干贝素的做法(干贝的家常做法)

2015-05-20

用料

干贝（瑶柱）100g

冰糖20g

步骤

1.准备好材料

2.将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火慢慢焙干水分

3.之后放凉，放入冰糖

4.将材料全部放入搅拌器里，搅拌成粉末

5.如果材料焙得不够干可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿，放凉后再继续搅拌

6.最后用小孔面粉筛过筛，剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥消灭掉

7.看看过完筛的细小粉末

8.装入密封内，三个月内用完

小贴士

做好的干贝素吸湿厉害，容易结块，不过捣捣就松散了，不影响使用。

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