玉米丸子汤

出料

肉末100克，莲藕20克，山药40克，3人份。

辅料

玉米60克， 胡萝卜30克， 蛋清20克， 玉米淀粉8克， 鲜菇粉、小葱、酱油适量。

玉米丸子汤的做法

步骤一

准备材料

步骤二

将莲藕剁成糊状，加入肉末中。

*莲藕在这里可以换成胡萝卜、菠菜、玉米粒等蔬菜。

步骤三

肉末中加入酱油、玉米淀粉和蛋清。

*玉米淀粉和蛋清会起到润滑作用，使丸子口感更好，更容易成型。如果家里有蛋清过敏的宝宝，就不能添加。

步骤四

撒上少量葱花，将食材搅拌均匀。

步骤五

山药、胡萝卜去皮，切成小块，玉米切片。把山药换成南瓜、紫薯、土豆也超级好吃。

步骤六

将山药块、胡萝卜丁、玉米片全部倒入锅中，加入适量清水，开大火煮5分钟。

步骤七

煮沸后，小火炖半小时。

步骤八

沾湿双手，在手中揉搓适量的肉，最后将所有的肉揉成一团。

步骤九

将所有丸子放入锅中，再煮10分钟。

步骤十

最后加入鲜蘑菇粉和盐，将所有配料搅拌均匀。

步骤十一

熟了拿出来，又暖又香，一勺又一勺，根本停不下来。

如果家里有12+的宝宝也想喝，那我建议你把玉米块剥成玉米粒。如果丸子小一点也没问题~