披萨的两种做法的做法步骤图，怎么做好吃
披萨的简单制作方法、、、、
芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：甜咸味 工艺：烤芝心披萨面皮的制作材料： 主料：小麦富强粉克 辅料：酵母克,鸡蛋黄克,奶酪克 调料：盐克,白砂糖克,橄榄油克教您芝心披萨面皮怎么做，如何做芝心披萨面皮才好吃. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； . 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团； . 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约分钟； . 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约分钟； . 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆； . 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘； . 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：椒麻味 工艺：烤黑胡椒牛肉披萨的制作材料： 主料：小麦面粉克,小麦富强粉克 辅料：酵母克,鸡蛋黄克,百里香克,牛肉（瘦）克,柿子椒克,洋葱（白皮）克,奶酪克 调料：盐克,白砂糖克,橄榄油克教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃 . 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热℃的烤箱中； . 烘烤约分钟，至颜色呈金黄色取出； . 将牛肉洗净切片； . 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈； . 洋葱去皮切条，备用； . 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（克）； . 接着在饼皮上菜上奶酪丝； . 再均匀铺上牛肉、青（克）、红（克）、黄椒（）、洋葱； . 最后再撒上奶酪丝（克）与奶酪粉（克）； . 将饼皮移入预热℃的烤箱中，烘烤约分钟； . 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 黑胡椒牛肉披萨的制作要诀： 胡椒椒酱制作方法： 原料：奶油克，洋葱碎克、蒜头碎克、高汤克 黑胡椒粉克、盐小匙、糖小匙、酱油大匙、玉米粉小匙、水适量； . 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀分钟； . 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约分钟； . 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。 百里香披萨制作： 小麦富强粉克、小麦面粉克、酵母克、鸡蛋黄克、百里香克 调料： 白砂糖克、盐克、橄榄油克。 . 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； . 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； . 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； . 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约分钟； . 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮； . 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
比萨饼如何制作
月日 : 比萨饼做法 异域风情--&rt;比萨饼做法 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省个小时； 、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在 饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 、将放好调料的比萨饼放入微波炉中分钟，再按（烤脆）键分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置分钟发酵。 第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步烤箱预热度，烤分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。 吃了这个还要知道点它的文化啊! §比萨饼的发展§ 说到比萨饼就不能不提“必胜客”这个比萨行业的巨头。年根据房东太太的建议，还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆，以小酒馆外形取名为“PIZZAHUT”。这就是全球第一家必胜客餐厅。从那年起到年仅仅年的时间，必胜客迅速成为全球第一的比萨饼连锁企业。如今在世界各地九十多个国家和地区，必胜客拥有多间分店，员工近万名，每天接待超过万位顾客，烤制多万个比萨饼。创下了比萨业界的神话。 在年必胜客在中国北京开设了中国的首家分店。将比萨文化传入中国，必胜客所到的城市必然引起当地人争相排队吃比萨的场面。同时当地各类的比萨店也会相继开业，和必胜客共同分享这巨大的市场。 §比萨饼的分类§ 目前市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是正宗的意大利比萨饼呢？看了以下的分类您也就自然明白了。 ()、按大小分类 A、英寸比萨饼(SmallPizza)、可供-人食用 B、英寸比萨饼(RegularPizza)、可供-人食用 C、英寸比萨饼(LargePizza)、可供-人食用 ()、按饼底分类 A、铁盘比萨饼(PanPizza) B、手抛比萨饼(Hand-tossedStylePizza) ()、按饼底的成型工艺分类 A、机械加工成型饼底 B、全手工加工成型饼底 ()、按烘烤器械分类 A、电烤 B、燃气烤 C、木材炉烤 ()、按总体工艺分类 A、意式比萨饼 B、美式比萨饼 区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高-cm，宽cm。如果是美式比萨饼那必然是铁盘比萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高-cm，宽cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。 §比萨饼的讲究§ ★上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。 ★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。 ★纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。 ★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。 ★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。 ★成品比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。 我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口。是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法 美味比萨…做法饼一般是买的，自己没做过。不过是那种半生不熟生的发面饼。 饼上铺上原汁番茄酱(里面用蒜汁，辣椒汁搅匀)，上面再铺上maotzarella比萨奶酪，要盖满，那样奶酪多了好吃。奶酪上面就可以尽情发挥了，鲜蘑菇，西红柿，salami香肠，橄榄，enchove小鱼等，还可以放上鲜辣椒，最后上面再撒上一层chedder奶酪粉。 厚厚的一大落，比买的丰富多了。放进烤箱里，不用刷油，就放在屉上，用度的火，分钟就得。出锅的时候，奶酪能拉成丝，香味扑鼻。这是我们家比萨的做法。特别好吃，绝对比买的棒。 （原料用量以个比萨饼计）。 原料：高筋面粉克白糖克精盐克奶粉克鸡蛋个精炼油克酵母克 制法：将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。下面就讲讲自制番茄沙司的方法。 原料：番茄克蒜茸克洋葱碎克白糖克精炼油克香叶片精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 制法：番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收干后，拣去香叶，即成。 川式腊味比萨 原料：小面团个川味腊肉、川味香肠各克大青红椒各克、洋葱、蒜薹各克番茄沙司克奶酪克胡椒粉、精炼油各少许 制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦。 比萨的做法 一.粉底材料： 高筋面粉g、低筋面粉g、干酵母g、盐g、温水g、橄榄油g。 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 ，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有就加，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其） ，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
披萨的做法？
-- 披萨的做法 时蔬比萨 原料：小面团个 土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各克 番茄沙司克 奶酪克 精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 一、和面： 用温牛奶适量（℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 二、备料： ． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 ． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙分钟左右即可。 香茄匹萨 原料： 面粉克 干酵母克 温水ml 黄油克 盐/茶勺 糖茶勺 西红柿个 洋葱半个 黄油克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精 备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！ 面坯做法： ）将干酵母倒入温水中，静置分钟。 ）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置小时后，将胖面团强行减肥。 ）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。 pizza酱做法： ）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 ）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。 pizza的做法： ）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。 ）随后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），铺上茄子片，再撒一层奶酪。（切的薄一些，别象我这个那么厚，不好看） ）烤箱预热度，先烤分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤分钟即可。
简单做法，家常披萨做法大全，披萨怎么做好
披萨制作过程分为三个步骤：.做面坯.放料.烤制 一） 做面坯 ） 首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)g、食用油g、盐.g、酵母g。好了，可以开始做面坯了。 ） 将上述材料放入盆中，用温水和面（温水以?C为宜，可以手探测水温，温 热即可），揉面至手光、面滑就可以了。 ） 分成四份（因后面是九寸的烤盘）揉成面饼，用先用瀑布布包裹着保湿，然后用干布再包裹着，用盆盖着开始醒面半个小时。 ） 把面擀成烤盘大小。放着备用。 二）放料 ） 将盘底刷一层油，放入面坯在醒面看面发起即可，后将面坯完全覆盖烤盘。 ） 用叉子在面坯上留气孔，防止烤的时候饼会起来。 ） 放番茄酱，一汤匙的量。注意在放酱的过程中，靠近烤盘边的面坯外沿要留空间，不能放酱，以防在烤的时候会变焦。 ） 开始放料，记住披萨所放的总料不能超过 g。首先在酱上均匀的放上一层马苏礼拉（奶酪） g，同样的面坯沿边也要留出空间。好接着在奶酪上面放上你想要吃的材料，跟据个人的口味自由选择材料。我们所选的是菠萝、火腿肠、还有洋葱，这三种配料也就是夏威夷披萨。注意：如果选菠萝要是罐装的菠萝才行。 开始均匀的把三分之二的奶酪铺在饼皮上，再洒上选好的配料 ） 在放入的材料上在铺上剩下的奶酪 三）烤制 ?C烤箱烤制-分钟，如果是?C烤箱时间相应的要延长。有烧烤功能的微波炉也可以，不过效果会差一些，时间也要更长一些
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