铁板烧菜谱(铁板豆腐)

　　铁板烧都能做什么好吃的?常见食物噢！准备工具： 食材：鱿鱼（须的味道最好吃），

　　豆瓣酱（最重要的调味料），金龙鱼调和油（其实只要是清油就可以），

　　干海椒粉，味精，

　　花椒，孜然，葱。

　　也可以根据自己的口味加放蚝油，蒜，

　　大头菜等调味料。 工具：铁锅（每家都有的），

　　锅铲（每家也有）。

　　做法： . 首先把鱿鱼洗净，然后切块，

　　个最好大点，不然烤后就变得很小了，cm左右大为最好；

　　. 点火，

　　铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进去烫，此时要把锅铲不断的压鱿鱼，

　　这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的，

　　所以要不断翻铲，那些粘在锅上的东西是正常的，别太担心。

　　烫好后把鱿鱼铲出来，把粘在锅上的干东西清理掉；

　　. 放油，

　　一点即可，烧热后把鱿鱼放进去翻炒，

　　此时依次放入豆瓣酱，干海椒粉，花椒，

　　味精，孜然，最后关火放入葱花，

　　混匀后即可。 铁板烧茄子 起油锅,茄子放入炸熟捞起茄子斜片这种花刀,

　　两面都打花刀铁板刷层油,把茄子放上面,

　　放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板,还用它烤过五花肉和鱿鱼,

　　真是物有所值啊)。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，

　　以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，

　　沥干水分 锅里留一点油,

　　把蒜片爆香,倒入肉馅，

　　再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,

　　撒上小葱末。铁板烧的做法难不难?对初学者?

　　只要有了铁板烧的工具，在经过一段时间的实验，

　　是不难的求铁板烧做法铁板烧 铁板烧，是一种菜的吃法。

　　先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，

　　盖一下就吃 一、准备阶段: .选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;

　　.适量的姜葱,青椒 .油盐酱油适量 二、制作阶段: .把铁板烧热,

　　加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,

　　把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,

　　最后洒上葱花就行了. .名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜?

　　太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。

　　二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，

　　盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入?

　　料综合调味大火煮滚，即熄火。

　　盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，

　　即可食用。 编辑词条 开放分类： 美食、饮食、生活、烹饪、食谱 参考资料： .准备阶段: ..选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,

　　鲜鱿鱼等; ..适量的姜葱,青椒 ..油盐酱油适量 .制作阶段: .把铁板烧热,

　　加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,

　　把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.

　　.名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜?太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，

　　再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，

　　投入油中略炒， 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，

　　并倒入?料综合调味大火煮滚，即熄火。

　　盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用。

　　烧烤菜单大全. 茄子 .

　　韭菜 . 金针菇 .

　　辣椒，四季豆，

　　玉米。 . 鸡腿，

　　鸡翅，鸡脚。

　　. 牛排，

　　猪排。秋刀鱼，豆腐干，

　　红薯。 . 火腿肠，

　　脆皮肠，奶香小馒头 . 啤酒，

　　饮料，矿泉水，

　　酸奶。 . 盐，

　　老干妈，食用油，烧烤汁，

　　葱，蒜，孜然粉，

　　胡椒，椒盐，鸡精。

　　. 一次性杯子，

　　碗筷，手套，

　　锡纸， 这是我们上次组织活动的菜单哟，