红烧鱼头(红烧鱼头豆腐的做法)

admin 美食养生 2021-05-25 04:13:10 261 0

红烧鱼头豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 ? 　　大鱼头 ? ?克 ? ? 　　南豆腐 ? ?块 ? ? 　　姜片 ? ?克 ? ? 　　大蒜 ? ?瓣 ? ? 　　香葱段 ? ?克 ? ? 　　料酒 ? ?少许 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　蚝油 ? ?少许 ? ? 　　生抽 ? ?少许 ? ? 　　老抽 ? ?少许 ? ? 　　砂糖 ? ?适量 ? ? 　　白胡椒粉 ? ?少许 ? ? 　　水 ? ?适量 ? ? 　　红烧鱼头豆腐的做法 ? 　　

锅烧热，放入大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎　　

中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色　　

热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎　　

煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开　　

加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火　　

最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰　　

红烧鱼头是什么味的

有点咸有点甜。

红烧鱼的做法千岛湖红烧鱼头怎么做

　　食材用料：　　鱼　　葱相克食物　　姜相克食物　　蒜　　辣椒相克食物　　盐　　料酒　　豆瓣酱相克食物　　豆豉　　白糖相克食物　　白胡椒粉　　菜谱做法：　　.把鱼去鳞去肠宰杀干净。　　.切好葱，姜，蒜，辣椒。　　.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制分钟。　　.锅里倒油煸香葱姜蒜。　　.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。　　.把腌制好的鱼放入锅内。　　.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。　　.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。　　

鱼头的做法，红烧鱼头怎么做好吃，红烧鱼头的家常做法

　　红烧鱼头的做法步骤　　胖头鱼个，从中间切开撒上盐腌制。配料没照全，看后面的吧。　　小葱切成小段，姜蒜切成碎，火腿肠切丁，郫县豆瓣酱适量。　　锅里坐油，五成热时下入腌好的鱼头炸，一面焦黄后翻另一面炸制。　　炸十几分钟就差不多了，捞出控干油备用。　　炒锅留少许底油，烧热后下入姜碎蒜碎以及火腿肠爆香。　　接着下入豆瓣酱继续煸炒，炒出红油时加入清水烧开，高汤更好。　　水烧开后下入鱼头，转中小火烧。因为腌制还有豆瓣酱，咸味足够了，我没在加盐。　　家里有酒酿放一些，可以去腥提鲜。再有可以放些白糖，味道更好汤汁块烧干的时候就可以盛盘了。　　一盘色香味俱全的宴客菜就做好了~ 　　

红烧鱼头的正宗做法，红烧鱼头怎样做才好吃的做法步骤

　　材料　　青菜。肉丝。胡萝卜。鸡蛋。面条。　　做法　　、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用；　　、胡萝卜切丝青菜剥开。蒜切片备用；　　、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用；　　、鸡蛋煎成荷包蛋备用，炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出；　　炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅；　　、随即下入胡萝卜与青菜，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条；　　、边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋。

本文链接：https://www.enjoy-jp.cn/ej/60338.html