By 木尾鱼
用料
- 莴笋 80g
- 香菇 50g
- 盐 适量
- 干辣椒 10g个
做法步骤
1、香菇莴笋干
2、莴笋干提前泡发好,洗干净
3、香菇洗干净切片
4、热锅倒油,香锅下锅炒出香味
5、干辣椒下锅翻炒
6、莴笋下锅翻炒
7、加入盐调味
8、加一勺水大火焖烧三分钟
9、成品
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;
利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。
止腹痛,止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
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