水晶糕点的制作方法视频(水晶糕点的制作方法视频)

桂花糕是已有300多年历史，用熟糯米粉、碎冰糖粒和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国的传统特色小吃之一。

它历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，能够满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

相传在明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵幼年读书、休憩的桂湖池畔，桂花飘香的书斋中得到启示，把鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖浸渍，腌制成蜜桂花，加入蒸熟的米粉打制成糕出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出便引来人们争先购买，深受顾客赞赏，销量日增，从此一举成名。

因为不同地方制作出的桂花糕口味、配料、外形不一样，因此桂花糕的名子也不一样，主要有南京桂花糕、咸宁桂花糕、水晶桂花糕，在这里就不一一给大家介绍了，有请今天的主角：水晶桂花糕。

水晶桂花糕是上海有名的点心，上海人逢年过节的时候都会吃它，相传现在已经有了三百多年的历史了，在酷暑难耐的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味的水晶桂花糕当做小甜点，配上一杯清茶，甚是惬意呢。

接下来大家就跟随老毕厨房的视频，动手试一试这款易上手版的水晶桂花糕吧，除了冷藏需要点时间，过程堪称老毕厨房系列史上最简单之一啊。

OK Lets go~~~

?下面为图文流程?

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step 1

准备材料：桂花5克、糖粉20克、吉利丁片20克、杏仁露1罐

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step 2

在各盛有10克吉利丁片的碗中分别倒入杏仁露、常温饮用水

再各加入10克糖粉

常温饮用水碗中加桂花

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step 3

待吉利丁片泡软后

再各加入10克糖粉

常温饮用水碗中加桂花

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step 4

将杏仁水倒入模具后冷藏15分钟

再倒入桂花水并继续冷藏15分钟

以此类推直至倒满，最后撒上桂花冷藏30分钟

冷藏后取出脱模，切开即可食用

做好后冷藏起来

下班回家或者孩子放学

拿出来当做小甜点

既干净又卫生

桂花的花香

杏仁露的杏仁香交织在一起

满口的幸福感

过程和材料都很简单

大家动手做起来

为心爱的人制作一份甜蜜滋味吧

老规矩

感觉不错

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敬请期待老毕厨房的后续作品

散花~~~

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