， 青红辣椒10克， 蚝油2勺， 一品鲜酱油1勺。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。

步骤一

当你在市场上购买新鲜鲍鱼时，用清水冲洗干净。

步骤二

将鲍鱼肉从壳中取出，取出鲍鱼内脏并清洗干净，然后用小牙刷将鲍鱼壳内外刷一遍。

步骤三

在鲍鱼肉正面划十字刀切，但不要切掉。

步骤四

将加工好的鲍鱼肉放入壳中，依次放入盘中。粉丝在沸水中浸泡约五分钟，然后沥干水分，放入盘中。

步骤五

大蒜去皮洗净，香菜、青红椒切粒。

步骤六

撒上适量大蒜，放入开水蒸锅蒸5分钟。

步骤七

清蒸鲍鱼像盛开的花朵一样美丽。

步骤八

锅里倒一点油，烧热，放入剩下的蒜，炒香。

步骤九

加入蚝油和鲜酱油均匀调味。

步骤十

将调好的酱料均匀浇在鲍鱼和粉丝上。

步骤十一

最后撒上香菜，青红椒就大功告成了。