韩国蛋包饭的做法(韩国蛋包饭的正宗做法)

　　蛋包饭怎么做,好像是日本和韩国的电视剧里看到过?详细做法.

　　罐装玉米粒：汤匙豌豆：汤匙虾仁：少许胡萝卜丁：适量葱碎：少许水淀粉：汤匙鸡蛋：颗番茄沙司 或 番茄酱：~汤匙米饭：半碗（一人份）盐：少许油：适量可随个人喜好添加火腿丁、蔬菜丁、各类肉丁、贝类。做法炒锅加热，加食用油少许，

　　待油温度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。

　　转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，

　　加葱碎出锅。 将鸡蛋入碗中加少许盐调味，

　　加微量浓水淀粉搅拌均匀。 取平底锅，

　　加少许油烧热，改小火，

　　倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。

　　在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。

　　将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的，

　　饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。 小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。

　　用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。 装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，

　　也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。 小贴士只所以在饭出锅的时候才加葱碎，

　　而不是油热了就下，那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的，

　　如果先加葱碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。

　　不喜欢葱味的朋友可以不加它，还能省了一道工序呢！ 蛋皮厚一些，

　　不要让它熟透，这样蛋皮和饭之间就会形成一层很嫩很软很美味的蛋层，因为饭是刚炒好的也很热，

　　所以做好之后这层蛋也就熟了，并不是生的，大家可以放心的吃。

　　想学做蛋包饭食材明细鸡蛋 个米饭 一小碗洋葱 少许胡萝卜 少许玉米粒 少许豌豆 少许火腿 少许虾仁 个酱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度给剩米饭披上华丽的外衣—蛋包饭的做法步骤把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，

　　盐，胡椒粉腌制一会。

　　鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。

　　准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，

　　火腿，洋葱切小丁，

　　米饭盛一小碗。锅中热油，

　　先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。

　　下火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁，豌豆，

　　玉米粒翻炒。炒匀后将米饭倒入。

　　米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，

　　炒匀后盛出。锅洗清加一大匙油，倒入/蛋液，

　　转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

　　再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（相同方法做好另外一个）出锅后淋上少许番茄酱即可。

　　来自好豆网很想吃自己做的蛋包饭，但是不知道怎麽做，

　　希望知道怎麽做的人帮帮忙哈 材料：火腿、洋葱、西红柿、玉米、豌豆、鸡蛋（两只）、隔夜饭一碗辅料：番茄酱、小葱、大蒜、酱油做法：先将火腿、洋葱、西红柿切成丁。小葱切成沫（可稍微大点）大蒜也切成沫。

　　然后放点色拉油在锅里，等油热了以后将葱蒜放进去抄，抄香后在将洋葱、玉米、豌豆、火腿、 西红柿、米饭一照顺序放入锅中翻炒，

　　抄到米饭分散不粘锅为止。然后放点酱油、番茄酱。 即可起锅。

　　接下来就是咯蛋皮，蛋皮咯好后将抄好的饭包在蛋皮里即可。