番茄鸡蛋汤要放油吗(无油番茄鸡蛋汤怎么做)

减肥期喝西红柿鸡蛋汤是最佳选择，饱腹感可以撑半天，当初从105减到75就靠它啦。虽然很简单，减肥餐还是需要好吃好喝才能坚持，午饭做了一锅顺手出个菜谱

By sissi小宝

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 香油 少许
• 鸡精 适量勺
• 香菜 2根

做法步骤

1、首先这个汤最重要的是西红柿选好才会好喝。左边的这种又大又圆又饱满但是不够熟，硬的青的一定不要买。同理到所有西红柿的菜，右边这种芯大，捏起来有点软的，红里发紫的，小个的是最好吃的

2、西红柿切小块，打两个鸡蛋，香菜切碎

3、烧一锅水西红柿凉水下锅，可以多煮一会，水开了放一点香菜提前提鲜

4、西红柿煮的时间越长越浓郁，放一勺盐可以加快炖煮，可以用勺子碾一下西红柿帮助出汁

5、觉得煮差不多了放入鸡精

6、香油一勺左右，尝尝咸淡再加盐

7、准备一点水淀粉

8、保持大火水开的状态，转圈倒入蛋液

9、再次煮沸时关火。全部香菜碎撒入，可以再尝一下看需不需要补充香油和盐

10、可以无负担大口喝啦。

小贴士

我这个量够两个人喝两大碗。一个人所有材料减半就行了。蛋一定要在水完全烧开的时候下，香菜分两次是因为第一次提鲜，如果全放最后就煮黑了。关火最后再放才能保鲜。同样方法可以煮挂面等等

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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