青豆的做法(青豆怎么做好吃法大全)

　　

新鲜青豆怎么做

　　青豆虾仁

　　主料：河虾克，

　　辅料：青豆克，鸡蛋清克，

　　调料：盐克，味精克，料酒克，植物油克，芡粉克，香油克

　　做法.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

　　.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

　　玉米青豆炒双菇

　　材料玉米粒、青豆粒若干

　　秀珍菇、平菇适量

　　做法、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿，入热油锅翻炒

　　、加入双菇，至变色

　　、将食材混合均匀后，加入盐提味

　　、用少许淀粉勾芡，好了，装盘吧

　　蛋花青豆

　　主料：鸡蛋克

　　辅料：青豆克、火腿克

　　调料：植物油克,香油克,胡椒粉克,姜克,大葱克,盐克

　　做法. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、火腿、胡椒粉搅匀；

　　. 姜去皮切末，葱切花；

　　. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。

　　凉拌青豆

　　材料青豆g，干辣椒个，辣椒酱袋（g），油大勺，生抽大勺，醋大勺，芝麻油小勺，糖少许

　　做法.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

　　.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

　　.冷却后的青豆中加入生抽

　　.再加入适量醋

　　.再根据个人口味加少许糖

　　.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

　　.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

　　.最后加入少许香油，拌匀即可

　　

炒青豆的做法，炒青豆怎么做好吃，炒青豆的家常做法

　　食材用料

　　青豆克相克食物

　　杏鲍菇一个

　　红椒一个

　　蒜三粒相克食物

　　油适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　炒青豆的做法

　　炒青豆的做法图解.杏鲍菇，青豆，红椒洗净

　　炒青豆的做法图解.红椒和杏鲍菇切粒，蒜切碎

　　炒青豆的做法图解.青豆焯水一分钟

　　炒青豆的做法图解.锅中放油，放入杏鲍菇炒软

　　炒青豆的做法图解.放入红椒和蒜炒香

　　炒青豆的做法图解.放入青豆，炒至熟透

　　炒青豆的做法图解.最后调入盐和鸡精翻炒均匀，岀锅

　　炒青豆的做法图解.成品图

　　用手机看这道菜做法

　　小贴士

　　青豆焯水的时候滴几滴油，放点盐，焯岀来的青豆不变色，青豆一定要炒至熟透

　　

青豆的六种做法，好吃又简单，附带做法，你最喜欢哪种

　　一、青豆炒肉

　　?

　　用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。调料：盐少许，胡椒粉/小勺，老抽勺，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。特色：青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。

　　二、青豆虾仁

　　?

　　用料：主料：虾仁克，青豆克，鸡蛋 个，红辣椒１个，淀粉适量。作料：食用油克 ，香油小匙 ，料酒小匙，精盐小匙，味精/小匙。

　　做法：冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。打个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加/汤匙盐、汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。烧开半锅水，加汤匙盐，倒入青豆大火煮分钟，捞起青豆沥干水。锅内加汤匙油烧热，倒入虾仁炒秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。再注入汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒分钟，倒入虾仁，加/汤匙料酒再炒分钟。最后，加/汤匙鸡粉、/汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

　　注意事项：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。

　　三、排骨毛豆炖面筋

　　?

　　原料：排骨克、面筋克、青豆克、蒜一头、八角两个、辣椒六个、冰糖三颗、姜两个、花椒半汤匙、盐一茶匙、五香粉一茶匙、黄酒半碗、老抽一点五汤匙、生抽一汤匙、白酒一汤匙。

　　做法：水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。锅里放油，把姜，蒜，八角一起炒香。放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒干水分，排骨微微发黄。倒入半碗黄酒煮开。放入老抽生抽五香粉冰糖。兑开水刚淹没食材。大火煮开。转小火炖半小时后放入青豆。调入盐，继续炖十分钟。大火收汁即可。

　　

清炒青豆的做法，清炒青豆怎么做好吃，清炒青豆的家常

　　清炒青豆

　　材料

　　原材料：扁豆，蒜，葱

　　调味料：生抽，鸡精

　　做法

　　.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末

　　.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用

　　.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花

　　

怎样煮青豆

　　主料：碱水豆腐copy块、瘦肉g、青豆g?

　　辅料：葱根、蒜瓣、生抽少许、老抽少许、鸡粉少许、盐适量、生粉少许、食用油适量

　　步骤：

　　、葱，青豆洗净。

　　、豆腐，瘦肉。

　　、葱切花，蒜切末，瘦肉随意切成粒用少许生粉，生抽，百盐略腌。

　　、豆腐切块入滚水锅里度飞水备用。

　　、青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。

　　、锅里放油，将肉粒滑变色出锅备用。

　　、锅里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒匀。

　　、放入半饭碗的水烧开，调入生抽，老抽，盐。

　　、调入鸡粉略煮~分钟至豆付入味，勾薄茨炒匀。

　　、关火放入葱花即可上碟。

　　

青豆的做法？炒的还是煮的好啊？

　　炒或煮都可以的。

　　凉拌青豆

　　材料青豆g，干辣椒个，辣椒酱袋（g），油大勺，生抽大勺，醋大勺，芝麻油小勺，糖少许

　　做法.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

　　.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

　　.冷却后的青豆中加入生抽

　　.再加入适量醋

　　.再根据个人口味加少许糖

　　.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

　　.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

　　.最后加入少许香油，拌匀即可

　　青豆煎蝦餅

　　材料： 蝦仁，青豆

　　調料： 生抽，糖，鹽，生粉，水

　　做法、蝦肉用刀拍散，放入攪拌機，再放調味料：生抽、糖、鹽、豆粉、小小水，打至起膠。

　　、青豆用滾水燙過，放入冰水里，瀝干切粒，再放入蝦膠里攪勻。

　　、上油锅，用大勺子舀一勺入锅里，煎熟即成。

　　番茄烩青豆

　　材料番茄个，约克，新鲜青豆仁克，菜油汤匙，盐/茶匙，白糖/茶匙，味精捏，水约毫升，分次放

　　做法.清豆洗净，沥干水。番茄用开水烫分钟，去皮，去籽，切成小丁。

　　.炒锅置大火上预热，倒入菜油，热至七成，放番茄及白糖，炒分钟，至闻到糖香。加入青豆及盐，炒分钟，加毫升的水至刚好淹过青豆，待煮开后，将火调小，盖上锅，焖煮分钟，其间，铲几下，以免粘锅。再加毫升的水，焖煮分钟。最后加入味精及余下的毫升水，煮分钟，待汤汁浓稠后铲出装盘。

　　鱼香酥青豆

　　材料青豌豆克，泡辣椒只，姜葱蒜各适量，白糖、酱油各茶匙，香油、醋各少许

　　做法、豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。

　　、将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。

　　、烧热锅，下油烧至六成熟时，下豌豆，炸至豌豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即可。