酸汤牛肉(酸汤牛肉是哪里的特产)

　　

酸汤牛腩怎么做？

　　难度: 高手 时间: 分钟以上 主要食材: 牛肉类 菜系: 煲汤 　　酸酸的味道全部渗透入牛腩当中，细品之下酸中别有洞天，一种纯香余辣，一种清酸回甜。红亮酸鲜的汤汁更可激发起全家人的食欲。热量标注：此菜热量为千卡/人 　　用料 　　牛腩 g 樱桃番茄 g 四川泡菜白萝卜 g 四川泡菜胡萝卜 g 四川泡菜豇豆 g 四川泡菜清笋 g 野山椒 g 盐 茶匙（g） 四川泡菜酸汤 ml 油 汤匙（ml） 姜 片 　　做法 　　牛腩用清水冲洗干净，再切成cm见方的小块。 锅中放入适量热水，将牛腩和姜片放入，大火烧沸后转小火慢慢炖煮分钟，使牛腩中的脂肪融入汤中，再将牛腩小块捞出沥干水分待用。 将四川泡菜莴笋、四川泡菜胡萝卜和四川泡菜白萝卜切成cm长、cm见方的小条。四川泡菜豇豆切成cm长的小段。 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将樱桃番茄整个放入，用小火慢慢煎至表皮皱起。 将四川泡菜酸汤倒入锅中，再加入ml清水，随后放入各种泡菜、野山椒和牛腩小块，大火烧沸后转小火，慢慢烧煮分钟。 最后在汤中调入盐即可。 　　 　　小贴士 　　樱桃番茄经过油煎、水煮，表皮会脱落，可在食用前将番茄皮挑出剥除。 牛腩经过炖煮后，其中大部分脂肪都会融入肉汤中，为了避免摄取过多的脂肪，建议最后烧煮时使用清水，或用汤勺将肉汤表面的油脂撇除后再使用。 　　? 　　

酸汤肥牛怎么做呀？

　　把肥牛放酸汤里面煮一煮 　　

凯里酸汤牛肉好吃吗

　　这个看个人口味吧，作为广东人的我就不喜欢吃，但是贵州人就很喜欢 　　

贵州酸汤牛肉做法？

　　我要说的是，汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧！ 　　我也很喜欢吃酸汤的东西 　　、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。 　　、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。 　　做法：、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。 　　

金针酸汤牛肉的做法，金针酸汤牛肉怎么做好吃

　　主料?人份 　　肥牛克、金针菇克 　　辅料 　　花生油大勺、精盐半小勺、料酒勺、葱花根、辣椒(红，尖，干)个、鸡汁勺、黄辣椒酱勺、米醋大勺、蒜瓣、白砂糖小勺 　　酸汤金针肥牛步骤? 　　金针菇用水煮熟，水里加点油，捞出放在碗底备用 　　步骤? 　　肥牛焯水变色后，捞出备用 　　步骤? 　　起油锅爆香蒜末，海南黄辣椒酱 　　步骤? 　　放入黄辣椒酱一起炒香 加适量水最好是高汤，我家没有高汤，加了点鸡汁 　　步骤? 　　加盐调味，加点砂糖 　　步骤? 　　放入肥牛，加料酒 　　步骤? 　　加米醋煮开，把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面 　　步骤? 　　加香葱、红辣椒，烧点热油淋在葱花上 　　

求一个最正宗的酸汤肥牛的做法

　　 　　

餐馆吃的酸汤肥牛为什么会那么金黄

　　人家炉子火力大 　　

淮安哪里酸汤肥牛好吃？

　　金湖吃过一家，很好吃，酸汤肥牛喜欢不放酸菜的，就酸笋，金针菇，肥牛~~~~~~