不加一滴水的可乐鸡翅

不加一滴水的可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道常见的家常菜。食材简单，也没有太多技巧难度。做法有很多种，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气。

用料

鸡翅10个可乐1罐老抽2勺料酒2勺盐3克姜片2片辣椒2个八角1个

步骤1/ 14

准备好食材

步骤2/ 14

鸡翅洗净，分别在两面划两刀，方便入味。

步骤3/ 14

锅中刷入少许食用油加热至七成热

步骤4/ 14

将鸡翅码入锅中

步骤5/ 14

小火慢煎至微黄

步骤6/ 14

再翻面继续煎至微黄，放入1小茶匙盐

步骤7/ 14

烹入料酒

步骤8/ 14

烹入老抽

步骤9/ 14

放入姜片、八角、辣椒

步骤10/ 14

倒入可乐，不用加水

步骤11/ 14

盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮15分钟

步骤12/ 14

最后大火收汁即可

步骤13/ 14

成品图

步骤14/ 14

可乐鸡翅，鲜嫩可口

小贴士

大火收汁时勤翻面以防糊了。