面食的做法 花样大全(油饼怎么做又软又好吃)

　　花样面点怎么做燕麦玫瑰花卷的做法 先看看原材料： 主料：小麦面粉 辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉 调料：绵白糖 、南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，

　　加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。

　　、南瓜面团的制作（花朵）：将燕麦、酵母放入面粉中，取适量南瓜泥放入。

　　、并分次加入温水。 、用筷子搅拌成面絮状。

　　、然后揉成光滑的面团。 燕麦玫瑰花卷 、菠菜面团的制作（叶子）：准备制作菠菜汁面团，另取面粉一份，

　　加入酵母。 、分次倒入过滤好的菠菜汁。

　　、揉成绿色面团即可。 、将两种面团盖上保鲜膜发酵，面团发酵至原来两倍大，

　　内部呈蜂窝状时即可，夏季约分钟—小时左右。

　　、玫瑰花的制作：取出发酵好的南瓜面团揉匀，分成大小均匀的五等份。

　　、取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。 燕麦玫瑰花卷 、其余四个面团依次操作，

　　如图半重叠放置，并用筷子在中轴位置轻压一下。

　　、然后自下而上卷起来。 、用刀在中轴位置切开，一分为二。

　　、取其中一个竖起，整理面皮边缘，一朵玫瑰花即成，

　　依次制作其他。 、叶片的制作：取发酵好的菠菜汁面团，撒少许干粉揉匀。

　　燕麦玫瑰花卷 、分成大小均匀的小面团。 、取其中一个做成叶子形状，并用牙签压出叶子的脉络。

　　、组合制作：蘸少许水使两片叶子粘合。 、再组合上玫瑰花即可。

　　、依次做完其他燕麦玫瑰卷，盖上锅盖或保鲜膜静置分钟进行二次发酵。 、待发酵好后冷水入锅，

　　锅开后蒸十二分钟关火。 、关火—分钟后揭开锅盖即可。 燕麦玫瑰花卷 燕麦玫瑰花卷饮食宜忌 、面粉适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，

　　古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用。患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦。

　　体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

　　对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食。

　　对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，

　　止汗力更好。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，

　　从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，

　　食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。 、燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。

　　它的营养价值很高，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，

　　对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益，具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效，

　　是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，

　　纤维素高，是心血管疾病，

　　糖尿病患者的理想保健品。很适宜老人、妇女、儿童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、动脉硬化者，

　　另外减肥美容的效果也相当明显。 、忌选择颜色特别白色的小麦粉。

　　、虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，

　　胃痛、腹泻。 燕麦玫瑰花卷烹饪小贴士 、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，

　　不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，

　　不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

　　、燕麦相宜搭配： 【燕麦+牛奶】有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，

　　及多种微量元素的吸收。 【燕麦+山药】益寿延年，

　　是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。 【燕麦+南瓜】益肝和胃，润肠通便，

　　降血压，降血脂。 【燕麦+小米】有利于减肥，

　　适合心脏病，高血压和糖尿病患者。种花样馒头做法大全.

　　将面粉和成团，白色原面一个，

　　加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，

　　南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。

　　面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，

　　下午开始做的。一般两三个小时差不多. 把一个颜色的面团分成几等份，

　　改成面饼。另一个颜色的揉成小面球，

　　后放到面饼里。面饼包好面团再杆成面饼.

　　用刀子将杆好的面饼在边缘切口，切到整个面饼的五分之三就可以，以此类推的切一圈。

　　切好后按一个方向(顺时针或逆时针)把面饼边缘翻起. 中间的花为了美观，再选择一个颜色的面团，

　　杆成面饼(不放面球)，也是用刀子切边缘，

　　用手把三个条捏在一起形成花瓣，最后用一个小面球放在中心当作花蕊. 做好后，

　　放到锅里面蒸十五分钟就可以，然后按自己想法摆造型。

　　我在美食杰看到厉害的大厨是用的树叶，超级漂亮！面食的做法花样大全一、蝴蝶卷是北京风味小吃，

　　因形似蝴蝶而得名，内质松软，

　　焦脆咸香。材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。

　　做法、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）、将白面团和绿面团分别擀成大张，

　　然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来、切开，把两片放在一起，

　　用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。、放进蒸锅，

　　鲜牛奶适量，白糖克，

　　盐克，酵母克，

　　花生油克做法:.不超过度的温水毫升左右，加入干酵母，

　　搅匀至溶化后静置－分钟。.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。

　　.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，

　　用筷子搅拌成絮状，再用手和面，

　　牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，

　　把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。.放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。

