粤菜家常菜谱大全炒鸡(粤菜谱家常菜做法大全)

姜葱炒鸡，顾名思义就是用姜葱炒鸡，特别简单粗暴的材料，但是意外地好吃，哈哈可以配2碗大米饭，小青椒是我额外加的，因为阿姨自己种的，给我拿了很多，如果没有可以不用加

By Miko酱

用料

• 生鸡 半只
• 生姜 6片
• 葱 5根
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 胡椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 2勺

做法步骤

1、鸡肉切小块，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉调味，腌制15分钟

2、小青椒切块

3、热油，加入姜片

4、加入鸡块，小火慢煎3分钟后翻面煎至金黄

5、两面金黄

6、加入葱段（和青椒）

7、加入酱油1勺快炒

8、盖上锅盖转小火焖5分钟入味

9、完成啦

10、配上白米饭绝绝子

11、开动咯

小贴士

小火慢煎至金黄色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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