水果糖水有哪些(清补凉糖水有哪些材料)

昨天正式入伏啦，又迎来了一年中最热的时期。入伏后，上无纤云，下无微风，蝉声满树，闷热逼人，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏酷暑，人体新陈代谢加快，对氧气和养分的需求量增加；另一方面，由于气压偏低、人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，血液循环受阻；加之胃肠蠕动减慢，容易胃口变差，消化不好。广东省第二中医院黄汉超主任医师为你推荐伏天居家自制“清补凉”，既可补充水分，又可补充电解质和葡萄糖，有助消除疲劳。助您安然度夏。

选食材要按体质

一般体质分为以下几种：气虚、阳虚、阴虚、血虚、血瘀、血热、湿热、痰湿。

气虚体质

淮山、芡实、莲子、花生、黑芝麻等；

阳虚体质

椰子、榴莲；

阴虚体质

燕窝、雪蛤、牛奶、玉竹、麦冬等

血虚体质

龙眼肉、荔枝肉、龙眼肉、红腰豆、红豆、红糖等；

血瘀证体质

山楂、玫瑰花、茉莉花等；

血热体质

火龙果、香蕉、土茯苓、白茅根、马蹄、绿豆、黄豆、海带、西瓜等；

湿热体质

赤小豆、扁豆、槐花、木棉花、鸡蛋花、扁豆花等；

痰湿体质

薏米、茯苓、鹰嘴豆等

专家推荐

家庭自制清补凉

1

淮山苹果莲子汤

适合气虚体质：乏力、气短、容易出汗

【材料】：鲜淮山100克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量

【做法】：淮山去皮切成小块备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放凉至室温即可饮用

【备注】：除淮山配苹果煲汤外，用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效，而且安全无毒，可以长期服用

2

枸杞椰子汤

适合阳虚体质：畏寒、肢冷、容易乏力

【材料】：椰子1个约500克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片

【做法】：椰子肉切粒备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用。

【备注】：除了椰子外，榴莲糖水也是不错的选择

3

雪耳木瓜百合牛奶炖冰糖

适合阴虚体质：大便干结、容易口干、形体消瘦

【材料】：雪耳1个约20克，木瓜1个约100克，百合30克，红枣10克，牛奶200毫升，冰糖适量

【做法】：雪耳浸发后备用，木瓜去皮，果肉切粒，水500毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】：玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材，可轮替使用。除了牛奶之外，燕窝、雪蛤等均为滋阴食材，也可以和木瓜一起炖服

4

红豆荔枝西米露

适合血虚体质

【材料】：西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量

【做法】：荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水2000毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】：荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品，两者可轮替使用，常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水，有很好的安神助眠功效

5

茯苓薏米水

适合痰湿体质：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕

【材料】：茯苓30克，薏米30克，鹰嘴豆30克，蜜枣1个

【做法】：上述材料洗净，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后关火放凉至室温即可饮用。

【备注】：痰湿体质不宜使用冰糖，可以改用蜜枣调味

6

扁豆槐花蛋豆汤

适合湿热体质：形体肥胖

【材料】：鸡蛋花10克，扁豆花10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量

【做法】：上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】：土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的食材，和赤小豆一起按1：1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效

7

罗汉果薏米冬瓜汤

适合血热体质：容易有咽喉肿痛、口腔溃疡

【材料】：罗汉果1个，冬瓜 500克，薏米30克，绿豆30克，荷叶1块

【做法】：上述材料洗净，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后放入冰糖调味即可饮用。

【备注】：除了绿豆、冬瓜外，海带也是很好的清热类食材，和绿豆、薏米一同煮糖水就是最传统而经典的海带绿豆沙，对于小儿夏季热、热痱有很好的辅助治疗功效；西瓜、香蕉、火龙果等也是降火凉血的水果，也可以用来榨汁或煮糖水，例如西瓜和木瓜按照1：1的比例榨汁，就是美味可口的西瓜木瓜汁；眉豆和火龙果按照1：2搭配，或薏米香蕉按照1：2的比例搭配煲糖水，也有很好的清热凉血作用。

8

山楂麦芽玫瑰水

适合血瘀体质

【材料】：山楂30克，炒麦芽10克，玫瑰花5克，冰糖适量

【做法】：上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500毫升，焗泡10分钟后倒出，放凉至室温即可饮用

注意

对于一些有慢病的老年人在制作清补凉的时候要注意什么？

冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖，可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄、玉竹、苹果等；有甲状腺疾病的病人不宜食用海带，花生、莲子、芋头、番薯等较难消化，有胆囊炎、胆囊结石的病人少用这些食材煮糖水，以免消化不良。

指导专家

黄汉超

医学博士

硕士研究生导师

急诊科主任医师

“

黄汉超，急诊科主任医师，中西医结合博士，硕士研究生导师，广东省中西医结合学会心血管分会、心血管病康复分会委员。主攻中西医结合心血管危重症方向。

师从广州中医药大学中西医结合大师陈镜合教授，在急诊工作多年，有丰富的中西医急救经验，用“针药结合法”成功救治过多例危重症病人。曾到广州医科大学第一附属医院及广州市胸科医院进修重症监护技术和纤支镜技术。结合进修学习心得，创制了国内首个“中医危重症评分”系统，对疾病的预测与急救有一定的心得。近年来积极开拓中医急救及养生保健的科普宣传工作，系统整理了中医养生理论，提出新颖的 “五角星养生理论”，并出版专著《寿益一生》。是广东南方卫视TVS2台《特搜靓汤》节目常驻嘉宾，并特邀到广东电视台、安徽电视台做过数期养生节目，创制了“老人防摔操”、“颈膝关节热身操”等简单易行的经络运动操，擅长运用食疗进行亚健康调理，在《老人报》、《广州日报》、《羊城晚报》上发表过多篇养生文章。工作至今先后主编著作四部，主持省级课题三项，获新型专利一项，在核心期刊上发表论文十余篇。

出诊时间

星期一上午，二楼门诊四号诊室

”

今日微信编辑：李朝