番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤做法)

　　

怎样做的西红柿鸡蛋汤才有味?

　　制作：

　　方法一:

　　

番茄蛋汤怎么做?

　　我的独特番茄蛋汤做法

　　其实我还是蛮喜欢作饭的，让我自豪的是我很有天赋。至少自己发现了。不吹牛，咱也以事实来说明。下面说下我的独门番茄蛋汤的做法。

　　

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃？

　　西红柿切块，鸡蛋打好，切点葱花。 锅内加水，烧开，然后将西红柿放入煮，然后将打好的鸡蛋还有葱花放入，最后加佐料，放入盐，鸡精，芝麻油，虾皮。如果喜欢吃紫菜的话，可以放一点。做的这个油少，对健康很好。现在不都提倡少吃油吗。

　　

多喝西红柿鸡蛋汤喝有什么好处吗？

　　可以把皮肤边的白白嫩嫩,水润光泽有弹性- -

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西红柿鸡蛋汤怎么做才不酸？

　　.鸡蛋加少量盐、油打散

　　.番茄去皮，改刀切块【选熟一点的，出汁效果好，我只买到了比较硬的，算是今天的败笔~~o(>_

　　.热锅冷油，油温七成热时放入蛋液

　　.当锅内蛋液处于半凝固、半流动状态时，放入番茄【放番茄的时间是这道菜的关键】

　　.加少量盐，煸炒片刻，出锅~！看起来没什么不同，自己炒一次来吃就知道特别之处了哦~！

　　

西红柿鸡蛋汤怎样才可以做出蛋花

　　西红柿蛋汤做出蛋花方法如下。

　　材料：鸡蛋两个、西红柿三个、盐适量、鸡精一小勺、油毫升、香葱一段、料酒少许、清水适量、水淀粉少许、白糖适量。

　　做法：

　　. 将西红柿削皮切成小丁；

　　. 准备适量的水淀粉，个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；

　　. 炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；

　　. 直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；

　　. 倒水烧开后把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；

　　. 再次煮开后，汤汁开始变得有点浓稠把打散的鸡蛋快速的用勺子甩到锅内（火一定要大甩鸡蛋动作一定要快）；

　　. 待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。

　　功效：番茄红素具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、减缓色斑、健胃消食的好处。

　　适宜人群：高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜食用。

　　禁忌人群：脾胃虚寒、肾病、胆固醇过高患者忌食。

　　

番茄蛋汤的做法

　　番茄蛋汤制作过程：

　　材料：鸡蛋克，番茄克，淀粉克，鸡精克，大蒜克，大葱克，撒葱、盐、油各适量。

　　做法：

　　.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

　　.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

　　.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

　　.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。

　　

番茄鸡蛋汤有什么营养价值

　　番茄鸡蛋汤的营养价值

　　西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。

　　一个成年人每天食用—克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

　　鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。

　　其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达.%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。