干豆角是用新鲜的豆角在阳光下晒成干货。干豆角虽然没有新鲜豆角那么鲜嫩,但吃起来特别有嚼劲,口感非常独特!别有一番风味。和排骨炖在一起,那香喷喷的味道,实在让人无法抗拒。
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豆角干炖排骨
图文 |宸·羽
豆角干100g排骨350g盐适量酱油适量蚝油适量蒜头2个
1. 豆角干洗净备用。
2. 蒜头。
3. 排骨。
4. 排骨焯水捞起沥干水份。
5. 锅中放油,将排骨炒香。
6. 放入酱油、蚝油、盐入味。
7. 倒入豆角干翻炒。
8. 将炒入味的排骨豆角干铲至砂锅,加适量清水。
9. 大火煮开后放入蒜头,上盖小火慢炖45分钟。
10. 时间到,关火。
11. 成品,排骨配着豆角干又香又下饭。
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~~ By 宸·羽 ~~
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