蔬菜卷膨化食品(蔬菜卷叶是什么原因)

湖南巨人稻 + 青蛙 + 泥鳅”综合种养技术

丁德明

一、 模式特点

巨型稻(丰超 8 号)是中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员夏新界经过 10 多年试验，研究出的水稻新品种。巨型稻株高 2 米以上，株形高大，集散适中，叶挺色深，光合效率高，平均有效分蘖 40 个，单 穂 最高实粒数可达 500 粒。巨型稻植株高，分蘖力强，适合稀植，可以为水产与蛙类养殖提供足够的荫凉与栖地，适合发展立体生态农业，从而增加农田的产出。四周开沟，沟中养殖青蛙和泥鳅，每667 平方米种植水稻 3000 株，稻谷产量可达800 千克，可产青蛙 1000 千克、泥鳅 300 千克。青蛙和泥鳅投喂专用膨化饲料，饲料中常年拌喂含抗菌肽的中草药(中科晶博生产)。稻田不打农药，不施化肥，青蛙和泥鳅实施无抗养殖(不喂任何抗生素)，稻谷、青蛙和泥鳅产品质量可达有机农产品的要求，每 667 平方米产值 4万～ 5 万元、纯利润 1 万～ 2 万元。

二、 田间工程建设

1 . 选址 要求水源充足，水质良好，无污染，进排水方便，保水性强，田块平整成片。

2 . 田间工程 ① 开挖围沟和修筑田埂。稻田面积以 667～ 1000 平方米为宜，沿稻田田埂内侧四周开挖宽 1.5～ 2 米、深 50～ 80 厘米的围沟。利用围沟中挖出的泥土加宽、加高、夯实田埂，保持田埂高度高出稻田平面 0.3 米，埂底宽 3～ 4米，顶部宽 2～ 3 米，且不渗水、不漏水。围沟与稻田交接处筑 1 条高、宽各 0.25 米的小田埂。在主干道到田块的一边修建 1 条宽 2.5 米的作业通道，方便收割机等进出。② 修建进排水渠。依据自然田块形态设置进排水口，一般将进排水口设在稻田对角两头田埂上，进水渠近端田埂上设进水口，对应的另一端设排水口，且略低于田面。在进排水口均牢固设置细密铁丝网或40 目筛绢网，田间及围沟上方安装诱虫灯。③设置防逃网及鸟网。设置防逃用网，可用 10～20 目的浅色网片围在稻田四周。要求围网埋入田埂泥土中 0.1～ 0.15 米，地面上保留 1.2～ 1.5米高，每隔 1～ 1.5 米处用竹竿支撑固定。另外，为防止鸟害，可在田间上方加盖尼龙网或防鸟网片。

三、 水稻品种的选择和种植

选用中科院亚热带农业生态研究所选育出的巨型稻(丰超 8 号)，播种时间为 4 月中旬至5 月初，插秧时间为 5 月中旬。要求合理稀植，宽窄行移栽，宽行 90 厘米，窄行 30 厘米，株距 30 厘米，每 667 平方米插 3700 蔸，每蔸插 2 根秧苗。目前，巨型稻立体种养均为手工插秧。

四、 养殖管理

1 . 蝌蚪及青蛙投喂 可在 4 月上旬，每 667平方米放养蝌蚪 5 万～ 8 万只，要求规格整齐，无病无伤。4—5 月，蝌蚪时期，每天早晚投喂蝌蚪专用粉料 2 次，每次每 667 平方米投喂 250克。在 6 月初蝌蚪变态成幼蛙后，在岸上四周垫上纱窗布做成食台，在食台上投喂小颗粒青蛙专用膨化料，每天早晚各投喂 1 次，上午 8—9 时投喂 30％ ，下午 5—6 时投喂 70％ ；按蛙体重的2％ ～ 3％ 投喂，以上午喂的在下午喂前吃完，下午喂的在第 2 天上午喂前吃完为准；饲料中添加含抗菌肽的中草药，按饲料的 0.5％ 拌加。1 个月之后改用大颗粒的青蛙专用膨化料，按饲料的0.2％ 拌加中药草，按体重的 2％ ～ 3％ 投喂，每天下午投喂 1 次。

2 . 泥鳅投喂 6 月初，蝌蚪变态成幼蛙上岸，水稻已长成一定高度后，每 667 平方米可放养规格为 3～ 5 厘米长的泥鳅苗种 2 万～ 3万尾，要求规格整齐、无病无伤。头 20 天，每天早晚在田四周水沟中投喂泥鳅专用粉料 2次，每次每 667 平方米投喂 250 克；第 2 个月投喂小颗粒泥鳅专用膨化料，每天早晚各投喂1 次，每次每 667 平方米投喂 500 克，饲料中添加含抗菌肽的中草药，按饲料的 0.5％ 拌加；第 3 个月开始改用大颗粒的泥鳅专用膨化料，按饲料的 0.2％ 拌加中药草，按体重的 2％ ～3％ 投喂。

五、 田间管理

1 . 病虫防治 养殖期间适时加注新水，保证饲料新鲜无污染。做好围沟消毒工作，巡田时，发现残饲与病死鳅要及时清除。在沟围上方，每20～ 50 米安装 1 盏诱虫灯，诱捕昆虫供青蛙及泥鳅摄食。田间按每盏灯控制 2 公顷的范围安装太阳能杀虫灯，利用性诱剂诱杀稻纵卷叶螟、二化螟、大螟、稻飞虱等主要害虫，作为青蛙及泥鳅的辅助饵料。

2 . 水质调控 直播或移栽前 10 天，将稻田及围沟内注入少量水，用生石灰消毒，每 667 平方米面积用量 100 千克。养殖期间，适时加注新水，保持围沟中水深 0.4～ 0.5 米，并且保持水质清新，围沟内每 15～ 20 天撒 1 次生石灰，每次每立方米水体用量 20 克，以调节酸碱度，同时进行消毒。

3 . 日常管理 坚持早、中、晚巡田，检查青蛙及泥鳅的活动、摄食情况和水稻的长势。检查田埂是否有漏洞，防逃网是否牢固，一旦发现缝隙与破损，应及时修补，严防青蛙和泥鳅外逃及蛇、鼠入内危害。雷雨天气做好防洪、防逃工作。

六、 产品收获

青蛙及泥鳅按照“捕大留小，分批捕获”的原则，根据市场需求适时起捕，一般在当年 9 月份开始陆续捕捞上市。水稻收割于 10 月下旬至11 月上中旬进行，稻穗中部谷粒黄熟后采用机械化操作进行收割。