秋葵汤(秋葵瘦肉汤的做法)

　　秋葵汤的用料做法是什么？

猪肚秋葵汤的做法先煮熟猪肚，切片备用。

　　秋葵切片，用油炒至八成熟，

　　放猪肚下去，加盐、酱油、一点点醋，

　　还有自己喜欢的作料，如辣椒、姜、蒜、葱。熟了就起锅。

　　秋葵煲汤有什么功效. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，

　　不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，

　　所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，

　　是很好的钙质来源。. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，

　　经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，

　　有预防贫血的效果。. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，

　　有益于视网膜健康、维护视力。.

　　秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。.

　　秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，

　　对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。秋葵煮水的功效与作用取两个秋葵，

　　切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，

　　盖好并在室温下放置过夜，次日早餐前，取出秋葵，

　　饮用此水即可。 医师点评:秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。

　　秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，

　　在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，

　　如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

　　在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。

　　因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。

　　但值得注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，

　　不可过多食用，孕妇或准孕妇最好不要食用。 此外，

　　秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，

　　可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。希望回答可以帮助您秋葵汤的做法路易斯安那的凯郡菜和克利欧菜都有一个相通的菜式就是“秋葵汤”。

　　我第一次尝秋葵汤是在两年前，口味真的很不错。秋葵汤是一种很稠的汤，

　　它最初起源于新奥尔良。秋葵汤通常是采用贝类海鲜例如蛤蜊和鲜虾，

　　但是我用的是鸡肉，因为我觉得这样更方便做。一般看来，

　　克利欧秋葵汤和凯郡秋葵汤还是有一定差别的。前者在汤料中会用到西红柿，但是后者则不会。

　　我个人比较喜欢放西红柿的秋葵汤，所以今天我要给大家介绍的就是克利欧版本的秋葵汤。

　　这可能是到目前为止我试过最难的菜谱，当然，也不是难得无法完成，

　　还是值得一试的。制作秋葵汤的一个最重要的原料就是秋葵。中国也有一种类似秋葵的植物（那就是丝瓜），

　　但是和美国的秋葵不太一样，美国的秋葵非常的小，而中国的秋葵却很大（我有好几次都把中国的秋葵当成了黄瓜）。

　　因为在中国很难找到美国的秋葵，所以你可以用中国的丝瓜代替。

　　但是经过实践我发现这个汤如果不放丝瓜的话，也一样很好喝。

　　另一样制作秋葵汤的重要原料就是掺油面粉糊，把放了这个在汤里可以使汤增稠，顾名思义，

　　制作roux的方法就是把面粉加在油里，然后搅匀。 原料： 磅鸡肉，

　　切成大块儿（或者用一整个小一点的鸡也可以）个西红柿，去皮然后切碎（或者一罐去皮西红柿） 杯水个美式秋葵，切成大约三厘米左右的小段（如果用中国丝瓜，

　　那么数量就要少一些，因为中国丝瓜很大） 个半大不小的洋葱，

　　切碎个大的绿圆椒，切碎根芹菜，

　　切成一英寸左右的小段儿瓣大蒜，切的很碎 勺面粉 oz.

　　butter or tbsp. olive oil 盎司的黄油或者勺橄榄油/ cup of rice /杯的大米Small spicy peppers to taste 一些新鲜的小朝天椒，

　　用来提味Salt and chili powder to taste 盐和辣椒粉，用来提味. Heat the butter or olive oil in a large pot.

　　Place the chicken in the pot and stir until all the chicken is mostly cooked. 将黄油或者橄榄油放在大汤锅里加热，

　　然后将切好的鸡块放在融化的黄油或者加热的橄榄油里翻炒，炒到肉差不多熟了即可。.

　　Remove the chicken from the pot, but leave all the oil and fat in.

　　Turn the heat to low and add the flour. Continuously stir the flour so it doesn’t burn or stick to the bottom of the pot.

　　When the flour is a golden brown, add the okra, onion and bell pepper and continue to stir.

　　Turn the stove to high heat. 将炒好的鸡块盛出来，

　　但是油还继续留在锅里。然后把火开小，在剩在锅里的油里加入面粉，

　　不停的翻炒，这样面粉就不会炒糊或者是粘在锅底。

　　当面粉炒至金黄，将准备好的秋葵（或者丝瓜），洋葱和圆椒加入到锅里，

　　继续翻炒，这时把火开大。.

　　When the onion and pepper bee soft, add water,

　　tomatoes and celery. Bring to a boil. 当洋葱和圆椒炒软后，

　　往锅里加水，西红柿还有芹菜，煮开。

　　. Add rice,

　　garlic, spicy peppers,

　　salt and chili powder. Bring back to a boil. Stir occasionally.

　　加大米，大蒜，朝天椒，

　　盐和辣椒粉，再次煮开，

　　煮的时候要时不时的搅一下，这样可以防止粘锅底。

　　. Add the chicken. Cover and simmer until the rice is cooked ( to minutes).

　　加刚炒的鸡块，然后盖上锅盖，继续小火炖，

　　直到锅里的米熟了为止。（估计在到分钟左右）If you want more flavor in your gumbo,

　　add a little chicken flavoring or substitute homemade chicken stock for the water. 如果你想让你的秋葵汤口味更香浓的话，

　　可以加一些鸡精或者其他一些可以增加鸡汤鲜味的东西在水里。卡郡人（美国路易斯安那州人，原系阿卡地亚法国移民后裔）Related posts:Chicken and Rice Soup暖心暖胃的鸡米汤Tags : american-food,

　　recipes, soups You can follow any responses to this entry through the RSS . feed.

　　You can leave a response, or trackback from your own site.

　　MENTS No ments There are no ments posted yet. Be the first one!

　　Leave a Reply Click here to cancel reply. Sidebar Search Subscribed via RSSAbout The Laowai Kitchen is here to explore food and cooking from around the world. Blogroll -Mile Island DeliDanny's Bagel in GuangzhouPitch EngineTerracotta TypewriterWild China小妖de生活馆Archives Select Month March February January December November

p　　/LI>Site Menu HomeAbout The Kitchen关于厨房Contact the Laowai 和老外联系Copyright ?