早餐吃鸡蛋有惊人好处

早餐吃鸡蛋有惊人好处

很多人会选择在早上吃个鸡蛋，但你知道早上吃鸡蛋的好处吗？

在营养领域，鸡蛋一直被称为“全营养食品”。 除了维生素C含量略低外，鸡蛋中几乎含有人体所需的所有营养素。 营养早餐”奖。但也有人对鸡蛋心心存疑虑，怕天天吃会增加血脂。众所周知，早餐吃一个鸡蛋好处多多：补充优质蛋白质：蛋白质是最重要的 一切生命的物质基础。与粥、面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是最好的 此外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也高于粥、面包等食物。 健胃，延长饭后饱腹感。研究表明，吃含鸡蛋的早餐可以增加饱腹感，同时鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续性 能量稳定稳定，可以让胃更长时间保持饱腹感。

有助于减肥：早餐吃鸡蛋可以减少午餐和一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。 一项研究表明，早餐吃鸡蛋的人比早餐吃碳水化合物多的人体重减轻了 56%，精力也更多。  

 提高记忆力：蛋黄含有丰富的卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。 鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必需物质，也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使其更加集中。 对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常有必要的。

提高警觉性：鸡蛋含有丰富的酪氨酸，它在提高人的警觉性方面起着重要作用，使他们能够更快地做出反应。 因此，对于司机来说，早餐吃鸡蛋更有利于安全驾驶。  

 保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄质，保护眼睛免受紫外线伤害。 它们还有助于降低患白内障的风险。 早上吃一个鸡蛋，对电脑过度使用的人也有很大的好处。