如何做葱烧海参(葱烧海参的家常做法)

　　

葱烧海参的做法

　　

　　、锅内放清汤克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油克即成。

　　佐餐食。滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳，咯血、肾阴虚的阳痿，遗精、血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。

　　佐餐食。滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳，咯血、肾阴虚的阳痿，遗精、血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。

　　、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上；

　　

葱烧海参的做法？

　　海参克，姜，酱油各克，白糖克，熟猪油克，大葱克

　　特点：北方名菜,从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁

　　用料：海参克，姜，酱油各克，白糖克，熟猪油克，大葱克

　　 料酒克，精盐克，清汤克，湿淀粉克，味精，糖色各三克

　　做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸

　　 至金黄色时捞出，葱油备用清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白

　　 糖，海参，烧开后微火煨分钟，捞出控干猪油加炸好的葱段，精盐

　　 ，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨-分

　　 钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘

　　 中即可

　　

怎么做好葱烧海参

　　原料:水发嫩小海参，大葱，青蒜，姜末，姜汁，湿淀粉，鸡汤，糖，酱油，料酒，盐，味精，葱油，熟猪油。

　　制做方法:

　　制做方法:

　　原料:水发嫩小海参，大葱，青蒜，姜末，姜汁，湿淀粉，鸡汤，糖，酱油，料酒，盐，味精，葱油，熟猪油。

　　

葱烧海参怎么做？

　　葱烧海参

　　

　　原料： 大葱棵 海参个 黄酒g 盐g 胡椒粉g 高汤适量 辣椒个 姜g

　　做法：

　　、 备好原料，海参清洗干净，姜、蒜切片，切一点葱碎，其余的葱切斜片。海参斜刀切抹刀片，开水焯烫后捞出，去除异味。

　　

　　、锅中放适量油，放入葱姜蒜爆香，下入海参翻炒均匀，加入高汤，我用了炖猪蹄的汤，放入盐和胡椒粉，顺锅边加入黄酒，烧--分钟。

　　

　　

　　、最后放入葱片，再用一点红辣椒配色，翻炒均匀即可关火。

　　?

　　

　　、装盘上桌。

　　

　　

葱烧海参怎么做

　　 材料

　　　　（）将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮分钟捞出，沥净水，再用克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长厘米的段（克）和末（克）。青蒜切成长.厘米的段。

　　　　（）将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮分钟捞出，沥净水，再用克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长厘米的段（克）和末（克）。青蒜切成长.厘米的段。

　　 材料

　　 将海参置于冷水中，浸泡小时左右（一海参泡软为止），然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮分钟左右（视质量掌握时间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。（切忌：水发时沾油、碱、酸）。

　　

怎么做葱烧海参

　　

葱烧海参

　　【菜系】: 京菜

　　【主料】:水发海参克，大葱段克。

　　【调料】:大油克，五香油克，白糖克，糖色适量，湿淀粉克，毛姜水少许，料酒克，味精克，酱油克，清汤适量。

　　【作法】:() 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡～小时即可使用。

　　() 用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成厘米的段。

　　() 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

　　() 把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。

　　【特点】:海参柔软滑嫩，光滑酱褐油亮，味道浓郁葱香，食后盘无余汁。