翡翠白玉卷

翡翠白玉卷

主料

 白菜 200g 猪肉 150g 5人份

辅料

其他

玉米 100g        黑木耳 30g        白胡椒 2g         精盐 3g        酱油 10ml        玉米淀粉 10g

玉白玉卷的制作方法 

步骤

1

 准备好所有材料。  

步骤

2

加入肉末和玉米粒拌匀 

步骤

 3

加入木耳碎拌匀

步骤

4

加盐、胡椒粉、料酒和玉米淀粉拌匀

步骤

5

混合 碎肉

步骤

6

切白菜，取白菜叶

步骤

7

开水后，加盐和油，焯一下白菜叶

步骤

8

铺白菜叶的步骤

步骤

9

 将肉馅放入白菜叶并卷起 

 步骤

10

 将白菜肉放入盘中

步骤

11

煮开后放入白菜卷 蒸10分钟

步骤

12

锅里放盐和水淀粉煮开，放几滴 香油，淋在蒸好的白菜卷上，撒上几粒枸杞装饰

 玉白玉卷的烹调技巧

 1. 肉馅i  n 【玉白玉卷】可放入胡萝卜、香菇等馅料；  

 2、白菜焯水时，加入油和盐烧开水，使焯过的白菜叶变绿；  

 3. 蒸白菜和猪肉卷可以切成小块，方便享用。