降火的菜(吃什么菜清热解毒去火)

　　

降火的菜有几种，还有水果哟

　　枇杷 清肺止咳。 　　橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。 　　

一般有什么蔬菜水果清热去火?

　　清热去火的蔬菜一般有：苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茭白、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、菠菜 　　清热去火的水果一般有：火龙果、西瓜、梨、杨桃、菠萝、甘蔗、无花果、罗汉果、橙子、芒果、香瓜、橄榄、柚子等水果。根据自己喜欢选择口味 　　

降火的蔬菜有哪些

　　、苦瓜 　　研究发现，苦瓜是降火良药，是因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会 　　、莴笋 　　吃过莴苣以后会感觉味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清热，化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃，凉拌着吃，都能去火。调着吃：把莴笋切成条，在开水里溜一下，捞出来，放上盐，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。莴笋也可以生者吃，本人平时吃的时候削了皮直接吃。 　　、芹菜 　　研究表明，芹菜有去肝火解郁热的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。不仅如此肝火过旺，及经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。便秘的人也可以吃芹菜哦。 　　、冬瓜 　　味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。 　　、萝卜 　　中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。 　　扩展资料： 　　“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。 　　一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。 　　参考资料：凉凉食物——百度百科 　　

降火的食物

　　败火具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类： 　　（）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 　　（）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。 　　（）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。 　　（）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 　　（）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。 　　（）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。 　　（）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。 　　（）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。 　　的食物有： 　　.粥 绿豆粥就是其中的极品 　　

清热下火的蔬菜有哪些

　　推荐六种降火蔬菜： 　　.西红柿。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。 　　.苦瓜。苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。 　　.穿心莲。穿心莲能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。 　　.茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。 　　.芦笋。芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。 　　.苋菜。苋菜具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。 　　参考资料：新华网-食品-热夏大当家菜清凉降火 　　

去火的蔬菜有哪些？

　　苦瓜你应该知道吧，还有谎话、芹菜这些都是去火的蔬菜，另外还有西红柿，前段时间有同事让金采农业配送了不少，我们一起好好吃过一顿饭，夏天多吃一些，还是能够让人心情舒畅的，另外这的蔬菜还是很新鲜的。 　　

降火的食物菜谱大全

　　每到春季，上火的人就特别多，这同春季万物复苏、阳气上升，继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多，天气干燥，加上经常熬夜，都会导致内热加剧，最终引起上火症状。 　　出现上火症状，除了吃去火药之外，日常的饮食要以清淡为主。少吃辛辣刺激的食物，多吃一些能排毒去火的食物，如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、冬瓜、蘑菇、鸭蛋等以及新鲜蔬菜。另外春季肝火旺，脾气衰，应适当吃一些疏肝养脾的食物，如山药和一些豆类制品。下面给大家介绍大春季“清火”食谱，去火又排毒。 　　一、裙带拌黄瓜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：裙带菜(干)克、黄瓜根、米醋/汤匙、食盐/茶匙、芝麻油茶匙、蒜泥汤匙 　　、将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡分钟，沥干水分，切成小块 　　、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮) 　　、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可 　　二、苦瓜炒鸡蛋（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：苦瓜根、鸡蛋个、独蒜颗、干辣椒个、植物油汤匙、食盐克 　　、苦瓜去瓤，切段，然后再切成细片，横切竖切都可以 　　、切好的苦瓜入沸水中焯秒至分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间 　　、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开 　　、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香 　　、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可 　　三、桃仁苦菊（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：苦菊克、核桃(干)克、食盐/茶匙、白糖/茶匙、醋茶匙、橄榄油/汤匙、生抽/汤匙 　　、苦菊去黄叶、洗净、掐成段，核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要提前用水泡半天，再去皮) 　　、在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油，搅拌均匀 　　、把核桃仁和苦菊放入碗里，吃的时候，倒入凉拌汁，拌匀即可 　　四、红烧冬瓜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：冬瓜克、细香葱根、生抽克、老抽克、食盐克、白糖克、植物油汤匙 　　、冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感) 　　、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄 　　、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水) 　　、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花 　　五、果醋藕片（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：藕节、枸杞子粒、苹果醋毫升、纯净水毫升 　　、脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡，锅中烧开水，放入藕片焯烫分钟 　　、捞起后浸入冷水，容器中倒入果醋 　　、再加入适量纯净水，搅匀 　　、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏小时 　　、等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可 　　六、凉拌莴苣笋（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：莴笋个、菜籽油大勺、食盐小勺、味精小半勺 　　、莴苣笋切丝，加入盐拌匀腌分钟 　　、将莴苣笋挤干水份放入盘中，表面少量味精 　　、锅中放入菜油烧到滚烫 　　、将烧烫的油浇到莴苣笋表面，再用筷子拌匀即可食用 　　七、虾皮炒菠菜（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：菠菜克、虾皮把、蒜瓣、食盐茶匙、鸡精茶匙、植物油适量、水适量 　　、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡分钟，把叶子都从根上擗下来，搓洗茎部，控干水份 　　、蒜瓣用压蒜器压成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份 　　、锅下油爆香蒜泥，放入虾皮爆香，再放入控干水份的菠菜 　　、快速翻炒至菠菜变软，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出 　　八、绿豆芽炒肉丝（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：绿豆芽克、猪肉(瘦)克、杭椒个、蒜瓣、花椒粒、醋大勺、花生油大勺、玉米淀粉/大勺、老抽/大勺、食盐小勺、白糖小勺 　　、绿豆芽用盐水浸泡分钟，而后捞出控水备用 　　、大蒜切片，杭椒切丝备用，猪瘦肉解冻后切丝 　　、切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用 　　、平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫 　　、下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用 　　、用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味 　　、下绿豆芽，大火翻炒，待绿豆芽断生后放入步骤炒好的肉丝，翻炒均匀 　　、加盐.勺、醋大勺调味，大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅 　　九、山药炒木耳（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：山药克、黑木耳克、红椒个、蒜瓣、植物油汤匙、食盐茶匙、牛肉粉茶匙 　　、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块 　　、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末 　　、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生 　　、最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅 　　十、银耳百合莲子羹（点击图片可进入菜谱链接） 　　用料：银耳克、莲子克、百合克、枸杞子小把、冰糖克、水适量 　　、银耳泡发，去掉根部，撕成小块，银耳放入锅内，倒入足够多的清水 　　、莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯 　　、银耳煲一个半小时，加入莲子，莲子软后，放入百合 　　、莲子软后，放入百合，下入枸杞子、冰糖 　　、再煮分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 　　

降火的菜有哪些？

　　切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼－瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。