咖喱土豆

咖喱土豆

土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。用咖喱，加以洋葱烹饪，使土豆味道更加美味。

用料

土豆400g洋葱半个咖喱粉少许盐少许鸡精少许

步骤1/ 9

土豆切片

步骤2/ 9

放入水中防止土豆氧化变色

步骤3/ 9

洋葱切丝

步骤4/ 9

起油锅

步骤5/ 9

倒入土豆片翻炒

步骤6/ 9

加入洋葱继续翻炒

步骤7/ 9

翻炒至土豆变软，熟透，加入适量盐和鸡精，最后撒入咖喱粉翻炒均匀

步骤8/ 9

如果土豆片过于黏稠又粘锅，可以加入少量清水，微煮一下，土豆熟透即可

步骤9/ 9

成品

小贴士

在炒土豆片时，土豆淀粉比较多，容易粘锅，要不停的翻炒，防止土豆烧焦粘锅。