多宝鱼怎么做才好吃(煎多宝鱼的制作方法)

admin 美食养生 2021-06-10 01:30:41 274 0

宝宝辅食之清蒸多宝鱼怎么做好吃

　　准备食材－

　　多宝鱼条

　　葱叶几段

　　姜几片

　　蒸鱼豉油适量

　　葱丝适量

　　红椒丝适量

　　食用油适量

　　－步骤－

　　.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面及鱼腹抹上少许盐，腌制分钟，使之入味；

　　.鱼身上铺姜丝，葱丝，鱼腹中也放入一定葱姜丝

　　.倒入少许料酒

　　.锅里水烧开，放入多宝鱼，盖盖大火闷十分钟，关火，不要开盖，继续闷五分钟，用筷子扎下鱼，如果很轻松的就穿透鱼，证明鱼已经熟了

　　.拿掉葱姜丝，把盘中蒸出的鱼水倒掉，这步很关键，一定不要忘记，因为蒸出的鱼水很腥，

　　.码上新的葱丝，倒入适量蒸鱼豉油

　　.锅中倒入油，大火烧开

　　.把热油浇入葱丝上，大功告成，颜色是不是很漂亮

多宝鱼怎么样做好吃？

　　清蒸古法多宝鱼，最好吃。

如何清蒸多宝鱼最好吃

　　清蒸多宝鱼的做法步骤

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸-分钟左右

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：把盘子里多的汁水倒入小碗备用

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：把步骤装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：炒锅里放入香油，烧于冒烟

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：把烧好的油到入步骤里

　　清蒸多宝鱼的做法步骤：最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可

请问一下多宝鱼除掉腮以后还用收拾么然后怎么做才好吃呀希望有详细的做法

　　当然要了，肚子的东西，你要吃吗？一样，把肚子里的东西全掏空。还有肚子里的那层黑皮。有些会有鱼蛋，建议别吃，特别是海鱼类的。。。。

　　蒸才是最佳的。。。。又简单，不能最保持鱼的鲜美。

　　而且，多宝鱼，不容易蒸老。不象，其它珍贵海鱼，操作不当，就会老如木屑。

　　鱼，冼净，待用。

　　姜，切细丝。葱切，长条丝。。。

　　先在鱼盘里垫上切好的大片姜片。鱼装盘，擦上一些盐。。。再在，鱼面上，铺上姜丝。用少许清油，从鱼头至尾中间直线淋下。

　　蒸锅出大气时，再放鱼去蒸。（蒸鱼，都要冒大气后才蒸，不是冷水蒸）

　　一直大火，时间控制在十分钟内。八分钟时，揭锅，撒入葱丝，再淋一些清油，在淋一些生抽（有专用蒸鱼的，更好，蒸鱼豉油都加了糖的）

　　十分钟到，揣盘上桌。

超简单的清蒸多宝鱼怎么做如何做好吃

　　材料

　　新鲜多宝鱼一条（斤半左右）、葱根、姜块、盐茶匙（克）、料酒汤匙（ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

　　做法

　　、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

　　、用刀在鱼身上斜切个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制分钟。

　　、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

　　、大火蒸-分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

　　、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

　　、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

　　、炒锅烧热汤匙的油，成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

　　、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

　　、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可

红烧多宝鱼的做法是什么？

　　主料：多宝鱼条辅料：油适量，盐适量，料酒ml，生抽ml，老抽ml，葱g，姜g，大蒜瓣做法：.多宝鱼去除内脏，清洗干净。.在鱼身上划几刀。.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。.煎好后淋入料酒。.放入生抽，老抽。.放入葱姜蒜。.放适量热水，炖，分钟。.最后加盐提味即可出锅。小贴士：多宝鱼鱼身很薄，所以不需要炖煮太长时间。

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