　　.把饧好的面充分揉匀，分成－克一个的剂子。

　　.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。

　　.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，

　　分别将三角形底部部分切面对在一起。.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。

　　.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。

　　.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，

　　用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。.双手捏住筷子两头，

　　轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松.冷水上锅，中小火烧置冒气，

　　面发得不要太过，不然花纹不够清晰；

　　、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，

　　酵母克左右，红豆做法.醒发好的面团，

　　然后揉成椭圆形.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，

　　用手轻轻按压.贴上眼睛，小兔子就做好啦！

　　.跟着冷水上锅，开锅蒸分钟左右关火，闷五分钟开盖，

　　香芋泥，鸡蛋个，白芝麻适量做法.用擀面杖把土司稍稍擀平薄，

　　放上香芋泥或是南瓜泥。.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。

　　.然后两头分别沾蛋液，沾芝麻就做好了。

　　.最后大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃。

　　山药呀，还可以做成各种水果馅的，也可以做成咸的馅切片食用，

　　那就不是点心是菜喽，发挥你的想象吧 。.这个卷要大火油热点炸，

　　因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。

　　在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。

　　、将面粉加入盆中，一边添加，

　　一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。

　　然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，

　　放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，

　　反复揉匀到没有气泡。、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱形的面块，

　　盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了。

　　、平底锅内刷层薄油，开火，

　　等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，

　　下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，

　　翻面，烙至两面金黄即可！

　　多加些水煮至软烂，加红糖、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，

　　琼脂泡软、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂、待琼脂煮化，

　　搅拌均匀就可以离火，可以加入糖桂花调味、稍晾凉后装入容器，

　　但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，

　　琼脂也要多一些。、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，

　　酥油克，高筋面粉克，

　　低筋面粉克，水—毫升。油酥：低筋面粉克，

　　酥油克内馅：无核蜜枣粒，蜜豆克，

　　红豆沙馅克做法油皮：将酥油软化加糖打至变色（微白）。筛入粉类加水和成团。

　　油酥：酥油软化加糖打至变色，筛入低粉和成团。

　　将以上两种分成大小相同的剂，油皮擀圆片，

　　油酥搓圆球。用油皮包住酥油，然后擀开，

　　卷起，如此重复——次，即为油酥皮.

　　做花朵：、将做好的油酥皮分大小均匀的面剂，大的个、小的个。、小的面皮将馅与蜜枣包成团。

　　、大的面皮擀成大圆片，用刀划出如放射状。

　　、包住馅，做成小花状(像烧麦)。、烤箱预热度。

　　、蛋黄一个打散，刷在小花上。、烤制分钟小花上色即可。

　　小诀窍加水的时候一定要分次加，能和成团即可，没加完也没关系，

　　水的计量是毫升花样面点的种做法小动物过年餐桌必备的花糕，花式面点和小动物趣味面点。

　　用料面粉 克糖 克花式面点，动物面点的做法步骤步骤 space和面。这里用的红心火龙果和面，

　　上的颜色。大家也可以选择紫薯上色。步骤 space把活好的白面，

　　火龙果汁红色面，按自己喜欢捏成喜欢的花式，

　　或者小动物样子。 这里的先猪鼻子我用的红糖揉面，取一点用筷子做出的小鼻子。

　　步骤 space做好了上火准备蒸步骤 space大火蒸分钟即可。蒸完了关火，

　　开盖前停上分钟。步骤 space蒸好了刚出锅的样子。这里火龙果汁遇热就变黄色了。

　　我的红色玫瑰变成金色的了。步骤 space做完之后的样子。步骤 space这是白面做的花糕，

　　寓意一年比一年高。还有小鱼，

　　元宝等花样。大家按自己喜好像捏橡皮泥一样和小朋友一起捏着玩儿也是很有趣的。

　　花式面点，动物面点的小贴士分钟学会，几种家常面食的花样做法花样面食有很多种，

　　比如花样馒头做法如下主料面粉g调料水适量、酵母(干)适量、元贞糖适量、枣（鲜）适量、黑豆适量、花椒适量花式馒头步骤面粉里加适量糖步骤分多次加入水，揉成很硬的面团步骤室温下发酵至两倍大取出步骤少许水融化一点碱面，

　　兑进面团里步骤使劲地揉面，直到面团非常光滑步骤揉好的面粉分小块，

　　猪头是克/个，刺猬克/个步骤搓成水滴状步骤捏出猪头的两个耳朵步骤用手指戳出一个小鼻儿步骤塞上切成条的红枣步骤用干净的梳子做出鼻子步骤然后用黑豆做眼睛，

　　俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~步骤嘴里塞上消毒的钱币或是红枣步骤用小面团搓成鸡蛋形状步骤像不像剥了皮的鸡蛋步骤用花椒粒做眼睛步骤用剪刀剪出刺来步骤猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，

　　冷水下锅，