酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片

3张图片

“
秋天正是连藕的成熟时间。 秋天的莲藕会散发出一种独特的清香，刚立秋，天气还是很热，没有食欲时，偶尔来一碟酸辣清爽的藕片，清热消暑又开胃。
”

食材明细

主料

• 莲藕 400g
• 黑木耳 1小把

辅料

• 柠檬 半个
• 香葱 1根

调料

• 味达美泰式酸辣汁 1小包
• 白糖 1小勺

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

泰式酸辣藕片的做法步骤

• 1准备食材。
• 2莲藕清洗干净，黑木耳提前浸泡清洗干净，香葱和小米椒洗净切碎末。
• 3莲藕切成薄片，锅中放入清水煮开，放入藕片焯水2～3分钟左右捞出放入提前准备好的冰水过滤一下。黑木耳也焯水5分钟左右捞出。
• 4处理完毕所有食材。
• 5把所有食材放入容器中，倒入味达美泰式酸辣汁1小包。
• 6戴上一次性手套搓捏均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
• 7取出装盘撒上葱花即可。
• 8这道酸辣爽口的酸辣藕片就可以享用啦！

来自 美食天下 吴妈厨房 的作品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜 家常菜

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