葱花油饼(街边油炸葱花饼的做法)

　　电饼铛烙出来的葱花油饼太干是什么原因？确实是油放少了，刚刚试了，

　　幸福约定说得对啊有会做葱花油饼的吗？知道配方？

　　谢谢作法： 、用热水和面，水温以不烫手为宜，最好是温开水。

　　在和面之前放点盐，分几次加入水后使劲揉，

　　为了防止粘连可以在面饼上抹点油，其间，

　　饧一次，再继续揉。

　　揉匀后，抹上油用保鲜膜包裹静至。 、切好葱花备用 。

　　、将面饼擀园擀薄，倒上油，撒上盐和葱花，

　　抹匀，从底边卷上来，

　　将边缘捏紧，成条状。

　　、从一头盘起，一直把它盘成一个园，用手把它压成园饼。

　　平底锅内倒入食用油，油热至六、七成时 ，

　　开始烙饼，烙至两面焦黄，

　　即可。 原料： ·面粉克 ·葱花 ·盐 ·食用油怎样做松软的葱花油饼做法配方：面粉克、酵母克、泡多源-克、食用盐-克、水-克。

　　工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，

　　然后加入和面水。食用盐用少许水化开，加入面中，

　　和成面团，静止醒发-小时（根据室温，

　　发好为止）。擀成饼，撒上细盐和熟花椒面，

　　抹匀轻压，淋上油，刮均匀，

　　撒上葱花，再撒上一层薄面，

　　卷成长条，掐成面团，擀成饼，

　　烙熟，烙至两面金黄即可。

　　第一步 克 面粉 撮 盐 毫升 水 大搅拌碗、烹饪勺在大搅拌碗中将面粉，水和盐拌匀。揉成光滑的面团。

　　置于一旁。 第二步 颗 洋葱 根 葱 刀、砧板 竖着将葱白色部分切半，然后大略剁碎。

　　细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。

　　第三步 植物油(煸炒用) 锅铲、小汤锅在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油，中火煸炒大约分钟至金棕色。

　　离火，放在一边。 第四步 茶匙 盐 茶匙 五香粉面粉(工作台用) 擀面杖、涂油刷 将面团分成两半，

　　在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条，

　　抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末，留一下装饰用。

　　第五步 保鲜膜擀面杖将长面团从一端卷起，卷成球状;

　　用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置-分钟后将保鲜膜撕下，

　　擀成煎锅大小的饼状。 第六步 . 汤匙 葱油在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼，

　　每面煎-分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分，

　　饰以剩余葱末。. 第二步 颗 洋葱 根 葱 刀、砧板 竖着将葱白色部分切半，

　　然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。

　　. 第三步 植物油(煸炒用) 锅铲、小汤锅在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油，中火煸炒大约分钟至金棕色。

　　离火，放在一边。.

　　第四步 茶匙 盐 茶匙 五香粉面粉(工作台用) 擀面杖、涂油刷 将面团分成两半，在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条，

　　抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末，留一下装饰用。

　　. 第五步 保鲜膜擀面杖将长面团从一端卷起，

　　卷成球状;用手掌压扁。

　　用保鲜膜包好。静置-分钟后将保鲜膜撕下，

　　擀成煎锅大小的饼状。.第六步 . 汤匙 葱油在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼，

　　每面煎-分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分，饰以剩余葱末。

　　牛肉汤的制作葱花油饼的做法:葱花油饼的做法: 原料:面粉克，鸡蛋个，

　　花生油，大葱，精盐。

　　做法: ()将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。

　　()将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，

　　略饧一下。 ()将大葱洗净，切成葱花。

　　()案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，

　　先抹上一层花生油， 再把精盐、葱花撒匀，

　　卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。

　　()将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出。

　　材料:牛大骨根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，

　　小鱼干克，油渍红辣椒根，

　　冰糖茶匙，水毫升。卤包:干辣椒克，

　　八角颗，花椒小匙，

　　月桂叶片。调味料:A料:辣豆瓣酱大匙，辣椒粉大匙。

　　B料:米酒大匙，老抽酱油大匙，

　　盐小匙。、将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，

　　做成卤包备用;油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，

　　切末，洋葱去皮，

　　切丝;、锅中倒入适量色拉油烧热，

　　放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。

　　再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底;

　　、锅中倒入毫升清水煮开，放入烫好的牛大骨，

　　小鱼干，卤包和麻辣汤底，再加入B料一起炖煮小时即可。