红薯做好吃又简单，红薯咋做最好吃

红薯最美味的五种方法，简单的四步，甜软糯，营养丰富，全家都喜欢吃

大家好，感谢阅读我分享的文章。这次我想告诉你的是:『红薯最美味的五种方法，简单的四步，甜软糯，营养高，全家都爱吃！』

红薯又称红薯，原产于南美洲。它是在明朝万历年间引入中国的。由于脆、甜、多汁、生、熟，产量高，适应性强，随后在各地广泛种植。

在过去，当饥荒发生时，红薯的数量仍然很便宜，被人们称为救命粮。虽然红薯很丑，但它是一种营养丰富的天然营养食品，人体必需的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质，但也富含粗纤维，可以提高免疫力，延缓衰老，预防肥胖等。

因为红薯营养价值高，明代医学家李时珍称之为长寿食品，建议平时多吃。

如何吃红薯？因为煮熟后又甜又软，大多数人会蒸或煮粥。事实上，红薯有很多美味的做法。今天，我将介绍五种营养健康的方法。全家人都喜欢它们。

1.拔丝红薯-外酥内嫩

准备红薯、白砂糖和食用油。

:①去皮后，将红薯洗净，切成三角块，沥干水分。

②将油倒入锅中，大火烧至60%热，转中小火，倒入红薯块，油炸至表面焦黄，捞出沥油。

③另起锅，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，开小火慢慢炒，炒成金黄色的糖浆，关火。

④倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热放入盘中，即可食用。

【小贴士】拔丝红薯要趁热吃，才能有拔丝的效果。冷却后，糖浆凝固，无法拔丝。

2.红薯饼香甜软糯，奶香浓郁

准备红薯、糯米粉、牛奶、糖和食用油。

:①将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，趁热取出，撕皮，用工具压成红薯泥，加入一勺白糖搅拌均匀。

②加入适量糯米粉，然后倒入适量牛奶，用手做成光滑柔软的红薯面团。

③取一些红薯面团，用手搓成球，然后放在案板上压扁，红薯饼胚就做好了。

④将适量的油倒入电饼盘中，加热后放入饼胚中，烤至两面金黄，用铲子按压后迅速弹起。

3.红薯丸子-外酥内糯，奶香浓郁

准备红薯、糯米粉、白糖和奶粉。

:①将红薯洗净，切成块，放入蒸锅蒸熟，趁热加入白糖，压成红薯泥。

②在红薯泥中加入糯米粉和奶粉，然后倒入适量的水，用手揉成光滑的红薯面团。

③用手拉一团红薯面团，揉成圆球，放入盘中。

④将油倒入锅中加热，60%热时放入丸子中，炸至浮起，颜色金黄后捞出，即可食用。

4.酸奶红薯蒸糕-软甜，酸奶味十足

准备红薯、酸奶和鸡蛋。

:①去皮后，将红薯切成薄片，放入锅中蒸熟，趁热取出泥。

②将红薯泥晾干至不烫手，加入鸡蛋，再加入一盒酸奶。加了鸡蛋、酸奶，蒸糕会更加膨松，营养也更丰富，还别具风味。用筷子把食材沿顺时针搅拌均匀，搅成细腻的糊状即可。

③刷一层油，方便脱模，倒入红薯泥，包上保鲜膜，用牙签扎几个透气孔。

④蒸锅加水加热，将模具放入锅中，盖上盖子蒸20分钟，取出模具，切成小块。无水、无油、无糖、甜、软、糯，特别适合儿童作为零食，非常健康。

5.芝士烤红薯-甜软糯，口拉丝

准备红薯、马苏里拉奶酪、牛奶和糖。

:①红薯洗净，切成块，放入锅中蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入白糖和牛奶，压成精致的红薯泥

②将红薯泥放入模具中，用勺子铺好，撒上厚厚的奶酪。

③烤箱上下管180℃，加热10分钟，放入模具烘烤10分钟，表面奶酪变黄。

④取出后即可食用，用勺子舀着吃，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。

用红薯做美味的食物，需要先压成红薯泥，可塑性更高。喜欢吃的朋友，快学，给家人做。