羊肉汤的做法大全(羊肉汤的做法及配料)

　　家常羊肉汤怎么做好喝材料主料：羊腩肉克白萝卜一颗，香菜盐，

　　鸡精，料酒，

　　葱，姜，

　　胡椒粉做法、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

　　、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，

　　水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，

　　撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士：、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，

　　炖食最佳；、萝卜有宽中下气，

　　解毒消滞清热化痰的功用。羊肉汤怎么做？★羊肉汤的做法★萝卜羊肉汤 主料：羊腩肉克。

　　配料：白萝卜一个、香菜。 调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法： .将羊腩肉洗净，

　　切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用； .坐锅点火倒入底油，

　　油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，

　　水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，

　　转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。菜名】 仲景羊肉汤【原料】 羊肉克，

　　生姜克，当归克，

　　胡椒面二克，葱克，

　　料酒克，盐克。【制作过程】 当归，

　　生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，

　　剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，

　　切成厘米长、厘米宽、厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，

　　将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，

　　打去浮沫，改用炆火炖小时，

　　羊肉熟透即成。 【特点】羊肉火巴烂，

　　汤汁清鲜，并有对病后虚寒，

　　面黄惟淬有较好疗效。 当归生姜羊肉汤 羊肉克，

　　放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，

　　添适量清水。同时放入当归、生姜各克，枸杞、花椒各十几粒。

　　大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，

　　当归补血养血，二者合用，相得益彰，

　　是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多表现为畏寒，

　　神疲乏力，喜吃热食，

　　性欲减退，入冬后手脚冰凉等。

　　如在汤中加些红白萝卜块，克草果、陈皮，

　　?，

　　原料备好。 ?

　　，锅中烧水，放入料酒姜片，

　　倒入羊肉焯水去腥。 ?

　　，把过水后的羊肉倒入高压锅，

　　放入生姜，花椒，八角，

　　桂皮。 ?，

　　高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。 ?

　　，放入生姜，花椒，

　　八角，桂皮。

　　盖好盖，大火烧开，气阀响后，

　　小火转十分钟。 ?

　　，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。

　　?，

　　羊汤放凉后，把肉和汤分开，

　　羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，

　　放入冰箱。 ?，

　　放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。 ?

　　，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，

　　生姜克、当归克、胡椒面二克、葱克、料酒克、盐克。 做法 、当归，

　　生姜用清水洗净，切成大片；

　　、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，

　　捞出晾凉，切成厘米长、厘米宽、 厘米厚的条；

　　、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，

　　旺火烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖小时，

　　羊肉熟透即成。 特色 川菜，

　　羊肉火巴烂，汤汁清鲜，

　　并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效 “温补全羊汤”。

　　主料：羊肉克，羊肚克，羊血克 配料：萝卜克，

　　当归、党参、沙参各克，猪化油克，

　　青椒香油若干，香料包一个 做法：、先将羊肉、羊肚除水涤净。

　　锅内放猪化油克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，

　　然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。

　　待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

　　、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，

　　香油淹过颗粒。每人一个油碟。、当羊肉炖至小时后，

　　放入萝卜，并加适量食盐。

　　然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，

　　再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，

　　取出油碟即可食用。 特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，

　　是一道让你回味无穷的清新荤菜。 羊肉汤做法介绍,冬季滋补美食介绍 滋补功效：羊肉汤属热性，

　　可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 特点：色泽光亮，

　　呈乳白色；汤质优美，营养丰富；

　　不膻不腥，味道鲜美异常。 制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，

　　羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，

　　（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，

　　捞出切成片，备用。

　　把羊骨架放锅里，加满清水，

　　好了，开火，

　　熬吧，熬一个小时左右，

　　把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，

　　继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

　　熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，

　　蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，

　　好了，一碗羊汤做法 （二）羊汤是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水货，

　　切成条状，和羊骨一起放入水中煮熟，

　　然后再放上各种佐料食用。其味道鲜美可口，羊肉甘温无毒，

　　有益气补虚，温中暖下，

　　补肾壮阳，内健肌力，

　　外御风寒之功效，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，

　　钠，钾，

　　骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，

　　且有补钙强力、壮阳，补肾填精之功效。

　　主料：羊肉克，羊肚克，

　　羊血克 配料：萝卜克，当归、党参、沙参各克，

　　猪化油克，青椒香油若干，香料包一个 做法：、先将羊肉、羊肚除水涤净。

　　锅内放猪化油克，待油烧化，

　　将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，

　　放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

　　、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，

　　放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。

　　每人一个油碟。、当羊肉炖至小时后，放入萝卜，

　　并加适量食盐。然后继续炖煮，

　　待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，

　　取出油碟即可食用。 特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，

　　是一道让你回味无穷的清新荤菜。