江米糕的做法大全(红枣江米糕的家常做法)

By 铁工房

用料

• 红枣 10-15颗
• 葡萄干 适量
• 糯米粉 200g
• 玉米淀粉 35g
• 白砂糖 20g
• 水 250ml

做法步骤

1、红枣10-15颗 葡萄干少许 糯米粉200g 玉米淀粉 35g 白砂糖20g 水250ml

2、红枣洗净剪碎

3、糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合均匀

4、糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合均匀

5、糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合均匀

6、加入葡萄干

7、加入红枣碎

8、均匀搅拌

9、搅拌成面糊状就可以

10、倒入铺好油纸的模具中或者小锅底部刷一层油

11、将搅拌好的面糊倒进去

12、放进蒸锅

13、水开上锅蒸25分钟

14、取出晾凉切块

15、甜甜糯糯的蒸糕就做好了

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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