“辣”的魅力：盘点吃辣椒的10大好处

“辣”的魅力：盘点吃辣椒的10大好处

当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开；当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时，“辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道。它让我们食欲大增、不吃就想，在酣畅淋漓间，悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力。辣，到底有着什么样的魅力，你是否真正会吃辣？

吃辣不仅让人心情愉悦，其实辣椒本身营养丰富，对健康有很多好处。 首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沉艳英教授指出，首先，辣椒中维生素的种类和含量非常丰富。 在小辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素都包括在内。 其次，辣椒还含有钙、铁等矿物质，以及膳食纤维。 结合国内外各种研究，吃辣椒有10大好处： 

开胃消食 辣椒可以促进消化液的分泌，增加食欲。  

 温胃散寒 《食物本草》说辣椒可以温脾胃。 如果感冒时出现呕吐、腹泻、胃痛等症状，可以适当吃一些辣椒。  

 活血 辣椒具有一定的药用价值，故能“去风汗、化痰、除湿”。 现代医学解释，它可以促进血液循环，改善怕冷、冻伤和血管性头痛。  

 皮肤美容辣椒可以促进体内荷尔蒙分泌，改善皮肤状况。 很多人认为吃辣会长痘痘，其实不是辣椒的问题。 只有本身爱长痘痘的体质才会在吃完辣椒后火上浇油。  

 降脂减肥辣椒素能加速脂肪的分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。  

 止痛消暑 辣椒性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。 美国研究发现，辣椒素可以减少传递疼痛的神经递质，使人感觉疼痛减轻。  

 抗癌辣椒素可以加速癌细胞死亡而不损害健康细胞。  

 保护心脏 经常食用辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。  

 降血压 英国最新的动物实验发现，辣椒素可以降血压，但具体机制还不是很清楚。  

 对糖尿病有益 辣椒素可以减轻 1 型糖尿病的某些症状。